第102节
九零之玉荑厨神 · 曹家大小姐
陈白微赶紧回神,把火腿给片,把鸡茸给快速剁,算完,黄师傅嫌弃她鸡茸剁够。
陈白微两把菜刀,鸡茸剁绵韧状态,往鸡茸加点剁泥藕碎。
陈白微空手,眼黄师傅往鱼身斜刀塞火腿片,给塞鸡茸,开始揉包桂鱼饼。
以,她该做什呢?
两菜被抢走陈白微拿半鸡,准备做麻辣鸡。
被抢走。
站旁开始怀疑陈白微被杜博文拉走,手塞两块豆腐。
“,陈,豆腐。本想做菜,但些老头厨房爱己手,旁做乐意。别介意啊!”
为什单独请做饭最重原因,几老头厨房,做,做,再抢菜做,饭吃。
亏今做菜,挺够。够话,估计打。
陈白微算明白为什请根本原因,估计怕抢做菜什意外吧?
她做麻婆豆腐,倒管她。
旁边些老师傅直消停,句,水晶肴肉煮,入味呢。麻辣鸡,麻椒放点,做菜?
顿饭伙吵吵闹闹程结束,陈白微盘麻婆豆腐做相功,她哪做。
抽空她每师傅旁边溜达,转圈,再问点问题。
些老师傅做菜比她做太,她问题全很解答。让陈白微仿佛回她爷爷教她做菜候般。
菜做,轻女兴奋端菜,外头妈,收闲聊,笑眯眯。
“第次师傅做菜,算口服。以每次吃做菜,些老头指指点点,让做做,今找找,做菜什。”妈端麻辣鸡,笑打趣。
平些老头爱指点,什菜做咸,汤放淡。每次听她恨拿勺敲,耐己做啊,结果爱嘴叨叨,烦透。
妈刚外,老头场做菜,她觉己抓机。
陈白微端水晶肴肉,听妈话,微微笑。咋呢,反正她全程观摩,佩服份。
杜博文睨妈眼,“啊啊,尝尝哪做,给指点指点。”
笑呵呵样跟普通老头什区别,陈白微亲眼手刀快闪电,轻轻松松做菊花豆腐,她觉普通老头。
陈白微之做文思豆腐,吃。文思豆腐很考验功底,但菊花豆腐才更厉害。
除豆腐切丝状之外,让豆腐巨菊花样形态,清汤展开画,仿佛千瓣重菊般。
且选择豆腐嫩豆腐,嫩豆腐般轻轻碰,破。切丝,高难度想知。
陈白微辈吃菜,但位师傅做杜师傅做完全差别。
杜博文仅很轻松切,直接做份,每份次性完。
份刀工沉淀,陈白微呆,并且甘拜风。
愧老师傅,果厉害。
菜放食堂桌,候外知情,估计被扑香味给熏跟头。
冷却水晶肴肉肉红皮白,卤冻像水晶般,晶莹剔透,装食堂普通盘,显高级几。
花揽桂鱼白泛红,点缀胡萝卜丝姜丝,盖姜醋之,闻让口舌津。
麻辣鸡红亮鲜润,盖片干辣椒,拿绍酒黄醋蒜火炒,炒候火光窜两米高,麻辣鲜香味更吸引胃口开。
龙身凤尾虾虾肉玲珑剔透,身像龙,尾巴凤。配菜白菜豌豆竹笋点缀。整菜视觉效果满,味更清新淡雅。
很普通实香味很冲击鲜丸,窝调金黄汤底,浓香肆意飘散。
更别极考验刀工菊花豆腐传罗汉全斋。
陈白微盘麻婆豆腐放,怎显怜。
偏偏杜博文坐招呼:“尝尝陈做麻婆豆腐,闻味错。”
陈白微抖手夹块水晶肴肉,群老头勺勺把麻婆豆腐给舀干净。
“麻婆豆腐精髓找,麻辣味均衡刚刚,豆腐非常滑嫩,很错。”陆秉眼陈白微,夸句。
陈白微悄悄松口气,秒陆秉话让她喘气。
“水晶肴肉怎样?给指点指点?”
陈白微才咬半,被吃吃。
跟己爷爷辈老师傅,全厨师比赛做评委,让她指点?
