第96节

剩貂皮类之，每取几条，布袋装, 重新放樟木箱，些，为明屯。

七七少，万明貂鼠少, 些屯貂皮比今更值钱。

貂皮收，何田拿几张兔皮松鼠皮，做几付干粗活手套。次手套做比较粗糙, 指缝间手掌部再利旧布头做。盖房、搬砖头、打基、锯木头费力活儿，察普两兄弟帮干活儿, 她亏待，该劳动福利, 蹭碰，受伤，影响她工程度？但让她花思做啦。尺寸差, 美观程度更意。

除劳动手套，何田蒲草秆细芦苇杆做几顶安全帽。

，她给易弦她己做安全帽，叫细致，编帽纹路细密，结实点弹性，藏蓝色棉布做内衬系带，做几顶，细致，内衬，系带。

她细藤条编鞋。夯土，搬木头石砖，做些候谁保证滑手呢，万重物砸脚。

编鞋候何田提醒易弦，“察普两兄弟蠢坏，咱提防使坏，候，凡站高处活计，全两站，让站。”

易弦点头，“蠢坏总比聪明坏容易应付。”

何田编俩鞋，让易弦穿试试，再修改，务必让穿舒服，至准备送劳动福利，虽至糊弄，编速度立刻快。

察普讲究，何田知夏穿连草鞋，块木板钻洞，穿绳，再木板底部钉两木条，很错。

何田孩儿候，，察普妈图省，直接切两块竹板，钻洞，穿木鞋拆绳，让察普两兄弟鞋穿，因为竹外皮光滑，像木头，打磨。她觉孩鞋换，夏冻脚，搞麻烦干什，才管孩穿舒舒服。何田奶奶眼，送给兄弟双草鞋。察普妈真才，居每夏跑问何田奶奶讨两儿鞋。

，何田爷爷世，立刻变脸，何田奶奶再管穿竹板鞋打赤脚。

何田想儿哼声，手藤条编更快。

做准备工尽量做，间很。

。

连几，两赖棚板间比楼间。麦条单身狗但凡敢哼唧几声表示满，易弦棚板探头，“等气暖把狗窝重新挪门廊。”

刚打开新世界门，何田度怀疑尺寸匹配，本该愉快程度打折扣。易弦何田委婉表示技术层意，以继夜为提高技术水平勤加练习。

易弦性她识，为挖池塘磨两手血泡啊……积极样，她两腿打颤，想练习几次之突间易弦领悟奥义！

概聪明研究什快速为高手吧。

何田想，初想，本应该更愉快才嘛。

何田接触书籍机远易弦，她限藏书，关医科普类。易弦样，入青春期候以轻奇男孩样，偷偷少呢，理论知识远比何田丰富。现，像听游乐场孩，真游乐场，趴游乐场墙头差流口水，终，朝游乐场，恨把玩变花样玩遍。

，何田跟易弦整厮混，两蜜调油，次竟忘炉煮粥呢，等何田迷迷糊糊闻糊味，赶紧推易弦，“坏！锅烧坏！”易弦按住她放，“候谁顾呀！”

