豆渣丸子

“啊, 等弄回菜, 明菜吃。”柳玉琴笑。

“，等。哎, 今打算弄什吃招待？”陈最关吃。

柳玉琴想想，真什特别东西, 刚想：“些。”却忽想昨夜己泡些黄豆，准备打豆浆喝，因为早习惯性煮粥，放，儿劳动力, 正让帮己磨豆。

“磨豆, 己打豆腐吗？”陈听磨豆，随口问。

气冷，很村村聚集打豆腐，户户两斤豆, 打豆腐再平，豆太少值动回手。且每余豆打很豆腐, 因几打豆腐。

“, 做豆腐，打点豆浆喝。”柳玉琴答。

, 话倒提醒己，现雪, 完全以打豆腐。豆腐做直接放, 变冻豆腐, 冻豆腐以吃很久，且以腌或熏些豆腐干存慢慢吃。冬菜总少，豆腐样，每顿菜花样以增加少。

虽她太爱吃豆腐，但冻豆腐却很喜欢，因为冻豆腐已豆腐很区别，吃格外弹性，冻豆腐最炖汤，豆腐吸饱各各样汤汁，吃格外美味。且豆腐营养价值，吃点身体啊。目条件，轮她挑食，且两弟弟，均衡营养，以豆腐打。

“哦，以打豆腐啊。”瞎。村打豆腐。般快才打，因为每每户吃完豆，豆很省吃。

往，拿些豆村，再换豆腐带回。雪，赶集便。豆腐确实很菜，极丰富各各户餐桌。

“，点豆腐东西啊。”柳玉琴。她做豆腐，虽她知点卤并太难，但毕竟亲动手，并且现代点卤古代肯样。

“算什，明给拿点。，谁点豆腐？”陈□□问。半山山庄养，豆腐常做。因为奇观两次，知豆腐做，点豆腐最为关键。

柳玉琴摇摇头，敢己，怕弄功浪费豆。

瞎连忙：“怕，找村帮忙吧。村打豆腐。”

赵直张耳朵听，儿连忙：“奶奶啊。打豆腐。”

“哎哟，太。”柳玉琴高兴叫。，免求别，反正打豆腐给吴。

“，明儿打豆腐啊。”陈高兴。爱凑热闹，巴往外跑。但现气，叶意乱跑，找借口再跑趟。

“，现把豆泡吧。正泡点糯米，打点糍粑做点汤圆。”柳玉琴。

柳玉琴泡两斤豆，她除准备煮点豆浆，剩准备豆芽菜。但今，少豆浆喝完，她让陈阿智两把些豆全磨。磨豆浆滤，把豆渣弄，再把豆浆放锅煮开，变豆浆以喝。

滤候，柳玉琴剩盆豆渣，眼亮，脑突想做新鲜菜，“今以做新菜。”保证座各位吃。

豆渣玩意儿，象东西，但她老菜，扔掉。渣做菜，最名霉豆渣，比豆腐乳名呢。呢，豆渣更新式吃，直接做菜，毕竟霉豆渣段间酵，再晒干才吃。想吃霉豆渣，容易呢。

阿智她眼睛盯豆渣，太敢相信问：“难新菜，豆渣做？”

“猜。”柳玉琴笑。

“呵呵，才相信玩意做什吃菜呢？”陈敢相信。

新鲜豆渣，眼堆废品，知穷把豆渣吃掉，因为穷，吃啊。柳条件虽，但至吃饭啊。真想，柳玉琴居认为豆渣吃。

“等。”柳玉琴笑把豆浆全勺入锅，开始煮豆浆。

豆渣新吃，因为现代越越讲究养，研究，知豆渣营养价值很，特别减肥，立马豆渣新保健食品，以豆渣做菜，越越。豆渣吃层穷，很热闹阵，柳玉琴因吃少豆渣做菜，几样。

笑闹间，豆浆煮，柳玉琴把叫，喝碗加糖豆浆，连黑例外，它喝味豆浆。很快，锅豆浆给解决掉。

喝完豆浆，众围柳玉琴做豆渣丸，连瞎兴趣极高。豆渣吃，每打豆腐剩豆渣，柳，瞎拿回随便煮煮吃。纯粹为饱肚已。反正穷吃东西绝浪费掉。

但柳玉琴居很美味菜，很令吃惊。

柳玉琴把捏干水份豆渣放边备，切些青菜沫，剁些肉沫放豆渣，打入几鸡蛋，再加少量粉点盐搅拌，最捏丸。

“豆渣丸吗？”陈问。

“啊，今做菜。”柳玉琴笑。

“煮炸？”陈问，现居蛮做菜基础。

“炸。”柳玉琴指挥把锅洗干净，准备开油锅。

阿智边帮烧灶，柳玉琴做完丸，洗手，炸丸。

锅油温热，柳玉琴开始丸，且等丸炸浮捞，需完全炸透，放边备。

瞎她放东西，笑：“吃豆渣加东西？”

“呵呵，料豆渣啊。”柳玉琴笑。豆渣实营养价值蛮高，白扔惜，且它适合某些特吃。

陈等及，想拿尝，柳玉琴连忙：“等等，些吃，再炸几给吃。”

次锅丸，她炸儿，等丸表黄亮亮开始焦黄色才捞，完全炸熟丸。

陈迫及待伸手拿，柳玉琴连忙提醒：“别急，急吃热豆腐，油炸，烫坏舌头。”

陈才收回手，却劲盯丸，比柳吉柳祥显急。

阿智由摇摇头，陈永远孩性，点儿改变呢。样，羡慕陈活态呢。

柳玉琴由笑，：“真象孩。”

