第61节

徐瑞安胡倾城，姜筱筱相信明姑娘以比赛。

间早，收拾东西睡，为第比赛做准备。

比赛，节目刚开始，周岚问：“听昨晚点状况？”

“已解决啦，”周芸，朝观众席挥挥手，“女儿昨病，幸姜筱筱朋友。”

“，”周岚点头，“实以让节目组通知，虽评委，但算指导老师，比赛期间负责，帮点忙以。”

闲话完，周岚拍拍手：“想想猜猜今比赛题目什？”

姜筱筱：并想，快点比完吧，最近压力太想回开店。

周芸话，钟佳瑶倒紧张：“做桌菜吧？”

“倒。”周岚笑指指桌盒，“打开。”

女视眼，走打开盒：“鸭？”

“错，最关，鸭做菜，限制题材，最终谁菜技巧最高，味最。”周岚。

鸭确比较难做菜色，炖汤或红烧虽以，但太普通些，毕竟考教技术。

姜筱筱拿鸭，脑开始搜寻关鸭菜，想想北京烤鸭，但北京烤鸭现肯及。

钟佳瑶周芸已开始动手，姜筱筱戳戳鸭厚厚胸脯肉，突眼亮：“想！”

她把鸭胸脯肉割，刀片薄薄层皮，开水烫，随平铺盘，刷层蜂蜜料酒调配蜜汁，送烤箱低温烤制。

被片掉皮块鸭肉保留层薄薄白色油脂，姜筱筱些香料盐腌，除腥味。

烤鸭皮候，准备做荷叶饼，幸亏之店做春饼，姜筱筱步骤算熟悉，她擀圆形皮，张稍微厚些皮。

荷叶饼锅蒸熟，切长形放边备，之姜筱筱刚才腌制鸭肉洗掉余盐，先留白色脂肪平底锅煎油，反煎鸭肉。

鸭肉煎之拿切片，调整刚才荷叶饼样长形，黄瓜皮，切薄片，切样长形放备。

锅内剩余油，姜筱筱熬点葱油，甜酱混，闻股葱香。

余东西准备之，烤箱鸭皮烤，色泽金黄，油光亮，切开候脆脆，姜筱筱样鸭皮切之几样食材样长形。

间快，姜筱筱把荷叶饼放盘，刷层葱油甜酱，放片黄瓜，黄瓜放片鸭肉，最放鸭皮，改装烤鸭做。

稍装饰之，恰赶最秒，随钟声敲响，举手，示意品完。

话：　　煮便候打鸡蛋，再撒点芝士真超级美味。

吃便话以买熊本拉，超吃！芝士超级搭！

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第80章 蟹宴

放盘新式烤鸭形状规整, 长形，层层叠叠, 最烤鸭皮格外吃。

姜筱筱往旁边眼, 钟佳瑶做油封鸭, 周芸做脆皮鸭配甜酸酱, 挺错, 最场比赛竞争果激烈。

周岚：“姜筱筱，先。”

姜筱筱些紧张端盘放评委席，周岚叉戳戳烤鸭皮, 叉打量，才放嘴，点点头：“嗯, 鸭皮香脆, 鸭肉煎火候刚，非常嫩，葱油酱错，菜第次做？”

姜筱筱点点头：“实想做烤鸭, 但及，以。”

周岚再什, 让她。

弹幕讨论。

“钟佳瑶油封鸭吃样啊, 鸭肉像很嫩哦，摆盘很错。”

“点奇姜筱筱新式烤鸭什味诶，第次样烤鸭。”

“周芸脆皮鸭感觉挺般，样话, 冠姜筱筱钟佳瑶之间选吧？”

“选姜筱筱，她烤鸭第次做诶，感觉现场直接想新菜色真够厉害，提试做，几位评委表情，味错。”

“但钟佳瑶实更专业些呢。”

“两真难选哦。”

评委品尝菜之，聚讨论，台管，姜筱筱凑，尝口钟佳瑶油封鸭，钟佳瑶尝块她新式烤鸭，她两毕竟评委，除觉很吃之外，彼高，周芸尝尝，摇摇头：“做样味。”

评委讨论结束，走评委桌，菜色点评番，周岚宣布：“今冠姜筱筱，恭喜，第届厨艺赛冠。”

姜筱筱瞬间些愣神，直被钟佳瑶周芸抱住才反应，随猛转向导演：“导演！宣传片以开始准备！”

导演：重点？！

周岚给姜筱筱颁冠奖杯，奖金，：“姜筱筱己店，肯愿意店工，知钟佳瑶兴趣呢？”

“？”钟佳瑶愣，向姜筱筱，“……需考虑。”

周岚些意外，姜筱筱钟佳瑶：“私底什交易？”

姜筱筱笑：“想让佳瑶工呢。”

“？”杨慕青诧异，“记像私房菜馆吧？”

姜筱筱点点头，七七昨她，果次全性比赛获冠，她点以翻倍，且新奖励，果她够己买或租，续升级以换新，她以开单独私房菜馆，再待早餐店楼，候完全以单独开块，给钟佳瑶开她想私房菜式式餐厅。钟佳瑶为犹豫呢。

“私房菜限制餐，完全以做餐呀，”姜筱筱，“且想开单独式私房菜，刚钟佳瑶想谋合呢。”

周岚知钟佳瑶原想，手指点点姜筱筱：“想抢，参加节目，拿冠，拿两百万奖金，哄导演给拍纪录片，儿把厨给抢走，把薅干干净净啊。”

