满级神厨古代养家日常 第242节

梅娘连忙摆手，：“舅舅特意给娘妹妹补身，给做什？些鹌鹑蛋已很难，谢惦记。”

打她古代，偶尔集市鹌鹑蛋，留意，想古代很智慧，意现鹌鹑养开始养鹌鹑。

城鹌鹑蛋，钱招娣觉拿手贱物，她却难食材。

边武兴武月已拿鹌鹑蛋左右，半忍住问梅娘：“姐，鹌鹑蛋孵鹌鹑吗？”

梅娘拿蛋，教火光，阴影以孵鹌鹑，孵。

想蛋被钱招娣姥姥村给留，照半，现蛋。

武月很失望，石头却明白，被话引兴趣，非留孵鹌鹑。

梅娘拿几给石头玩，把给打。

梅娘把鹌鹑蛋拿放另篮，让钱招娣把篮拿回。

“招娣，鹌鹑蛋怎吃？”

钱招娣边帮忙捡蛋，边：“煮熟吃，师父，您别鹌鹑蛋，蛋黄少呢，吃很香，觉比鸡蛋香。”

梅娘她咽口水，笑：“煮吃什味？教新吃。”

钱招娣眼睛亮，脆声答应：“敢情，师父您快教！”

梅娘她恢复信模样，便放。

她拿锅，放炉，再倒半锅盐，加八角花椒桂皮等香料，炒盐微微黄。

鹌鹑蛋洗净，放入盐堆，尽量让每鹌鹑蛋被盐埋，盖锅盖，火慢慢炙烤。

钱招娣目瞪口呆，梅娘盖锅，正拍打手盐粒，连忙递帕给梅娘擦手。

“师父，什做？怎放盐？”

梅娘才想古代眼，盐很珍贵很稀罕，像她锅盐做焗菜，钱招娣怕难以接受。

她笑解释：“咱平吃细盐，粗海盐。”

怕钱招娣信，她拿盐罐给她。

“海盐最直接炒菜吃，罐海盐很便宜，记才花七文，遇顺手买，正想该怎做呢，巧拿鹌鹑蛋。”

钱招娣手指蘸点盐尝尝，果入口些苦涩，盐颗粒很，跟些细盐完全。

海盐粗劣味苦，以被官府限购，算买私盐。

再听梅娘盐反复使，钱招娣更觉划算。

锅鹌鹑蛋儿才做，梅娘便桌旁装盘酱骨头，端给钱招娣。

“正，尝尝刚做酱骨头。”

钱招娣早闻香味，她，武做客，便意思。

儿梅娘把酱骨头放她，她由咽口水。

她南华楼吃美食惯，冷丁回，奶奶苛刻，娘节省惯，几别吃吃，连吃饱难。

儿梅娘端酱骨头放她，馋她直咽口水。

她谢梅娘，拿块骨头吃。

酱骨头做入味，软烂比，轻轻嗦口，连肉带骨髓入口，浓香满口。

她把几块骨头啃干干净净，才意犹未尽放盘。

梅娘正望己，钱招娣脸红。

“……之忘吃饭。”

哪忘吃饭，她借口太拙劣，梅娘眼她几。

梅娘揭穿，目光转向炉。

“儿应该差，招娣，把锅端离火。”

钱招娣巴点儿别做，匆匆洗手把锅端。

掀开锅盖，股奇异香味立刻升腾。

盐已被烤板结块，外表呈浓淡黄色或褐色，各香料盐高温烤制之，形股浓烈香味。

香味包裹之烤鹌鹑蛋，知香。

梅娘锅铲敲开盐壳，露鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋外壳被烤微黄色，裹少许盐粒，闻香喷喷。

