宋朝小食店 第5节

“明写两张字。”

祝程勉置信眼神，两门口，打开院房门。

厅堂亮灯，祝陈愿，听陈欢问话。

“两晚哪，晚才回？”

祝陈愿点犯困，打哈欠回她，“州桥边陈吃碗旋煎羊白肠，回路勉哥儿买包饴糖。”

“次早点回，快点洗漱吧，阿爹回睡觉。”

陈欢站身，为等，她早躺床歇息。

祝陈愿回己房间门口，推门，刚迈门槛脚缩回，借旁边灯笼仰头檐垂挂东西。

眯眼才清荷包，猜知装祝清今早抢春牛土。

祝陈愿立廊盯随风飘动荷包很久，想她即使身体康健，爹娘寺庙香，类情比虔城，且深信疑。

良久，祝陈愿才开门回房。

…

何吃菜最，古则，“春初早韭，秋末晚崧。”

祝院菜畦韭菜正赶合适候，韭菜春吃才，春韭鲜嫩，口感爽脆，余渣滓，夏韭则最差，吃容易塞牙，韭菜香气剩少。

食店，祝陈愿蹲菜畦，拿专门剪刀，剪韭菜，雪蹄蹲边，懒洋洋晒太阳，转头眼。

韭菜想根部整齐，剪，拿刀横切片，卖相，浪费掉很吃部。

祝陈愿握住把韭菜，握剪刀它剪，放竹筐，把把根部齐整韭菜填满竹筐底部。

转眼间菜畦韭菜被剪光，留光秃秃土壤。

“雪蹄，今跟食店吧，乱跑，牵住。”

祝陈愿轻声，手摸雪蹄身绳，拽截，握手。

青州回，雪蹄基本困院，想溜达围院菜畦花圃跑动。

知雪蹄，吐舌头围祝陈愿高兴转圈，尾巴摇停。

竹筐韭菜，祝陈愿拿完，祝清带祝程勉书铺，叶娘帮拿。

牵绳，祝陈愿手提筐韭菜，雪蹄跑，属实走路。

“娘，食店啊，样拿累，把韭菜放车，给推。”

走几步路，声喊，祝陈愿回头，住她隔壁梅花嫂。

冻红扑扑双颊，拿麻布包己半张脸，她牵匹高骡，头串车滑动往。

车摆几木盆，盖木质盖。

“正巧鹤街潘铺豆腐，给拿，省受累。”

梅花嫂干爽朗女，丧夫，她靠做豆腐，拉扯两幼孩，送堂念书。

等祝陈愿客气，筐韭菜被她放车。

“娘养犬呐，真漂亮，，总些缺德丧良，喜欢偷狗，吃狗肉，什冬补，呸！”

梅花嫂语气很屑，她早间养门狗，门关，被抓走吃掉。

食狗肉风气，汴京城，士夫诩风雅，断吃些东西，旁城，尤村户，口。

“嫂话错，雪蹄久门，今领它。”

祝陈愿附，呼团团白气，叶娘挨车边，笑:“样冷，指雪呢。”

“老爷，拦它，两喜欢雪。”

梅花嫂赶骡缓缓往走，边边走，快食店门口，祝陈愿念动。

“嫂，晚间给带块豆腐，叫两儿，店吃顿。”

梅花嫂赶紧摇头，“哪，拿块豆腐倒以。”

“别客气，晚间嫂，回头送。”