弹幕：爆笑，姜筱筱节目组捡装备吧？别比赛，她啥东西搞点走。

冠亚周岚捞，倒李全福带走周芸，周芸挺潜力，直接收徒，倒意外之喜，做李全福徒弟，以途限量。

开之，周芸姜筱筱，徐瑞安胡倾城千恩万谢，果帮忙，她晚真弃权回，想别想给李全福做徒弟儿，工难找。

姜筱筱实并缺钱，周芸五万，工，需她帮忙，她最终把两百万通节目组捐给之参加节目孤儿院，给孩改善活，徐瑞安帮忙，孤儿院院长特别，让笔钱挥。

节目结束，姜筱筱店意果很，虽纪录片开始拍，很已通厨艺赛知私房菜馆，基本每六桌满，杨慕青桃花厅吃次，微博，帮姜筱筱做宣传，李茜准备间，专门杂志为她写期专访。

持续两月比赛结束，秋，姜筱筱接秦先电话，问她记记之答应吃醉蟹儿。

“记，怎把您忘呢。”姜筱筱笑，“螃蟹已准备啦，您什候提声，给您醉。”

秦先顿乐，她约周吃。

秦夫秦玉琼空，秦少爷带朋友块儿，姜筱筱问忌口之才开始准备醉蟹。

醉蟹需腌制四，以提准备，熟醉蟹腌制24够，两醉蟹姜筱筱准备些。

秦先早，身边除秦外，跟纪些老。

“丫头，听儿吃醉蟹？”老头儿感兴趣问，“瞒偷偷吃，别让失望啊？”

姜筱筱忍住笑，觉老先意思：“您放，保管让满意，位先翠竹厅坐坐喝杯茶，醉蟹儿。”

“哎，，”跟她楼，老头儿，“醉蟹别给剥壳啊，己。”

秦立即：“剥！像，壳点儿吃。”

姜筱筱笑应，送翠竹厅门口厨房。

徐瑞安最近门，听她做蟹宴，脸奇跟厨房，屠师傅知算店，倒觉意外。

姜筱筱罐拿醉蟹，两直接摆盘，另剥开外硬壳，把醉蟹掰开再放，醉间长，醉蟹肉蟹黄蟹膏变果冻样质，壳软软，咬吸，把肉吃干净，滋味格外鲜美。

醉蟹放盘，姜筱筱拿壶菊花酒，酒周酿，糯米菊花瓣块儿锅蒸熟，放凉拌入酒曲，做米酒样酵周，做米酒淡淡花香。

酒倒杯，再撒些花瓣，几颗枸杞，格外应景。

服务员端托盘酒醉蟹送桌，老头儿笑：“酒错，点古风雅意思。”

秦翻白眼：“倒挺迎合两老头酸唧唧艺术气质。”喝口之觉味错，闭嘴。

老头儿剥开醉蟹，先吸口外壳蟹黄，感慨：“碗米饭拌吃，吃，老板太气，专门吃醉蟹，给？”

服务员笑：“老板，蟹毕竟寒气重，少吃点，少菜呢，位别急。”

厨房，姜筱筱拿几醉熟蟹，熟蟹醉，外观刚蒸样什区别，但吃现滋味已，醉熟蟹汤汁，除普通香料，姜筱筱加柠檬柚皮，做蟹肉独特果香。

她拿两给徐瑞安：“吃玩，酒己倒啊。”

服务员幕想，螃蟹吃呢？客啊。

醉熟蟹桌，姜筱筱便开始准备别，吃冷螃蟹，先碗热汤，姜筱筱让屠师傅炖胡椒猪肚汤，驱寒养胃，吃蟹之喝刚刚，喝直嘴暖胃，让身薄汗。

猪肚汤端，姜筱筱便开始做蟹黄汤包，熬蟹粉猪皮冻拌入猪肉馅儿，包圆润汤包，放蒸笼，点点儿蟹黄蒸熟，吃候放勺，倒点蟹醋再吃。

之很受秦评橙酿蟹，几螃蟹之，接葱油鱼，很简单做，需腌制蒸熟，靠鱼够新鲜。

秦先尝筷鱼点点头：“鱼真鲜，螃蟹珠玉，倒显点普通。”

点髦咸黄油波士顿龙虾配青酱，秦先菜笑问：“听厨艺赛第名？她做吧？”

服务员点头：“，钟厨做，现每菜单配钟厨菜，本私房菜馆，倒限菜色风格，客介意。”

“介意介意，老板给确认菜单，”秦先，“吃，风格谓。”

龙虾肉鲜嫩弹压，被黄油烘烤焦糖味奶香，再蘸点清爽青酱，滋味真般，很快把盘吃干干净净。

边，吃螃蟹之吃或汤圆，虽很懂为什，但直做，以最甜点便黑芝麻水磨汤圆，，碗，洒糖桂花，量刚刚。

姜筱筱把汤圆放，胖胖老头儿问：“姑娘啊，醉蟹外带？”

“哦，店吃，”姜筱筱，毕竟食，带万吃问题她付责任，“今您吃螃蟹够，已再吃哦。”

老头儿些意思：“今吃，让吃螃蟹，以再吃，知什候，螃蟹季节吃啊。”

姜筱筱想想：“给您罐秃黄油吧，店己熬，吃饭候拌点，特别鲜。”

老头儿眼睛顿亮：“！最喜欢秃黄油拌饭，记给带罐走啊！”

姜筱筱觉挺玩，身：“喝儿茶，给拿。”