她菜鸟,指点啥?
等她话呢,找缺点妈咧咧开口,“老陆啊,什肉,做样干啥啊?拿猪蹄做?,猪蹄被做浪费吗?直接剁块,火炒,再焖,浇点料酒放葱,焖皮酥肉烂,直接抱啃,给配酒正正。现做样,吃痛快。”
她完,话。
妈眨眨眼睛,高兴,“咋,错?”
杜博文赶紧摇头,平指望做菜呢,罪,“,特别,做吃才痛快。”
陈白微默默咽口酥香嫩鲜水晶肴肉:妈牛掰!
第86章
顿饭妈飞唾沫结束, 为走被恭敬叫声师傅,愣敢回嘴。
论吵架, 吵妈吗?嘴炮技满陈白微敢己吵。
论做菜,妈做吗?,但仰仗妈平食堂做菜,敢嘴, 妈敢给汤加六勺盐。
但妈解救陈白微, 她怕些老师傅让她指点。
她需指点才。
吃午饭,陈白微带己入获厨师服, 证书老师傅送各玩意,装袋, 拎回饭店。
昨忙, 累够呛。
今午放午假, 晚再开业。
饭店候宋冬梅正确晚预约餐, 陈白微, 手拎袋,便兴奋问:“怎?顺利吗?”
陈白微袋掏啊掏, 掏证书,递给宋冬梅, “婶婶, 把摆您展架。”
宋冬梅接, 豁, 几烫金字, 海城厨师协名誉员:陈白微。
“呀, 真,以给些很重场合做菜?”宋冬梅擦擦证书,翼翼摆。
陈白微把袋收,“,安排,准。”
她抬头眼放证书展架,“点少啊,证书,气派啊!”
她酒楼摆排奖杯呢,些什海城模范酒楼之类称号。哪像现,光秃秃证书,点气派。
“参加些比赛,拿些奖回怎样?”陈白微突。
比赛,想之输场比赛。
吧,样,间长情,她执念深。虽很想搞明白谓间真味什意思,她究竟输哪。
但久,困扰她执念,像已变重。
她现认识老师傅,璀璨展代活,存太味被告诉展社摧毁,她非常间寻找答案。
或许某,突之间,她悟。
“觉参加,把奖杯摆,摆排,啊!”陈白微决,开始想现什厨师比赛?
宋冬梅证书,够呢?搞排?
……
比赛比赛什,先,两陈白微店迎几位熟。
校食堂容英婶、刘姐杏花婶以及周泰,。
陈白微厨,笑眼睛弯。
“容英婶、杏花婶,刘姐周泰,怎空啊?”
容英婶,平,饭店觉啥,想陈白微饭店开挺,很耐。
但周泰样,虽海城很,却怎校,般呆舅舅,以乍饭店,点慌。
直陈白微,才稍稍松口气。
“,顺便再开饭店。”刘姐笑眯眯。
“原开饭店啊?之以为很呢,意怎样?瞧问,意肯很。”容英婶。
陈白微把带旁边房间,休息室,平休息。
“坐,先休息。给拿点吃,刚做点肉沫烧饼。”
等容英婶拦,陈白微端烧饼。
功夫,盘刚炉肉沫烧饼被陈白微端。
摆桌烧饼,杏花婶率先拿块,“先吃,之吃惯白微做菜,陡间走,适应,老觉吃,吃。”
“吗,些问几次换师傅,明明咱李师傅吴师傅周泰做挺,但些愣吃味。”容英婶点头。
周泰眼正给倒茶陈白微,:“陈师傅做太吃,些吃惯,陡间换,哪怕做,肯尝。”
“陈师傅之直指点,些老倒觉很吃,咱食堂现忙样呢。”
“,现老回,忘,直以为校呢。食堂很忙话,食堂现怎样啊?闹?”陈白微记食堂恩怨呢。
“怎啊?啊,吃饭,想坏意呢,食堂师傅给,两边均衡。想李师傅吴师傅呢,李师傅吴师傅哪愿意啊,想周泰呢!” 容英婶撇撇嘴,伸手拿馅饼。
“啊?周泰肯,摘桃让干。”陈白微肯。
哪便宜,食堂厉害些啊,摘桃给摘,想美呢。
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