有三秋桂子_9

“贵客，弟失远迎。恕罪恕罪。”男声朗朗竹帘儿传。但帘儿拨动，八尺长汉，短衣芒鞋，手捧盘儿，却放吉州黑茶盏儿，磁州黑碗儿，磁州黑衔叶芦雁壶儿，张白宣，饼仙掌。

汉虬髯貌，眉目却爽朗。盘儿摆栗木桌儿，向解舆拱拱手，唱喏：“贵客今番远，吃盏仙掌，却陈茶，叫官委屈。”

“何委屈，反解某请，甚叨扰。”

“官却礼！”长笑，“恰才官报门，老却疏忽，老玉机。”

“弟匡耳。”汉。

“官且座。”老引解舆至栗木桌儿边坐，“待侯瓶汤，便合茶。”

汉饼茶置芦雁碗儿，壶儿，水倒入碗儿，使白玉刮儿刮黑膏，再使银茶钤茶饼夹，近炭架儿微微烘干，包入徽州熟宣，碾儿锤碎，跟便放入碾儿，回碾转，碾儿却细银制，比之寻常药碾儿，尚稍，槽深峻，轮锐薄。待细细碾完，便移至湘竹密绢茶罗儿，密密筛，罗儿铺层蜀东川鹅溪密画绢，连筛两趟，茶筛，直细若珠粉。

“先细备斗茶（1）之具，为新茶试吃？”寻常点茶并筛茶，近茗战风甚盛，汉般细致，怕新茶斗茶。

“官慧眼。”长，“老匡弟，非为识，恰斗茶识。知官茶何？”

“解某平务缠杂，却等雅兴。茶实微末，愿闻详。”

“寻常吃茶，知炙，碾，点，却知侯汤实乃茶最难。若名茶滥汤，则凡末调。陆羽，水须沸。沸为何？沸乃沸鱼目，微声；沸乃缘边涌泉连珠；沸乃腾波鼓浪。水才沸，便最活，则老，及则热够。以沸水入茶，便绝品。”玉机，“唐茶今茶，旧言茶阳羡、顾渚、柱、蒙顶之类，今茶之最乃建溪。造委实般。以沸汤入茶，却太老。苏虞仙芽传，汤乃斗米，称鱼，高低适平，及为度。侯汤实难，须耳力甚佳。”玉机炭炉瓷瓶侧耳倾听，：“便刻。”

汉已熨盏儿，绢茶入茶盏。少，每盏钱七。玉机提瓶注少许入盏，银匙调匀，续注至四盏，茶筅回击弗，茶白雾，茶脚极匀，直回潭曲渚，青萍之始，青爽朗，浮云鳞。置之静久，粥聚全水痕。（2）

“官请。”玉机把解舆盏茶。

茶水雾蒸，钻鼻入，清香冷冽，寻常之茶相较，实别番风味。啜茶入口，却甚苦，喉片刻，即余甘，久消。茶肚，明沸汤，却清寂寒凉甚矣。

“茶何？”玉机问。

“茶确微末，觉茶奇香异馥，清澈甘甜，虽吃它极热，入肚却冰寒，却知为何恁？”

“官却错，茶原。长清冷冰珍珠泉岩砺烂壤之，根抓烂石汲冷泉精微，为茶，为芽，月间春寒料峭，便冒尖芽，便采，虽务晴，且蒸，焙，沸水，仍寒性改。”

解舆赞：“蒸，焙，沸水，仍寒物，本性改；榨，研，压制，仍清香，气犹，甚难之物。”

汉笑：“解观察何必恁动情？照，花椒之性岂坚实叫落泪？”

解舆诧异间，汉手微抬，手微黑细长，指节明，抬盏茶，却吃，覆。

“??诓尔??”解舆喃喃，指尖微麻，却待张口，眼暗，便省。

话：

（1）斗茶：嗯，解释，宋代——实明代以，喝茶以末茶为，几乎煎茶（现喝泡茶）样茶，喝茶叫喝茶，叫吃茶，以叫饮茶。但连茶末带茶水吃。固形物，以叫吃。唐代宋代吃茶样。宋代末茶鼎盛期，因为宋文气盛朝代。谓末茶，先把茶叶采，工序（详拙“北宋茗战”），做类似茶饼形状东西。吃候工序（详拙），变以汉做茶。实，极为粗浅茶。据最厉害，点茶候，以茶点首诗（囧），反正早失传东西，谁知真假。末茶，传本，些微末之技被继承，变谓茶。则由明代草根皇帝朱元璋谓奢侈，把末茶工艺禁止。便再建茶独霸鸟~几乎茶变炒青（除普洱等），吃茶变喝茶。