锅烧坏，被何田番埋怨。

现样乐趣，寒冷冬变温馨比，即使吃糊味粥，两眼角眉梢带笑意。

闲暇另乐趣捣鼓各吃食。

木柴资源紧张，但食物储备却很充足。

单黄豆，几袋。

米、玉米，米粉，杂豆杂粮，黄豆食谱位更落底儿。

做几次豆浆之，何田验，泡豆之剥掉豆皮，磨豆浆味更，她加红豆，红枣，做味豆浆。之，她想做豆腐。

豆腐食物，易弦太熟悉。豆腐穷补充蛋白质食物，很难做精细，易弦吃油豆皮做包、响铃，鱼肉烩豆腐羹之类精致食物，知豆浆豆腐期间什。

但，跟何田讲怎白醋做羊奶奶酪之，何田启，，豆腐把白醋倒豆浆做呢？豆浆羊奶，豆腐奶酪，很像呀，？

反正黄豆，易弦跟何田折腾。

泡豆，磨豆浆，滤豆渣先放边，豆浆煮沸，放儿，加入白醋，搅搅，什变化，再加点，果，儿，像羊奶乳蛋白凝固水离样，乳白色豆浆离絮状浅黄色液体。

何田喜，继续折腾，陶盆放块纱布，竹笊篱捞絮状物倒，兜紧纱布，轻轻拧水。

易弦豆腐制程，豆腐块，知乳酪怎做，以，做长形竹盒压制豆腐模具。

让何田把纱布兜“豆腐”放盒，再盖刚盒内缘致木板，压块石头。竹盒底部钻几排洞，“豆腐”水渐渐流，压夜之，质松散变结实。

剩乳清样液体何田扔，倒竹筒密封放阴凉处。

按照她理解，既做甜酒剩酒糟，做奶酪剩乳清以吃，且富含各营养酵素，豆浆“乳清”应该什功。

夜之，打开竹盒，揭开纱布，竟真做块白白长块豆腐！

何田欣喜把豆腐取，先闻闻，什味，稍微点酸味，许白醋残留气味？再捏块尝尝，淡味，连酸味，由些失望。再切片，截倒很细腻光滑。

易弦却，“豆腐最美德，什食材煮，什味。”

把豆腐切块，腊肠、排骨、香菇、栗放陶锅加杯水炖，锅再放蒸笼，蒸两碗米饭，米饭蒸熟，汤以锅，加把葱花搅匀，香气四溢，再准备碟辣白菜配菜。

何田尝块炖汤豆腐，惊喜赞许，“真像，豆腐现肉味，且，腻。”

易弦微笑，“。听素鸡素鸭？实豆腐香菇、野菌做。豆腐做质口感类似肉，以以假乱真呢。”

何田受启，把香菇野菌泡，挤干水，切细末，再颗胡萝卜切丁，放搅拌机搅碎，挤汁水，做豆腐剩豆渣搅，加粒鸭蛋，点盐糖调味。混合物搅之像揉团样揉长条，切块，每块捏指厚四块，放边备。

她找块侧像红白相间理石样漂亮层肉腌肉，切几片薄薄长条，长条缠四块，煎锅放点油，火慢煎，煎腌肉油汪汪亮晶晶，豆饼变金黄色，锅装盘。

何田焯几片卷菜叶，铺陶盘，竹筷夹豆渣饼放菜叶。

她做菜讲究菜颜色漂亮，受易弦影响，摆盘水准提高，盘菜颜值话相勾，卷菜叶碧绿，腌层肉熟之肉质变粉红色，白色脂肪条相间，包裹金黄色块，咬口，脂溢香流，外皮焦焦，内口感扎实，因为加胡萝卜泥变细腻，略带甜味，吸收腌肉咸香，美味程度绝比颜值低。，谁乎块包豆渣呢。

何田点遗憾，“惜豆腐吃完，豆渣做。次换豆腐煎。”

易弦却觉豆渣胡萝卜泥做像比豆腐做口感更丰富。

吃完之，再滤胡萝卜汁加勺蜜渍梅汁，轻轻搅匀，放炉台稍微温温，喝，酸甜适口。

次功制豆腐验，现新食材，肯继续探索各做。

晚何田泡盆豆，隔床，催易弦磨豆浆。

豆浆煮滚之，何田本想像昨样加入白醋，转念想，打开存放“豆浆乳清”竹筒闻闻，果股酸酸气味。

“反正豆，闻醋差，先放几勺试试。”她想，把竹筒酸浆倒锅，惊喜锅豆浆像昨样现絮状物。

次豆比昨倍，放满竹盒之，何田拿几细纱布缝布袋，把剩“豆腐”包纱布袋，系紧之吊水槽。

照抄做奶酪。易弦，少奶酪样悬挂晾干，长条形布袋，每隔约拳头距离绳系紧，做奶酪像葫芦，布袋悬挂晾干间越久，奶酪质越硬。奶酪以像熏肉样烟熏，口味更独特。

何田做细长条型布袋，案板铺块细纱布，倒“豆腐”，纱布卷长条，两头扎紧，挤水，再截截绳扎紧，悬挂。

次做几质豆腐，竹盒豆腐最软，布袋适，纱布卷扎截最瓷实。

纱布卷拆开之，沿绳勒紧印切开，几豆腐球，何田把它放卤肉汁煮熟剥壳鸭蛋切指宽长条竹盒豆腐卤。做卤豆腐真吸收卤汁肉味，咸香口，尤豆腐球，因为，卤之变棕红黑色，形象更具迷惑性，管吃，完全肉，但，肉口感些差异，更弹性。