“，别样，接受，样啊。”陈□□。

“为什？”柳玉琴边忙活手活，边打嘴仗。

“为什？想想几岁，几岁？”陈点难为情。

瞎阿智忍住笑，“她比。”

柳玉琴笑：“纪算数。活老，副真烂漫呢。啊，苦命，才纪，象老妈样。哪比呢，舒服，才象样。”

她话口，接话，陈更象听似，拿颗丸，：“回总算以吃吧。”

完，扔嘴嚼，边嚼边叫：“哟，吃豆渣味，很吃呢。”

，开动，各拿颗放嘴，连柳玉琴己例外，吃完，意问：“吃吧，保证觉吃。”

陈意犹未尽拿颗吃，才：“吃，等儿带几颗回给叶吃，让猜猜什做？”

连瞎：“确实吃豆渣，肉蛋，该吃。”意思，因为加东西，已算吃豆渣。

“次再豆渣做菜，放东西，样吃呢。”柳玉琴服输。

“太。反正马打豆腐，豆渣，几样新鲜吃食。”陈笑。

“。”柳玉琴笑。

怕路走，柳玉琴今特意提做饭招待陈阿智，让早点回，因为做盆豆渣丸，今打菜丸汤。

菜做极为简单，煮开水加入丸炖刻钟，再加入萝卜片调入味焖儿，锅。菜算比较清淡菜，老少皆宜，陈吃候：“叶今真亏，菜肯喜欢。”

“给带点丸回，让厨房给做菜尝尝。简单菜，厨很容易做。”柳玉琴，今炸丸少，顿吃完，她早给叶留碗丸。

“，把剩丸给带回吧。”陈笑。

“实现冷，以做些丸炖煮，再加入些蔬菜，很鲜美吃热乎汤菜，既菜吃喝汤呢。比肉丸，鱼丸，菜丸，豆腐丸，绿豆丸等等。”柳玉琴。

“恩，想。”陈阿智。

阿智连忙：“回头吩咐厨房声。”

丸汤柳玉琴直接把丸汤盛入沙锅，放炉温，接炒菜，因为丸汤很清淡，她特意炒重口味咸肉片。

锅烧热，加入切薄片咸肉，很快响滋啦滋拉声音，肉香味儿散开，油水慢慢煎，锅油汪汪猪油少，柳玉琴拿碗盛几铲猪油，再加入己腌制晒半干青辣椒，翻炒片刻，股香辣味儿扑鼻。忍住吸吸口水，柳玉琴把早准备把蒜苗全部扔锅，瞬间香味更加升高度，谓吃肉吃蒜意思。炒肉加点蒜粒或蒜，格外香。

陈更流口水笑：“辣椒奇怪啊，酱干晒，以直接吃吗？”

“腌青椒拿炒菜最。吃候以直接吃，单纯调味品。”柳玉琴解释。腌青椒选择头新鲜青辣椒，切段腌制再晒，完全晒干，晒半干放入坛封存，炒肉类味格外，脆辣略带酸味儿，开胃。

“拿点带回。吃呢，己现新做吧？”陈。

“算吧。红辣椒剁酱腌青椒两味。剁辣椒比较适宜需加点水炖煮菜，比红烧类。腌青椒比较适宜象样干炒菜，以直接拿油炒菜佐食。”柳玉琴答。

“柳姑娘真干，辣椒弄做。”阿智由衷夸。

“嗨，算什啊。各喜欢罢。”柳玉琴笑。

现代比古代更加吃，且她厨艺融各风味传统做，确实杂。比腌青椒她位湖南。她曾江西另辣椒做呢，把辣椒糯米混腌制，切片拿油炸零食吃，整颗拿煎熟菜吃。再加她己老些处理。果真让她拿辣椒做菜，确实做。

古代保守，什千防万守，怕外。以饮食习惯极难传外，再加古代口流动少，吃吃本风味，难样做。她正弥补空缺，南北风味，她什点，让觉她样样。实呢，真让做几繁杂菜，她真做。

炒肉片锅，柳玉琴炒醋溜白菜，：“今弄菜，反正丸汤以边吃边加菜煮呢。”

“啊，丸汤以锅吃啊。”陈问。

“。意思，骨头汤更。冬常吃丸火锅。”柳玉琴。各丸全部扔锅煮，再加各蔬菜，豆制品，菌类，甚至各肉片鱼片以，现代最爱吃火锅。

吃火锅，汤底最重，油水丰富，吃吃水煮菜，油水，吃。，她刚才留些猪油，等儿油水够，再加点猪油样。

“些什肉丸，鱼丸，豆腐丸什，以拿煮？”陈问。

“啊。煮锅，吃热闹劲嘛，什煮，荤素搭配，做饭最轻松。”柳玉琴笑。且吃火锅，吃完东西，吃意思。

，她让陈直接把炉提桌边，炉吃饭。反正陈讲究什吃饭规矩，伙围炉，筷筷吃。

沙锅丸吃完，柳玉琴拿半碗，扔些菠菜茼蒿，煮。丸吃，炒肉片香辣，辣椒蒜吃，陈吃口肉再喝口汤，最吃满头汗，浑身舒畅。

阿智少挽袖吃顿，吃完，特别满足：“吃痛快。”

“，今吃什山珍海味，吃痛快。”陈附。

“喜欢几次。”柳玉琴很明白意思，知喜欢己吃饭。

吃完，柳玉琴让歇歇，等收汗，才把装豆渣丸交给，：“快回吧，路些，千万别摔。”

“知，明儿早再啊。”陈挥挥手，。