等鹌鹑蛋放凉些，梅娘剥开蛋壳，露鹌鹑蛋。

海盐焗烤鹌鹑蛋，跟水煮蛋样，水煮蛋软嫩，却带些许烧烤焦香。

因为加滴水，最程度保留鹌鹑蛋本香味，放入口外焦嫩，蛋香浓郁。

梅娘边吃，边剥，叫钱招娣吃。

钱招娣虽刚吃完酱骨头，新鲜吃食哪爱，跟吃。

梅娘尝觉错，叫尝尝。

间桌旁围满，剥蛋吃蛋。

石头闻处香味，再吃，急快哭。

“娘，娘，吃！”

娟娘手鹌鹑蛋些烫，她紧赶慢赶剥开蛋壳，吹几，喂给石头。

石头虽，却很吃，口把鹌鹑蛋吞。

娟娘怕噎，眼错盯，却石头口嚼，边吃边含糊：“香！娘，！”

韩向明状，赶紧把己手刚剥鹌鹑蛋递给石头。

石头左口，右口，吃亦乐乎。

韩向明娟娘左，右，接力般剥蛋喂。

鹌鹑蛋吃香，剥壳却麻烦，剥半吃口。

抱怨壳太难剥，谁让鹌鹑蛋太香！

梅娘边吃，边跟钱招娣：“做叫盐焗，除鹌鹑蛋，以做盐焗鸡，盐焗虾……”

钱招娣听连连点头，想回想办弄罐海盐，给娘妹妹做吃。

做很简单，油料，弄锅，放炕洞做，厨房，否则肯被奶奶现，她娘几别想吃独食。

她舅舅给她补身体，凭什给奶奶吃！

钱招娣丝毫认为己什错，反很感激梅娘教她做菜。

临走之，梅娘把她带竹篮装满，拿布袋，装满烧饼香肠等吃食。

“篮油纸包酱骨头，包盐焗鹌鹑蛋，拿回给尝尝。”

钱招娣梅娘给己拿入口即食吃食，哪明白梅娘意。

她涨红脸，拼命摇头推辞。

“师父，拿点儿鹌鹑蛋，您教做菜，给拿东西，怎……”

梅娘由把东西往她手塞，故意沉脸：“给吃饭，饿坏身，回颠动勺，怎罚！”

钱招娣张张口，却什，眼泪噼啪啦掉。

梅娘轻轻推她，：“师父，几句什哭？快擦眼泪，别儿被风吹，回头再皴脸，。”

钱招娣想摇头，想点头，她想己并因为梅娘她才哭，却声音，力忍住眼泪。

她忍忍，才把眼泪逼回。

她望梅娘，含泪笑：“谢师父。”

梅娘才露笑容，叮嘱：“初五回，别忘。”

钱招娣暖，重重点头。

虽奶奶她，她师父，南华楼姐妹。

，她。

暖暖，却拔凉拔凉。

纷至沓债，史延贵焦头烂额，每尽数话，甚至跪几次，才把难关难关应付。

今位债，却软硬吃狠角色。

早，林豹带门，管史延贵何哀求跪，为动。

“史老爷，尊声老爷，拿老爷模样啊，瞅瞅，跟外头些欠钱赖什别？”

史延贵欲哭泪：“林七爷，实走投路……”

“嗬，想拿话填乎？别知，林七眼睛揉沙！”林豹把茶杯重重摔，冷笑，“您店开，酒楼您呢，酒楼卖，您钱账吗？”

史延贵哆嗦，由阵刀割般疼。

醉仙楼血，虽现开张营业，哪舍把醉仙楼给卖啊？

林豹猜思，禁讥讽笑。

“史老爷，您打东山再意吧？”越想越觉意思，由哈哈笑，“您打听打听，您名声，今臭街！南城谁知醉仙楼罪朝廷员，女真贵族！算菜做再吃，算菜白给吃，敢门！”

“呀，死条吧！”

虽争议实，听林豹话，满愤懑。

够努力吗？些为什往死逼！

候，厮匆匆跑，林豹场便缩缩脖，副焦急却敢话模样。

史延贵皱眉头问：“什？”

厮硬头皮：“太太给姑奶奶做参汤补身，叫老爷屋找参，底拦住……”