[综漫]冬木食堂_459
[综漫]冬木食堂 · 洛其啸V
“卫宫君直接呢。”远坂凛情况,觉预料之,叹口气，告诫,“Arher,光顾挑衅。请手真章吧,两位。，宣布——”
她尾音高高扬。
“第届Hestay·卫宫邸联合厨艺比拼赛,正式开始！”
*
第菜，华冷。
很常料理，口味清爽，很适合夏。
卫宫士郎选昆布柴鱼煮炖高汤，煮很清淡却鲜美风味。
厚度很错绿褐色昆布布轻轻擦擦，士郎捏捏根昆布，承认Arher伙采购昆布眼力很错。
剪刀昆布剪块，取合适量，放水浸泡，并且浸泡程开始选想蔬菜。
找合意黄瓜西红柿候特意抬头眼，现白青正之剁牛棒骨连骨鸡肉放入炖锅。
嗯？第步选择高汤材料吗？
高汤配，做汁吧。
士郎缓缓打问号，却闪念之间忽明白Arher意。
采传统做，为避免风味重复，以直接选择改良做吗？
……伙。
胜负欲般强烈啊。
试努力提升料理品质。
未己劲敌，马虎意。
士郎西红柿黄瓜放边，挑选两鸡蛋，默默开始打蛋液。
炖锅浸泡短间昆布直接火慢煮，转火煮滚，再昆布捞，加入柴鱼片，再火短暂炖煮，程捞浮沫，柴鱼鲜味最化溶解汤、腥味被煮瞬间，关火滤，气呵。
筷滤网柴鱼片轻轻挤水，士郎把处理高汤静置，之打蛋液放入糖盐调味，热锅煎制薄薄蛋皮，再放置砧板刀切层叠半指宽细长蛋皮。
静置冷却高汤加入少许酱油、味淋、米醋勺清酒调味。