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寒门升官手札 · 卷六一
“糯米糖?”谢俭惊喜。
糯米糖原材料由糯米, 轰炸焦香, 倒入锅热蜂蜜搅拌, 锅趁热搓拳头圆球。
但糯米糖做费费力, 且最糯米植易, 庄户干力气活, 糯米吃容易伤胃, 故林水村很少积植糯米。
哥常粮商打交,听近两糯米比般稻谷贵少,久久之, 周围庄户糯米更少。
两侄喜欢吃糯米圆,爹便奢侈把,每半亩糯米水稻, 糯米产量低, 收两麻袋糯米回谢谢。
“娘咱今收糯米吗,准备留给祥哥儿贤哥儿搓糯米圆吃, 咋今做糯米糖?”
谢俭几吃糖, 顺手拿啃。
“两嘴馋呗。”谢孝朝外呶呶嘴, “街推车炸糯米走商, 娘吆喝爹嫂她, 全瞧热闹。”
谢孝拍拍身边装满糯米糖袋, “娘拿糯米炸,光熬糖浆熬两锅,算。”
“走商炸炒米香, 祥哥儿缠喜欢吃, 娘由俩胡,,她拎半袋米炸。”
谢俭候轰炸炒米,确实很香。
炸米工具台厚铁做长筒,筒尾端铁丝套件□□袋,装轰炸品。
铁皮长筒两头撑架悬空,除尾端,整筒身放置火堆烤,烤火柴很讲究,往丢松树结松果球。
松果气味奇特,猛火烧炙,股香味,它烤吃,吃食染几松树香脂气息。
长筒空间,次顶倒碗米烤,旦架火堆,操必须刻警惕。
手断转动长筒段铁把手,身边插炷香,约莫半柱香功夫,以停止摇动手柄,紧接长筒抬空。
候,戏孩拉远远,并耳朵捂。
脚死死抵住长筒封口处,随即力蹬。
“轰隆——”
炸响声,空气伴股焦甜米香味。
孩兴奋凑。
“奶,咱炸米锅,瞧,白白,香啊——”祥哥儿皱鼻兴奋。
“娘,锅轮炸咱?”
“早呢,等四锅。”
孩听立马瘪嘴,眼睛瞬间充盈泪花。
锅刚王氏,王氏瞧周围几咽口水娃儿,连忙笑招手。
“抓把尝尝。”长筒屁股套麻袋取,给把。
轰炸米粒香脆饱满,贴铁皮侧泛点点焦黄。
孩急耐热热炸米全部塞嘴巴,咯吱咯吱嚼停。
王氏带碗玉米粒,炸之,丢几颗糖精,半柱香,蓬松甜香爆米花锅。
背炸米门,谢俭刚帮哥糯米糖包。
“换身干净衣服,等饭新宅边吃。”
王氏挑块崭新头巾换,催促几男。
糯米糖使糖浆桂花蜜,桂花蜜浓稠粘手,谢俭手指几乎黏块。
听娘门外催,连忙加快洗漱速度。
谢孝眼,弟手糖浆洗掉,急额头沁汗。
愣愣,跑锅灶底剐层锅灰撒谢俭手。
“再搓搓,洗掉。”谢孝意笑,“娘平浣衣除皂荚,偶尔锅灰,刚试,玩意脏,洗东西却干净很。”
谢俭挑挑眉,想哥竟摸索草木灰除污功效。
谢俭水锅灰打糖浆粘处,使劲揉搓几,黏糊糊沾手感瞬间消散许。
“吧,!”谢孝笑神气足。
*
很快谢换衣裳,锁铺门,拎包包物什,浩浩荡荡新宅院。
新屋,王氏、杨氏以及莲姐儿厨房准备做饭,谢俭帮男则负责开门迎接邻居庆贺。
等厨房烟囱扬烟雾,谢长义爆竹挂高树,点火线,飞快跑远。
爆竹轰轰声,谢孝抓油纸包裹严实糯米糖,站台阶朝底仰脖张望孩扔。
