第四十四章：巧妙的烹调方法

“快啊，两开始煮红豆！”

很快朱武吴两开始入烹调红豆第步——煮红豆。

因为红豆特殊性，以烹调它必须煮程度。因为红豆实毒植物，因为含称为相思豆毒蛋白蛋白质，毒素具很强毒性，误食毒，严重甚至丧命。

虽长芽结果，但依旧具毒性，以煮最办。

，基红豆言具毒性，现吴朱武烹调红豆处理红豆，并什毒性。似乎基传统烹调手，两红豆开始住。

红豆完完全全煮熟需较长间，般需约1半2。

但仅仅指半候，朱武红豆居煮。

“红豆煮！”

肥头耳朱武煮红豆盛，憨厚笑。因为身材肥胖，长比较丑，以笑给厌恶感觉。

“什…什？才半已，红豆居煮？”

“朱武底红豆使什魔？居快速完！”

观众席四周吃瓜群众朱武半煮红豆感惊讶，议论底为什。

原因肯，且现场许致清楚。

候评审台边林静白开口，：“想快速红豆煮烂约六，头肥猪采煮沸浸泡！”

“肥…肥猪？林静白老师样给被取外号真嘛？”林静白旁边评审些，虽丑但需样直白，给留点嘛~

林静白直接，因为她最喜欢长丑，相反她喜欢长帅帅哥~比……

“等锅水烧开之放入红丢，等再次烧开继续煮五钟，关火浸泡15钟，15钟再次开水，再煮钟差低软烂。”林静白。

林静白已，秦寿脑海却至少几烹调红豆软烂办。但最快捷便捷属“冷冻”——红豆洗净沥水，装入保鲜盒密封，入冰箱冷冻2以，取放入锅煮约20钟变软烂。

再快速“加热”，把锅烧热，放入洗净红豆翻炒，锅热气冒，水正蒸锅再水气冒，加入少许水，继续翻炒，直红豆变干再加水炒干，处理之红豆内部变化再锅煮很容易煮软烂，放约需2。

最代“高压锅煮”，简单粗暴最慢需20钟搞。

“等等…林老师约需，但朱武却四钟已，以放入什红豆才煮迅速！”另外评审老师断。

林静白点点头，：“恩，应该……”

朱武嘴角终露憨厚外貌相符合笑意，：“食碱，水加入食碱。”

“食碱？跟红豆快速煮烂什关系吗？”

秦寿嘴角禁笑，喃喃：“呵呵，红豆富含很角质，加入少许碱，够界胶质让水入，轻松让淀粉变果胶状！”

虽秦寿很声，但旁边叶琳飘却听。

“居？”

秦寿点点头：“恩…，厨房几验现掌握，很明显叫朱武伙，拥厨房验厨师，吴危险……”

烹调台边

“夜楼做厨已五……五间内，每量客应付，因为客数量太，以间尤重。每菜想设尝试各做，为减少客等待间，让美味减少情况！”

朱武身吴：“换句话，做菜比吃盐，什赢？” ..