满级神厨古代养家日常 第303节

丫鬟收纸包，待梅娘等态度便热络许。

云儿跟丫鬟路边花草奇石之类闲话，梅娘偶尔跟几句，丫鬟话匣打开。

等丫鬟完全消失戒，梅娘才试探问：“今儿长府设宴待客？”

丫鬟咬松仁糖，嘻嘻笑。

“，殿几听京城阵流女真菜，现流竺菜，让府厨厨娘做做，谁知竟做，殿请做菜，让府些厨跟。”

丫鬟真烂漫，梅娘却听沉。

她预感果错，次长府做菜，她算。

些长府立足厨厨娘，谁绝活？今却被她外厨娘盖住风头，跟她做菜，让她众矢之吗？

长外头吃饭，听谁她做女真菜竺菜？

梅娘知之明，倒觉己名头太盛，连长耳闻。

，八九动手脚。

否则以长尊贵身份，怎偏偏她厨娘感兴趣？

梅娘及想，色常跟丫鬟套话，比问府少厨厨娘，长平喜欢什样口味，什忌口之类话。

丫鬟她想服侍长吃饭，什秘密，便告诉梅娘。

话功夫，她府厨房区域。

愧府，连厨房众，间处偌厨房，至少口锅灶，腾腾冒热气食物香味。

更让梅娘惊讶，围厨房溜数厨房，显给些厨厨娘单独配备，让受打扰做菜，避免被偷师。

梅娘眼，便想长果名虚传，因为喜欢美食，连府厨厨娘位跟水涨船高。

丫鬟领她径直角落处空置厨房，：“梅姑娘，今做菜吧，清水柴火各具，若需什食材，管边厨房取便。”

梅娘谢，塞给她赤金戒指，丫鬟零嘴首饰，满意足之余几句，比管厨房哪几位，厨艺最哪几厨厨娘，最长重谁，连附近几厨房谁告诉梅娘。

梅娘知她意，免顿谢，偷偷告诉她儿，给她留份吃，丫鬟才高高兴兴走。

梅娘让周帽留检查调料水，带云儿厨房。

她之已想几样菜，现长府预备什食材，样她以取材做菜。

等厨房，梅娘才现己之太长府。

偌厨房房梁案板全放满各式各样食材，凡飞，跑，水游，几乎应尽，阴凉处居放座冰块堆山，全各冰镇海鲜河鲜。

哪怕识广她，副情形叹为观止。

既考虑缺少什食材，梅娘便再客气，让云儿拿两篮，宛鲜超市般，开始边走边逛，选择食材。

知她长专门请南华楼厨娘，向她目光复杂，惊讶，奇，羡慕，嫉妒幸灾乐祸。

梅娘目光概视，顾拿各食材。

虽厨房以隔绝外界眼光，她亲手选食材却瞒众眼睛。

“鲍鱼、海参、鱼唇、瑶柱……呵呵，她真敢拿！”

“，稀罕物，怕她连吧？更别提做！”

“她做什菜，许山珍海味？别糟践东西吧？什南华楼东，什南城第厨娘，怕徒名……”

窃窃私语声音梅娘身响，连云儿觉芒刺背。

梅娘却恍若未闻，拿完食材带云儿走厨房。

回屋，周帽向她点点头，低声：“师父，东西问题……”

周帽细，把厨房角落察番，调料水正常，她放，连锅碗瓢盆水洗烫遍。

梅娘赞许点点头，：“咱开始做菜吧。”