往哪边扔,孩颠腿笑往边跑,谢孝老爷跟帮孩玩亦乐乎。
待谢孝几包糯米糖完,院处嬉笑打闹孩童,兜塞满糖果,嘴巴吃甜津津。
庆贺则由谢长义招待,谢俭笑给每添盏茶,间端盘切水果。
月间,秋风瑟瑟,雁平县靠近山区,应季水果除山柿,很难再水果。
谢俭端盘果,爹回府城回,顺路胡商淘。
黄澄澄金桔,汁水盈盈康梨,少许甜枣软柿。
吃完回茶,谢长义厨房忙活,便领伙绕宅院参观。
宅院体按照原走势修,东边厢房,排间,左右两侧房屋点,胜四间屋,西边开两间房,留块白墙打通连院。
些房屋墙重新粉饰遍,眼新建屋甚区别。
因间院落积够,谢俭便县游廊爹嘴。
游廊修宽点,候以四屋连,遇雨雪气以避避,省雨雪湿鞋。
修游廊便利,谢长义考虑钱财缘故,便工匠商量,问修条游廊概需少银。
工匠谢长义打算围游廊,即惊讶笑,“游廊,若想避避雨,修少银,通往院块,因凿空墙,以想建游廊,块花钱抬两根石柱。”
“两根石柱少银?”谢俭问。
“根五六吊银。”
栋宅院谢应该久住,为以住舒服,谢长义咬咬牙,买两根理石柱回,让工匠建游廊。
“谢哥屋!”邻居夸赞,“数数,光院空屋间,院,以再两棵桂花树啥,满院飘香,惬意很。”
“确实错,围墙打高结实。”话摸摸游廊柱,惊讶,“谢哥豪气,竟舍买般石头柱撑游廊,柱瞧百倒。”
谢长义笑颇为骄傲,“住,捯饬,花点钱算什,最住舒服。”
皆笑点头。
几相谈正欢,候谢俭走喊谢长义开席。
谢长义忙笑招呼众桌吃饭。
正屋,摆桌椅。
待坐齐,王氏才开始菜。
菜色按照雁平县暖居样式安排,共八碗,六荤两素,少。
菜顺序讲究,吃碗碗,第碗红烧猪肉贴粉。
王氏烧红烧肉颜色正,肉香汁鲜,沿锅边贴红薯粉浸透猪油水,吸溜口满□□香。
待桌红烧肉动筷,紧接第菜,第菜红烧鱼,鱼身切断,整条鱼摆放盘,鱼头朝向,寓意‘余’。
盘鱼比较特殊,客吃,红烧鱼摆谢餐桌顿,最谢才以伸筷食。
样碗碗菜,八碗桌,谢长义谢孝拿壶酒,依次敬酒。
谢俭尚未弱冠娶妻,且轻读书,便免敬酒。
谢俭巴,爹买酒水入喉实太辣,若酒量,最杯倒。
桌菜色齐,恭喜端酒杯,谢拒,举杯桌桌转劝酒。
顿午饭吃近辰,散席,谢长义谢孝喝点,站站稳。
醉酒百态,些喝吐处,今喜,谢恼,之由谢俭醉酒送回。
回,跟娘爹哥扶房间睡。
爹跟哥酒品算以,虽喝脸庞红扑扑,但耍酒疯,吐回,蒙头打呼噜睡。
院片狼藉,满丢弃糖纸、果皮,除之外,东堆西堆恶呕吐物。
谢俭走房间,莲姐儿已拿扫帚收拾,谢俭闲聊,便找簸箕帮莲姐儿倒垃圾。
扫院,谢俭才拎书箱书篮入房间。
房间东厢房侧,空间比林水村老宅很,窗户开两扇,推开,正院,阳光斜斜洒,通透明亮。
放林水村书柜早被爹搬,摞摞手抄书码整整齐齐。
谢俭近几月抄新书按类书柜排,徐推荐给书单书籍尤为重,便找樟木箱,专门安置些珍贵书籍。
放类书籍,谢俭开始手清风书肆月话本润笔。
