在爸爸带娃节目里当对照组 第147节

“样啊，”杨芳点头,问：“豆渣做吗？”

“。”

闻言，杨芳笑,：“正，今打算做些豆浆豆腐,以给提供些豆渣。”

昨意,原本准备豆腐早早便卖完，以，夫妻合计,打算做些豆腐试试。

“太,以帮。”林沫沫动请缨。

林沫沫脸热忱,杨芳拒绝她，点头：“,帮加豆,儿阿姨请吃豆花。”

“！”

……

胡茂夫妻每清早做工并轻松，除磨豆煮豆浆点豆腐之外，包笼包。

林程林沫沫帮忙，两效率倒高许。

很快,四盆豆腐,桶豆浆,以及几笼笼包便准备。

胡茂拿包笼包锅蒸熟,杨芳准备早餐。

林程林沫沫则拿部豆渣开始尝试做薄片。

现材料，因,试验阶段,林程并取太豆渣,六碗每碗取半碗豆渣。

接，林程开始现些材料调味料加入碗豆渣调，每碗加入材料量尽相。

，杨芳走给端豆花，林程干净利落、胸竹操，免些意外，忍住嘴问句：“做什薄片吗？之做？”

粮食做薄片她很，却豆渣做。

“做。”林程脸淡回答。

旁杨芳却淡，问：“怎晓些东西哪样加少？”

“知，理论难，试，”顿顿，林程继续补充：“感觉干加水，型再加点粉，黏性够加点糯米粉，延展性够再加点粉。”

杨芳：“……”

仅杨芳，直播间早观众太淡：

【随意……】

【真，林程轻松……】

【感觉旁边姐听傻，概想做吃草率吧。】

【哈哈，仔细想想，林程像挺理。】

【千万别翻车。】

……

边，林程很快便6份材料比例豆渣揉团状。

林沫沫颗粒芝麻团做编号，之，两便借胡茂烧豆腐热气六豆渣团放垫纱布蒸笼蒸遍。

番蒸煮，6豆渣团性状些变化。

团黏性够，或型豆渣团，直接被林沫沫加勺酱料父女早餐加餐。

剩3号、5号6号放凉些，才被父女两拿案板，擀杖压平。

想豆渣团压薄片并容易。

“以样……”旁林沫沫想跟奶奶住候隔壁婶儿擀：块豆渣饼两别垫层食品保鲜袋之，再叠，案板左右两边放厚薄直两根薄木条，间放豆渣饼，擀杖两端压两块木条再擀。

找木条，林程找两根筷，林沫沫式操遍，果次功。

“样擀豆渣饼薄匀称？！”林沫沫旁。

“以。”

林程豆渣皮六块，它再擀薄些。

擀豆渣皮被取晾炉火旁。

借住炉火周边温度，六块豆渣皮很快便开始失水硬。

等豆渣皮半干候，林程它取，切菱形块，虽颜色像昨米薄片，但倒挺像回。

父女旁等，直块豆渣薄片接近全干，两才次些薄片块放油锅煎炸。

油锅豆渣薄片开始轻微泡、卷曲，并且点点挂黄褐色，林沫沫双眸亮。

“像功！”林沫沫些激动。

“站远点，烫。”林程提醒。

林程次油锅内豆渣片捞、控油，再放凉点，才它开放盘。

旁林沫沫张脸早已写满跃跃欲试表情。

“以，试试吧。”

“。”

因为豆渣本身泡，因，炸豆渣片像虾片、米片样蓬松，但因为压很薄，因并觉坚硬，反脆脆口感。

豆渣很粗糙，数平吃薄片样细腻，但恰恰口感别番滋味。

林沫沫吃两块，才激动向林程：“真功！”

“像薯片。”林沫沫嘀咕，：“薯片太样。”

“‘沫沫牌’特别版脆片。”

听林沫沫话，林程笑笑，问：“感觉哪最吃？”

“最吃……”听林程问题，林沫沫盯几盘豆渣脆片认真比较番，最才指：“，最吃，点酥，算硬，但很脆，很香。”

接林沫沫几‘落选’原因：“点点焦，太脆，点硬，点黑……”

“以，。”

林程拿纸笔，林沫沫选盘豆渣脆片做候材料料比例写，另外写‘油炸八熟捞’。

林程波操直播间观众意料之外：

【卧槽，以为刚才林程瞎搞搞，想把每团料比例记呢！】

【被林程波给秀。】

【林程脑太使吧。】

【终知乖女鹅聪明遗传谁。】

【终知够周间内挣3亿男之间差距。】

【终知佬普通之间差距。】

……

边，确材料比例之，林程便带林沫沫门采购需材料。

因为需材料少，两直接之次粮油批市场。

，次，次购买粉粮油，林程特意向店索产厂资料、合格证明、票等材料。

【林程些做什？】

林程举动引观众阵解。

【些材料感觉安全点吧。】猜测。

【难为便关部门检查？】提猜想，但猜测很快遭反驳。

【谁检查样流动食品摊？】

些城市老城区，像胡茂推车卖早点、卖豆腐，或些卖烤红薯、炸土豆摊很常。样摊想全检查证照、资质、各类检测合格报告几乎。

【像……】

【校门口挺样，每吃呢，般挑干净买，几老板挺良。】

【楼，推推车、骑轮，些邻居老煮茶叶蛋拿卖。】

【确实管，部营活动管束。】

【摊贩标准，沫沫做东西真非常良！】

【，毕竟洁癖父女俩做东西。】

【且咱几万线‘监管’制全程呢。】

【惜城市，买，哈哈。】

……

买食材父女回住处。

胡茂已外卖早餐，却给林程留锅豆渣，并且锅、炉火包包案板借给林程使。

之次验，次，论拌料、擀豆渣薄皮，晾皮、切块，林程林沫沫两动麻利许。

半午间，林程林沫沫已半锅豆渣做薄块。

继续晾晒薄块候，两剩豆渣按照昨做做豆渣饼豆渣素丸。

豆渣饼、素丸以及晾干薄块依次油炸。

豆渣饼素丸本身味，因需再加工，炸放凉之，再装入纸袋即。

豆渣脆片虽口感错，但本身并放什调味料，因，捞控油，两别薄片撒辣椒粉、五香粉、椒盐粉等等。

之，林程负责装袋，林沫沫则旁制标签。

卡通形象标签，林沫沫空白区域彩笔写名称口味。

“些梅口味、些番茄口味、椒盐，辣……”

“名字叫‘豆渣脆片’吗？”林沫沫向林程问。

“以，”林程颔首，提议：“以把‘沫沫牌’加。”