她先鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨等食材放入砂锅，炖煮两辰。

鲍鱼海参等海味食材放入锅，加入清水、葱姜花雕酒煮开，焯水腥备。

等顶汤炖，便关火浸泡，边则准备炖盅。

底部铺火腿薄片，鱼翅。

接加花胶、鸡肉虫草花，再把海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等食材依次放入。

再加入鲍汁、花雕酒高汤，盖盖，锅蒸辰。

等锅菜做，头已西斜。

长府倒耐性，梅娘厨房做菜做半功夫，竟催促，偶尔探头探脑。

随锅菜炖间越越久，香味越越浓郁，更开始坐住。

丫头借口送水打听菜名，媳妇婆动搭话，些厨厨娘更被陌浓郁香味扰坐卧宁，性急奇，打听菜怎做。

论什，梅娘云儿等笑脸相迎，锅菜却守口瓶。

众打探什，悻悻离开。

足足蒸够辰，梅娘才跟管媳妇，菜做，什候需菜。

管媳妇厨房闻半香味，早痒难耐，听才，立刻房禀告。

约莫炷香功夫，便桑落带两丫鬟厨房。

长身边侍女，厨房众等连忙笑脸相迎。

桑落依旧副高高模样，厨房些送茶水果连眼，问：“听梅姑娘做菜，殿叫取。”

底哪敢让她亲动手，连忙叫丫头拿食盒，桑落亲眼梅娘把炖盅放入食盒，便点点头，身边走，媳妇连忙捧食盒跟。

菜做，云儿周帽却提。

“师父，长喜欢菜吗？”

“姐，长满意，罚咱？”

梅娘笑笑，：“菜已送，咱等消息便。”

话虽，她回厨房闲，剩余汤汁材料做份盖浇饭。

云儿周帽跟帮忙，手做候，等待间似乎再难熬。

盖浇饭才做，丫鬟匆匆跑。

“梅姑娘呢？殿传召梅姑娘，快！”

梅娘便让云儿周帽等，儿领路丫鬟，记把盖浇饭给她，便跟往房走。

长府实太，片刻功夫，梅娘差点儿绕晕，想难怪户安排带路，果让客己走，谁认识路呀？

处极院落，梅娘跟丫鬟院门，开始走回廊。

丫鬟脚步匆匆，梅娘及瞟眼院，数株花树，异香扑鼻，廊挂鸟笼，养鹦鹉金丝雀等鸟，屋檐廊柱皆精雕细硺，彩画刻镂，处处富贵气息。

门口，守门丫鬟打帘，：“梅姑娘。”

“厨娘？”柔带几慵懒声音响，“叫她。”

梅娘迈高高门槛，走屋。

迎便六扇花鸟嵌螺钿玉石屏风，绕屏风，才正贵妃榻靠身绛红色织金鸾凤纹圆领襟袖衫，约四岁，保养极贵妇。

梅娘敢，恭敬礼。

“民女武梅娘，长，殿万福金安。”

她礼数周全，长眼丝满意。

“吧，听菜做？”

梅娘抬头望，她已揭开盖炖盅，便：“回长话，民女做。”

长微笑向她招招手：“必拘束，几步，让本宫瞧瞧。”

梅娘走，依保持恭敬模样。

长打量她几眼，问：“今？”

“民女七岁。”

“才七岁，番手艺？莫非祖传？”长露惊讶。

梅娘答：“祖传手艺，民女喜欢鼓捣些吃食，让殿笑。”

“，菜己琢磨？”长越惊讶，“难怪连本宫，倒，菜叫什名字？”

梅娘：“菜叫做福寿全，另名字，叫佛跳墙。”

第163章 麻辣牛肉

“福寿全？果名字。”长听笑, 转瞬奇，“怎叫佛跳墙？”

梅娘微笑：“菜鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，加入高汤花雕酒, 文火煨制。因为蒸菜揭开盖, 便浓香扑鼻, 令垂涎，便写句诗, 叫做‘坛启荤香飘四邻, 佛闻弃禅跳墙’, 以菜别名唤佛跳墙。”

长听忍住笑, ：“本宫己嘴馋，想样香味，连佛受住呢，果贴切！”

“谢殿夸奖。”梅娘恭顺答。

长情，向旁侍女：“梅姑娘做菜辛苦，赏。”

侍女应声，长侧头，目光再次落梅娘身。

“梅姑娘厨艺精妙, 本宫很喜欢, 以留服侍本宫，何？”

梅娘早准备, 忙礼笑：“服侍殿，民女几辈修福气，尚寡母幼弟，民女实放, 待弟弟长，母亲安度晚, 民女服侍殿。”

古代最重孝，算皇族压孝，梅娘，长虽遗憾，却便强求。

“罢，再吧。”

她边话，边拿银汤匙，舀块鲍鱼放入口。