（2）斗茶详细描写，参考以文章：赵佶《观茶论》，蔡襄《茶录》，陆羽《茶》，赵汝励《北苑茶录》，张源《茶录》，沈括《梦溪笔谈》，陶谷《清异录》。原文摘录。

碧云，黄叶，秋色连波，波寒烟翠。山映斜阳接水，芳草情，更斜阳外。黯乡魂，羁旅思，夜夜除非，梦留睡。明月高楼休独倚，酒入愁肠，化相思泪：范仲淹《苏幕遮》

瓷器描写：参考湖北省博物馆，武汉市博物馆，荆州市博物馆，广东省博物馆，广州市博物馆瓷器。暴露····

第11章 观察（2）

解观察打东京城长，东京城四条水，汴河，金水河，蔡河，五丈河，以儿逢夏热，便河戏耍番，却凉快？便，舟，亦少水。，却汴河，内甚怪，因寸缕，便羞。头炎炎，热甚，便河，却似滚水内般——却怪。

水愈热，直似架薪火釜烧，知何处飘浓厚药味，直入鼻窍，想何处煎汤药，恁味。解舆般寻思，枕猛锐痛，便激灵醒。茫四顾，却木桶内，裸身躺，浸药汁，痛胀酸麻遍布周身，足底至顶。稍动足趾，便觉真气沿——手太阴肺，手阳明肠，足阳明胃，足太阴脾，手少阴，手太阳肠，足太阳膀胱，足少阴肾，手厥阴包，手少阴焦，足少阳胆，足厥阴肝，丝错，循流注。且觉任督带冲阴维阳维阴蹻阳蹻奇八脉存之真气亦源源注入。平觉之浮络，孙络，别之，亦满溢真气。毒妇寒毒以，亦解药新服，真气井穴，余井穴气便沉滞，脏腑之气各井穴奔涌，注入脉，由令解舆喜。收敛神，四奔逸之气却收拢，入合穴，免惶恐——数倍毒真气，竟何？

解观察抬臂，臂各俞穴赫扎银针。敢妄动，稍稍低头，凡穴，俱扎满银针。原以为真气脏腑各井穴，敛神，便觉枕抽丝状气丝入。却似叫扯线傀儡。真气非。

“休再活动，再动则，气便散。”枕却声，音声醇厚，调儿却轻佻。离甚近。解舆暗骂糊涂，声息怎识？

“却待怎？”眼浑身针，解舆敢妄动。

“待怎？观察问党参？”笑。

“便问千百句，曾盗，怎？”解观察冷。

“开封府尹处观察比别处，竟般闲，为株参儿，京西，入剑南，至荆湖，览山历水，半须干，薪俸钱少？”谑。

解观察便采。

“门，平做。提捉剪绺，直费百八，单吏路头，却叫妇挟持，世，须太平节。”兀喃喃。

“收声！”虽番两番为挑拨，解观察股名业火仍窜，“今怎太平节！话合割舌剜口！”

“莫恼莫恼！乱气怎替救徒儿？”游医。

“替救徒儿？”解舆气。

“替救徒儿，解毒耍？”

“却曾求解毒。”解舆堵。

“毒解解次。”游医悠，“救徒儿，知明玉泉溪鱼虾蟹，合合该谢观察叫白白宴享御赐千党参。”

“未曾盗？”

“几曾信？”

“曾！”

“便。”游医。

解观察叫堵怒向胆边，直忆半离乡背井，原叫害，由气苦。

“观察休恼，且听细言。平循奇八脉海之真气，已叫银针调，今溢满脉，假使气怒腾，则便散浮络孙络，实难收回，况使药材俱温散寒通络升阳之物，针儿先泄补，今正补之，且值正午”

解舆红，羞恼更甚，直吼：“莫做声！”

游医忍笑：“观察须使首？且替观察唤。”

“劳动神医。”解舆强忍怒，再采庸医。聚敛神，驭真气。神随气使，觉忽驾马平川，风烟漫漫，忽入幽径，桃花数；似溪流涓涓，似狂澜万丈；且风云涌，骤云开雾散。络气竟许般，却解舆习武数曾悟。往驭气，幽处探，险处，急处争，直求稳便，觉入气彼，恐神难收，走火入魔——游医却略避讳，番，须平。

约莫半辰，解舆觉神清气爽，真气畅通达，入合穴，井穴之却略止。正思量间，少商处银针停转，提针，游医指压针孔。手太阴井穴之便止。解舆睁眼，游医却已寻常身打扮，虬髯，光光张，端眉清目朗，俊秀非凡。旅，叫头晒黑些。白衫银带，脚蹑金牡丹绣鞋——单单帻巾，髻缠条白丝带。

解舆提腿银针，由窘，：“取便。”

“观察通医理？既通，取教井穴气，便取。”游医袖手，笑。

解舆红，恼：“劳神医。”

“观察且抬腿。”

“?”

“真须唤首？”

“须！！”

话：