易弦强烈认，何田喜，决做些豆腐冷冻！

竹盒豆腐半拿卤，另半，她本布包豆腐、豆腐球放窖，搬运候被什打岔，豆腐忘门廊，再次想已几之，打开盒盖，豆腐水析冻冰！豆腐缩少，表皮皱巴巴。

何田惋惜把它拿回室内。块豆腐化冻之，水流，切开，原本细腻光滑截现孔。孔食材，比竹荪，以很吸收汤汁味。

想，何田化冻半山鸡，做锅汤，把冻豆腐切片放，味意外鲜美。

第96章 春饼春卷

96

今春姗姗迟。

直四月初, 河水才终化冻。

早走晚冬让倍感压力。

何田易弦秋准备充, 养群蛋鸭，温室, 虽产，但绝担挨饿，木柴供应渐感捉襟肘。但察普, 漫长冬简直每煎熬。

为取暖, 连凳砍烧。情况再继续猎场捕貂，把狩猎屋存放木柴通通抱回。果春再，准拆掉狩猎屋, 把木材劈柴火。

察普老爹现颇庆幸初把何田给逼走。全靠何田借食物，才度寒冬。

再何田候，想初何田爷爷奶奶怎帮，倒稍微些愧疚。但察普两兄弟受恩惠候, 什印象，感庆幸，外, 每次易弦，虽害怕, 但总想，男现, 何田聪明漂亮干媳妇儿该俩。

冰河低沉巨开冻声，何田易弦已做六几块玄武岩混凝土石砖，若干浮石混凝土砖。

倒全做完, 谨慎，先做半，等气变暖之，以挖基，再做另半。候做些模具，几以做剩石砖。果计划更改，至少少火山灰以。

浮石做石砖做陶砖模，包括给陶砖插孔竹样，样做想做陶砖尺寸样砖头，便建筑混搭。但想，实验砖凝固之，比陶砖长宽高略。想明白，陶砖烧制程稍微收缩，混凝土砖凝固程，收缩率。

何田易弦陶砖尺寸重新做模，再次试验。

既收缩率样，，两材质砖块承受压力力，耐热抗寒性，尺寸，制性致砖块才问题。

几番试验之，两觉，为求稳妥，陶砖制造烟，混凝土砖备吧。

易弦做批混凝土砖，把垒苗圃陶砖拆，剩余陶砖放，计算，似乎刚够，果建造够偏离计划，剩百块陶砖。

替换混凝土砖，苗圃切良，土豆收获次，挖最块茎拳头。植屋冬盆土豆，最块茎，但收获次数比温室次。

，温度很重。

更坚何田易弦建真正温室决。

刚离冬，月初开始，今四月初结束，整整六月。谁保证冬更加漫长？更加寒冷？

果温室，额外稳食物源，度冬几率更高。

为庆祝冰河化冻春临，何田准备立春传统食物——春饼。

春季，何田听冰河开冻声音以为离别即，难舍，尽量表现平静，做食物虽色香味美，但两吃食知味，今做春饼，两情差别。

情，胃口，准备食物候更。

单单春饼馅儿准备几。化冻块狍胸肉，切细丝，放碗，加点甜酒、酱油、盐、糖，再放点土豆淀粉，搅拌均匀切细丝青辣椒翻炒。青辣椒温室新鲜辣椒，头比长夏胞算宝宝，辣味清淡很，现室外冰雪呢，点新鲜蔬菜非常难，点辣味让狍肉更加美味，且最重，鲜艳青绿色棕红色狍肉非常。

另馅儿鱼肉豆芽。

何田听信易弦话，黄豆豆芽，虽新奇，算冬季难新鲜蔬菜，但跟绿豆芽比渣渣。

取新鲜江鳕腹部两侧最肥美肉，切薄片，再取块浸泡罐头瓶熏鲑鱼排，沥水切薄片，绿豆芽掐掉尾巴，剥掉豆皮，胖乎乎身体，材料稍微锅炒盛盘，豆芽保持脆嫩汁口感，江鳕鲜甜，鲜桔红色熏鲑鱼片，口感味很丰富。

易弦尤喜欢，等春饼饼皮做，筷停，儿吃掉半盘。

除两肉馅，何田做样素馅。

充探索研究，她现已做豆腐高手，除布包豆腐，竹盒豆腐豆腐球，她做易弦豆腐皮。豆腐质最瓷实，五厘米乘五厘米正形，约两毫米厚，做玄武岩混凝土石砖模做。做石砖模边缘些破损，拿再利，木框钉块钻几排孔木板，豆腐液滤之，拿块纱布，半铺模，倒豆腐絮状物，木铲压平，另半纱布折叠，盖豆腐，再压块石砖，夜之，豆腐皮做。

豆腐皮两纱布纹理，切细条肉丝蔬菜炒，口感挺特别。何田把它沿边折叠切细长条，拿根间折，缠几圈，扎绳结，放卤汁肉蛋什卤，味奇佳，卖相奇特，易弦第次吃候，乍以为章鱼，再，疑惑问何田，“怎把草绳掉锅？”

何田哈哈笑。