世界第一厨神 第71节

什？

场由愣。

“怎？”江尘回忆布莱尔相错气色，开口：“以延迟拍摄——”

“，由病情严重性，布莱尔先已确认退赛。”迪尔想名字估计哪报刊随便，冷冰冰：“本期录制比赛，正式五四常规赛，转为决赛最场录制。”

场瞬间变些僵硬。

容玉瞥眼拉斐尔手捧雪繁花，眼己手杂草碎末般韭菜花，相诧异皱眉叹口气。

次算险棋。

第62章 巴黎植物园#3

江尘明显意料情况扭转,向容玉拉斐尔,微闻叹口气。

虽早已铺垫很次,但想切快。

草坪已铺各设备,连冰箱烤箱全部位。

虽录制区域整洁颇秩序感,但镜头之外,忙开交。

批香料食材陆续搬运,门别类码列欧式风格铁艺吊篮。

由场外录制，文鱼之类冷鲜被陈列碎冰，数量相应减少许。

闵初喝热气腾腾牛奶,扭头向胡穗：“穗姐。”

“嗯？”胡穗拿pad确认各细节否位，压根间搭理。

“怎觉，洛佩兹叔,像病呢。”闵初摸巴：“现,身边总几穿西服汉。”

胡穗愣，僵硬：“……想。”

“吗?”闵初愣,解：“为什迪尔导演候,慌张简直想跑啊。”

“孩操！”胡穗唰站,头回溜。

容玉抿口水,眼瞧机位陆续确认,打光收音已站各位置。

马开始最场淘汰赛。

她接切毫预判,内暗暗祈祷。

精通领域相互交集，各拿手技艺。单凭综合力，根本比结果。

拉斐尔虽擅长概念式甜点创,但厨房走流水候,烹饪菜速度意识输给任何。

江尘虽餐高级讲师，但本身长，各典菜式拥记忆重现力。

至己。

她深呼吸，让思绪放缓。

足够强。

强候，任何恐惧。

“请注意，限，最终评沿开始几期打制。”卢老爷注视，缓：“论败，请尽力为。”

“。”

“。”

“。”

“——开始！”

容玉箭步冲料理台，眼睛剩秋丰收置物篮。

她手仅，洛神花、莲花韭菜花。

每花必须为菜肴体，断沦落陪衬般存。

刻，她想开始抽丝剥茧逐渐清晰，接近冰冷感觉脑蔓延。

极端冷静专注。

她拿走南瓜粉，取吉利丁片新鲜蜂蜜，致挑几样配料之，把目光投向最核肉区。

“往常比赛，食选择比赛关键，”卢老爷镜头解：“次由选题求颇为特殊，想必食材求很影响。”

“确实，果想突些花朵特质，注意喧宾夺性。”埃斯佩朗莎颔首：“牛肉、羊排肉质口感颇为鲜明食材，烹饪之凝聚更加浓厚肉汁味，往往花朵做宜搭配。”

“想赢场比赛，注意选择食材，必须为花朵本身陪衬。”克拉尔脸赞：“恰调味，提现选手灵感赋环节。”

六钟。

容玉低头核器快速剃掉碗洛神花花蕊，把饱满花萼放另碗。

菜流程ppt画般她脑展开，间配随之以横轴刻度式呈现。

统共六钟，部间应该留给花。

之，洛神花间最，韭菜花次，莲花第。

她仅考虑每花味，顾及颜色随温度火候变化。

洛神花熬煮之，色泽变更加华美娇艳，犹贵妃唇抹胭脂。

韭菜花本身便色泽寻常，加水打泥之暗绿色，似乎并引食欲。

至莲花……

它虽整体优雅，但切碎熬煮之，因为氧化，颜色变毫美感烂黄色，以必须考虑温度影响。

思索之际，花蕊已悉数脱落。

容玉把碗花萼清洗干净之，直接把它倾数倒入料理机之，打颗粒状花泥。

冰水烧开，漫锅洛神花碎，胭脂紫阳光散迷光泽，幽香气开始若隐若现。

容玉刀压碎冰糖，随火加热缓缓批加。

浮沫撇，苦涩味便消散半。

伴随颗粒逐渐变软，冰糖块渐渐消失，她抬手把火关，加勺蜂蜜，开始圈圈顺针搅拌。

——女巫熬制魔药般。

洛神花酱变越越粘稠，香气逐渐流溢镜头之外，甜美园花圃尽□□。

随装罐冷藏，容玉轻巧转身，开始削苹果。

她候，《狼香辛料》知，苹果仅仅水果，更做菜佳香料。

刀尖扬撇，殷红果皮便打旋圈圈落，直最末端掉落之断掉。

苹果若若甜香，以韭菜花隐约涩意。

果肉切块，姜切沫，再放两颗干辣椒。

淘洗四五遍再烘干韭菜花它被放料理机，半碗凉水半勺盐转圈淋，机器开始高速运转，型韭菜花泥直接舀装碗。

容玉瞥眼蒸笼已熟透南瓜块，再度洗净双手开始揉，把南瓜勺碾团揉，再擀杖压均匀正体皮。

“度怎样？”埃斯佩朗莎镜头注视走，瞥眼她手黄色块：“揉饺皮？”

“。”容玉微笑：“切顺利。”

“以概讲讲思路吗？”

容玉低头剥虾仁，语气平缓稳：“菜洛神花酱煎扇贝，菜韭菜花意利饺，甜点莲花奶糕。”

“次比赛，位选手选择颇为罕食材。”埃斯佩朗莎执勺，尝口韭菜花酱，声音戛止，眼神变：“东西……韭菜花打泥？”

“加苹果椒盐，”容玉把暗绿酱汁虾仁碎打，开始宽形皮坨坨放置馅料。

式饺手工捏制，意利饺形手绢般饼放勺勺棋般扁平肉馅，另块样饼涂水之，手指它边缘捏合。

便容玉最喜欢步骤。

她拾花边轮刀，馅料之间边缘切。

切，让每块饺滚轮刀片划候型，变花边夹饼干般样。

金黄色饺散落案板，容玉抬头瞥眼间，确认虾仁腌制情况，开始低头做奶糕。

等先煮汤配饺，再煎虾仁，最配饰蔬菜枝叶水，基本间够。

谓奶糕，江南吃最寻常。

若常式吃，便层淀粉奶液凝固型，层混杂花叶碎片凝糕，半吉利丁粉。

候爷爷忙，每逢秋奶奶打桂花，略蒸蒸，再做香气扑鼻桂花糕。

细腻奶糕底层莹润柔白，表层清澈透明平，以细碎花瓣形状。

容玉漫回忆，抬手倒部吉利丁粉，蜂蜜冰薄荷水混。

荷花本身处理之香气浅淡，需蜂蜜丁点衬托，但身独特口感需冰薄荷假象粉饰。

高冷尘东西，诸元素堆叠。

“请注意间——”卢老爷高声：“最五钟！”

及。

汤鲈鱼炖奶白浓汤，扇贝煎两微焦透金黄。

容玉专注候，连血液流淌带风。

她控制炖锅煎锅，手调整装饰叶舒展弧度。

“叮！”

奶糕锅。

容玉瞥眼咕嘟咕嘟冒泡炖锅，扭头快步取冰柜模具。

非常完美层。