歹，她才点头，孩什德她知，每次隔壁祝烧点啥吃，眼巴巴望堵墙。

…

祝食店门食牌换柳叶韭、青精饭羊脂韭饼。

叶娘处理韭菜，手握住把韭菜，立水，拿剪刀剪底部粘泥叶梢。

祝陈愿则拿她之储存青精米。

青精四五月才熟，等够收割，摘取它叶片，石臼捣汁液，再选粳米浸泡汁液。

除浸泡锅蒸熟再晾晒，她手碧绿青精米。

青精米洗干净，注入热水，放甑火慢煮。

做柳叶韭，除需春韭以外，季新鲜柳叶嫩芽，汴京城柳树长新芽慢，等四月末才长，几间。

嫩汁柳芽，早市蕲州贩手买。

祝陈愿拿把竹刀，清洗干净，切韭菜讲究，铁制刀具，等竹刀，才最程度保留韭菜香气。

韭菜切段，柳芽嫩芯，等锅热水冒泡，迅速放入韭叶，鼻息眨眼间，捞变软韭叶，沥水放入盘。

柳芽更短，水立马捞，盘加入切姜丝、酱、醋很少盐，祝陈愿往倒点点熟油。

…

食店刚开门久，黄屠夫领妻儿老，祝陈愿系围布正擦桌，转头走。

黄屠夫娘牵两孩，头跟两老。

“娘，昨带回春饼吃甚，尤娘胃口，今带照顾意，知今柳叶韭吃，更。”

黄屠夫嘿嘿笑，难领全吃顿饭，显很兴奋，脸挂傻笑，惹娘暗戳戳打，回头祝陈愿露浅笑。

“客，黄哥嫂真般配。今柳叶韭、青精饭羊脂韭饼，，吃什，端。”

祝陈愿嘴甜，捧两番，听黄屠夫每样各两盘，她再寒暄，厨房忙活。

祝清今书铺关门早，坐正吃饭，瞧她盛饭，知晓外头客，赶紧吃完碗最几口，帮祝陈愿端。

两盘青绿柳叶韭，碧绿青精饭，冒热气圆乎乎羊脂韭饼。

馋黄屠夫两孩，凳爬爬，老老实实坐，等太太婆先动筷。

黄屠夫娘岁数，牙口，喜欢吃点软乎乎东西，青精饭煮软，她给己盛碗。

筷夹两块饼，放兄妹两碗，“快吃，冷吃。”

她儿筷挑点青精饭，放嘴抿，很淡青精草叶味，单吃话连点咸味。

配筷柳叶韭，新鲜柳芽带点苦味，焯水茶香，配水嫩韭菜，清爽腻。

黄老娘吃几筷，止住点头。

“柳叶韭拌真，吃点。”

原先她意食店吃饭，顿饭最少花数文，银，己做。

食店做春饼属实她胃口，她反，今吃柳叶韭青精饭，算满足口腹之欲。

埋头苦吃候，梅花嫂拎块豆腐，领她哥俩门。

跨，已脸挂笑，“祝官，呢，给娘送块豆腐，吃顿饭，豆腐钱，给每样盘，该算少算少。”

祝清早被嘱咐，她银钱，街坊邻居，哪次她帮忙收银，次怎意思收她。

“卢娘带哥俩坐吃，别老提钱，给豆腐银呢，早贪黑容易。”

往番，祝清把柳叶韭等给端。

梅花嫂粗枝叶，吃什并意，候饿买点馒头付口。

连米碧绿，她嘴止住念，“乖乖，咋做？”

夹筷青精米，入口，她觉像给她猪割草冒汁液味，吃，她喜欢白米饭。

柳叶韭太风雅，她吃饱妇，真少想。

她胃口，数顶饱肉羊脂韭饼，尤挤油脂，拌青精饭，油汪汪，配口油腻羊脂韭饼，才叫吃舒坦。

韭饼她吃，剩全留给两孩吃。

祝陈愿今忙脚底打滑，波波食客门，连黄屠夫梅花嫂什候离开知。

等青精饭底，柳叶韭羊脂韭饼卖精光，几才终停缓口气。

近几文绣院忙很，陈欢很晚才回，连饭祝清送，今照旧。

忙候根本顾雪蹄，它乖巧，趴烤火，享受祝程勉抚摸。

锁店门，祝陈愿牵雪蹄，领祝程勉，换条路回。

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第4章 滴酥水晶鲙

巷清静少，祝陈愿提竹篮，放之黄屠夫送赤梢鲤，她已处理，带回，梅花嫂拿豆腐。

明以喝碗热乎乎鱼汤。

雪蹄绳握祝程勉手，它外四特别兴奋，想挣开绳往跑，被死死拽住。

换条路，通往文绣院，晨间吃早食，陈欢嘴，今文绣院奖赏，她教头，理应更些。

怕东西太，两拿，祝陈愿思想，先文绣院，已，鹿店买点熟食带回。

巷寂静悠长，些宅院挂灯笼甚明亮光芒，点话，听两脚步声，真点瘆。