秋收县课业紧,直间想话本,直今放旬假,才想月话本润笔完。
新儒写手翻车,整雁平县话本意唯清风书肆独,陈叔尝话本甜头,招揽批写手,专门研究话本。
,谢俭润笔工量逐层加,乐,钱赚,暂辛苦点什。
除抓紧完润笔,另外件紧做。
回清风书肆送稿,正碰林邵白询问抄书。
手字抄本书顶换两百铜板,相比写话本,抄书赚钱实巫巫。
且读书爱惜羽毛,万已,抛头露书肆写书。
林邵白,以才退求次,选择抄书赚钱。
林邵白问等,谢俭想想,便想林邵白。
“考集?”林邵白头次听词,双眼懵,脑像装张白纸。
谢俭耐解释,“考集专门针科考书,书题涉及正式科考考题,掺杂些平辅题。”
林邵白恍悟,问,“听错,咱才参加县试、府试,院试、乡试以及殿试考题何?
“,考题否太少?些考题才妥,以些考题咱哪找?”
谢俭想林邵白考虑长远,想细致。
,正意。
“县藏书楼往科考题,已问林教谕,咱以抄录,考题答案。”
“县试、府试两场考题答案俩以胜任,院试、乡试,更甚殿试,实超力范围,点咱需琢磨,准备找秀才举入伙呢,怎样解决,反正块点棘手。”
林邵白深思,谢俭笑拍拍肩膀,“做考集任务重,期投入,但敢保证,若做功,比抄书划算百倍、千倍,亦或受益终身。”
林邵白眼浮笑意,“贯点,胡,既给画张饼,信,跟做便。”
“兄弟!”谢俭笑锤打林邵白胸,“光俩恐怕手够,把席拉,候咱先套县试集试试水?”
“本朝规私随意书,书肆……”林邵白欲言止。
样农,哪书肆愿意给书号?
谢俭古怪笑,引陈叔。
陈书交谈,林邵白才知晓谢俭竟早已找书肆,且掌柜谈书。
合伙书,林邵白坦诚相,便清风书肆话本润笔交易解释遍。
林邵白既羡慕奈,“今雁平县话本买卖极,原手,怪瞎眼,回县传阅呢,瞄眼,楞书挂沟。”
“想正常。”谢俭,“话本原本外些写手写,费点思润润笔,因并署名,猜。”
林邵白哈哈笑,忍住酸句,“听闻书肆几月属话本最赚钱,既担任最关键润笔步,想赚少银吧。”
谢俭眼含笑,“般般,够糊口,若想走润笔条路,倒以向陈叔推荐。”
林邵白头直摇,哑实笑,“,拿话本打瞌睡,,怎写?更别谈帮它润笔,笔钱啊,辈赚。”
谢俭挑眉相信,林邵白悻悻笑,“回让写话本赚钱,想,实块料,否则今抄书。”
“妨,考集话本。”谢俭爽朗笑,“且考集耽误咱读书名声,像话本,被扒,讨。”
“倘若流言传官耳,途堪忧。”
“倒聪明,写话本,负责润笔,边钱赚,风险却丝毫沾身。”林邵白禁佩服。
谢俭笑语,两敲考集,拉魏席,魏席听赚银,立马答应。
即陈叔签书契约,四六账,陈叔六,仨四。
四,各拿,最,准备再找秀才或举入伙。
县最近太平,找暂且搁置,且准备县试,仨以搞,遂决先让平,等院试,再找迟。
回放旬假,谢俭县藏书楼借几本关县试书籍,几,仨根据些书,各整理套试题。
等收假回堂,互相批阅,精雕细琢,再誊录份精准答案,送清风书肆。