第9章 连吃三碗饭

菊妈菊被乔话惊呆。

菊：“洋芋全宴？什菜？”

菊妈诧异：“乔！洋芋做几菜？平吃洋芋，放锅煮煮，撒俩盐花，整拿吃嘛！难做别花样？”

“啦！”乔笑点头，脸信，“洋芋以炒洋芋丝，洋芋片，红烧，把蒸洋芋剥掉皮，碾碎，弄泥，做各各样形状呢？跟肉鸡炖话更香。洗粉做粉条，做各各样美食。”

菊妈听，眼睛睁，砸吧砸吧几嘴巴，跟乔些吃似。

菊愣愣，满脸惊讶。

杨觉更惊悚，己妹妹虽读书错，直沉默寡言，平很少她做什饭菜。怎今做饭情，跟熟练厨师样呢？眼充满信希冀，感染。

连带觉妹妹验丰富厨师，知，。明明饭菜全娘煮，乔顶打手，帮忙，绝真正灶。

“乔！做菜手艺跟谁？”杨忍住奇，“怎听娘提。”

乔本虚，听哥哥提哑巴娘，厚把托词放她身。

娘！！先借您挡挡，以赚钱孝敬您。

“跟娘厨房忙活老餐，候帮忙灶炒菜。娘怕奶奶打骂，肯。被逼今样，轻易把己东西往外掏。”乔满脸委屈，副帮，怀疑忿，“哥，才帮，帮己。相信，底哥？”

“嘿嘿嘿！”杨知己惹妹妹气，傻笑，意识摸摸己头，“乔！哥。信，忽些话，吓跳。以整跟闷葫芦似，难吭声。现突变活泼开朗，意，哥点太适应。”

菊笑拍拍，骂：“傻样！己妹妹变什适应？”

菊妈倒脸色暗暗，声叹口气。

“被逼急，才做改变。再改变，恐怕什。”乔红眼眶，低头，“最高考，想放弃。哥！努力，赚钱读书，赚钱娶媳妇。两全美办，很吗？”

“！很！办。”菊妈乔眼睛，差点跟落泪。

她辈，菊女儿，知稀罕孩。乔乖，读书，努力改变现状，她眼，疼，老头嫌弃，她己女儿。

孩围她身边，热热闹闹，再觉膝空虚寂寞。

“婶！谢谢！”乔真诚握住菊妈手，笑带泪，“打算把洋芋卖差，盘店开饭店。先守，意，再把您叔接，照。”

菊妈笑，笑泪花。

“！乔！读书，头脑，叔支持。今赚回钱知，意错，开饭店琢磨许久吧！”

“呵呵呵！婶！解。”乔笑声，眉眼弯弯，“琢磨少间，偷偷练炒菜，想让哥赚钱，气死奶奶。”

听妹妹话，杨傻笑更厉害。

“嘿嘿嘿！乔！想错，赚钱，娶媳妇，盖房，考，落，全齐活，保证把奶奶气半死。”

想杀死原凶手齐花花，乔口郁闷想骂娘。

底哪儿偏奶奶？让她读书算，拐棍给打死。

仇，她替原报。

急，明收洋芋开始。

气她跳脚，她杨乔。

菊笑，拉乔手：“，把意做。”

乔脸笑开花：“今给演示第菜，醋溜洋芋丝。嫂！，教怎切洋芋。”

杨跟，乔叫：“哥！，把菜教给。”

“诶！”杨跟厨房。

乔箩筐选两头些洋芋，削皮，洗净，放案板。

边切边解释：“切洋芋候，把片厚薄掌控住，太厚，太薄。厚，丝粗，吃口感。薄，丝细，炒粘锅铲，吃软绵绵，脆。”

“洋芋丝切，放撒盐水浸泡钟，捞，沥干水份。”

菊妈觉稀奇，问：“为什泡盐水？”

菊杨觉怪，嘴，眼疑惑早已露。

“泡盐水洋芋丝炒，口感爽脆。儿锅知。”

乔卖关，开始准备青红辣椒，切圈，刀口碾碎，拍粒蒜，切两片姜丝。

“哥！烧锅。”乔把泡差洋芋丝捞，控干水，“醋溜洋芋丝实非常简单菜，配料除盐巴味精，醋糖。醋最选白米醋，红醋以，颜色怎些。”

站边菊突间觉乔真厉害，连醋。

她，绝。

“酱油第遍提取鲜酱油，老酱油。老酱油色泽太黄，。”

杨听整愣愣，乖乖！妹妹什候变身厨师？连鲜酱油老酱油，菜她少做。

己很久回缘故吗？怎知妹妹练炒菜？

乔管厨房怎想，她尽快把积极性调动，洋芋丝卖，盘店钱应该够。

店，炸洋芋丝以放店门口现炸现卖。

需回跑，顶洋芋，跑趟，省少力气，赚更。

店意照样做，赚更吗？

锅烧热，乔往锅倒些油，比平炒菜倒些。

“哥！记住，做菜，千万别舍放油。菜做卖，色香味俱全，才卖价钱。”乔边，边动手，“油先姜蒜爆香，再洋芋丝翻炒，别先放盐，先放点醋，放点糖。醋糖放，点点够。醋让洋芋丝快熟，糖提鲜，之再盐，鲜酱油。洒青红两色辣椒，翻炒两钟，锅，装盘。”