第29节

她打开冰箱扫眼，头两条猪尾巴，点黄豆，正以做猪尾巴黄豆煲。

猪尾巴东西，她酒楼，现。

但陈白微奶奶非常做常菜，猪尾巴黄豆煲，很受孩欢迎菜。

奇怪，男做高级食材料理，但妻却非常拿手常菜。

包括陈白微母亲，手艺实非常棒。

或许跟男酒楼做菜做给客吃，回想做菜关。

陈白微习力很强，她嗅觉味觉很敏感，做高级食材料理她需考验各精细拿捏，常菜她，则信手拈。

她回忆奶奶厨房做菜情景，猪尾巴解冻，陈白微斩段段，颗颗圆滚滚装盘。

黄豆办等它泡，水煮。煮完捞待。

猪尾巴放水加入姜片八角等焯遍水，再捞遍冷水，样保证猪尾巴外皮酥韧。

锅烧油，爆香蒜，再把猪尾巴倒翻炒，再加入罐头装腐乳，她酱油葱姜水白糖少许酒调配酱汁。

之黄豆并煮全熟，倒锅，再加入清水，盖锅盖火焖煮。

屋头盐水鸭鲜香味，混合酱香甜软味。

外散步忍住停脚步，仔细嗅嗅味。

张教授坐住，走厨房盯另口盖锅盖锅，口水咽停。

“白微，锅什？”

“猪尾巴黄豆煲，张教授肯吃菜。”陈白微笑。

张教授眼睛亮，深吸口气，“嘿，吃吃，几馆吃。像拿绍兴黄酒焖，酒香浓郁，回味穷啊。”

“，焖味比香，酒味浅淡，酱味偏稠，嗅，五脏六腑顺。”话转，陈白微笑些谄媚。

愧教授，夸候文绉绉舒坦。

陈白微坦接受赞美，“张教授您奖，菜马，您耐再等等。”

张教授腆肚，眼睛两锅移开，副迫及待想吃模样。

宋冬梅回候，两男站厨房门口。

“味哪传呢，以为别，楼乘凉猜。感情咱，头谁做菜？白微？”宋冬梅把钥匙放，走问。

结果透陈跃肩膀，张教授胖乎乎身体。

“张教授？”她惊讶喊，向陈卫星。

陈卫星推眼镜，“白微做菜太香，张教授闻味，今晚咱吃饭。”

宋冬梅，张教授吃性格知。

猪脚黄豆煲炖四钟，金陵盐水鸡则煮，陈白微眼间，抓锅盖掀开。

顿，厨房被浓鲜四溢味笼罩。

张教授闭眼睛，陶醉浓鲜味。

“。”

陈白微眼两口锅菜，笑。

鸭买四斤重，掉内脏毛之，差剩斤。整煮盐水鸭浸凉水，被陈白微拿刀切块块。

盐水鸭表皮白，嫩油润，内肉则透淡淡浅粉色，皮白肉嫩它。

鸭肉被装白色盘，摆桌正间。

色泽油亮红润猪尾巴黄豆煲，点缀几根香菜，装黑底褐边焖钵，放旁。

陈白微炒香干，凉之热遍。再装碗她做酱菜，沾满满酱汁黄瓜条。

落座呢，陈白微听陈跃张教授俩彼伏，咕咚咽口水声音。

“，快坐，张教授难咱吃顿饭，。”宋冬梅为女，赶紧招呼。

张教授哪听别什啊，盯鸭肉猪尾巴黄豆煲放。

陈卫星坐，给张教授倒点白酒，“点，别什客套话，张叔饿，伙吃吧。今谢谢白微，张罗桌菜。”

张教授筷鸭肉夹，听陈卫星话，连连点头，“，谢谢白微做菜，辛苦辛苦。”

陈白微张教授急耐，按捺些话，赶紧：“，早知您吃饭，婶肯早回，再做几菜。”

句话把宋冬梅带，她瞅陈白微眼，笑脸盈盈：“嘛，赶紧吃吧，饿。”

话音落，张教授筷鸭肉塞嘴，眼睛微眯。

鸭肉油润酥嫩，抹点制椒盐，椒盐味完全融入鸭身，皮肉相连，肥浓，满嘴鲜香滋味。

她挑鸭，活候活力足，跟她吵架。做熟之，皮厚肉紧，鲜酥异常，叫沉醉滑嫩鸭肉。

陈跃话，姐之宰鸭凶煞场已脑海，取代之，块块腴嫩肥美鸭肉。

鸭肉煮酥烂，咬骨肉离，鸭肉浸汤煮，肉质纹理之包裹鲜香肉汁。

陈跃块接块，跟张教授比赛似埋头苦吃。

别俩样，陈卫星宋冬梅完全停。

至放旁边酒，更动动。

张教授连吃五块鸭肉，终筷挪猪尾巴。

堆黄豆间猪尾巴透酱红色色泽，圆滚滚节节，每节骨肉粘连软糯猪皮。

夹，放嘴，浓鲜酱香味嘴蔓延，圆滚猪尾巴轻轻叩，表皮滑。

猪皮软糯带鲜甜味，圈淡肥脂肪更加几滑腻。骨头粘连酥肉，舌尖吮，便。

像现新陆，转专攻猪尾巴，口，骨头啃直接咬碎吞肚，啃吮几遍才舍吐。

陈白微倒急，慢悠悠吃黄豆。

比猪尾巴，黄豆实才她喜欢。浸透酱汁黄豆香糯微甜，软软，很酥烂。，颗颗吃总觉吃够似，直想吃。

舀勺塞嘴，反感觉。

今黄豆她很满意，间太赶，拿水煮熟，黄豆味煮散少。泡两，味更。

张教授吃肚饱肠撑，渐渐放缓速度，陈跃伙埋头苦吃，旁边骨头堆山高，禁笑。

“轻伙吃，比，老！”

宋冬梅咬口酱黄瓜，目光旁边低山扫眼。

“，半，吃穷老。正吃候。”

张教授夹块酱黄瓜，酱黄瓜倒怎感冒，以夹吃，继续。

“吃啊，轻，想吃吃，啃树皮饿眼睛花，娘煮碗野菜米糠粥把捞回。候饿怕，现想亏待己嘴，吃吃，等老，什啃动再吃，亏啊！”

“吃喝，咱海城各名馆吃，外吃少。论味，咱白微做，金陵盐水鸭猪尾巴焖黄豆，把给吃服。”

陈白微腼腆笑，想什，问：“张教授，觉做菜缺什啊，或哪足？”

张教授诧异她眼，“，间，难几回尝。”

陈白微些失望，实她更想听足。

陈卫星则颇为骄傲她眼，“她之喜欢做菜书，别兴趣爱。虽身体，但开窍，手艺确实以。最近校食堂干活吗？专门负责炖汤，挺受欢迎。”

陈跃抬头，“哪受欢迎啊，为汤打吗？昨吃午饭，姐姐给做鱼丸汤荔枝肉，伙，旁边坐圈壮伙，虎视眈眈盯呢。舍，全给吃完。”

完，舔舔满油光唇，似乎回味昨菜。

张教授坐直身体，眼睛睁，眼陈跃向陈白微。

“食堂干活？”

陈白微点头，“嗯，挺喜欢厨房待，食堂。”

“，想今吃顿，以老蹭饭，干脆食堂吃，顺便给老婆放假。”

张教授轻轻敲桌，筷酱黄瓜咬嘴。

陈卫星宋冬梅视眼：真符合张教授吃性格。

张教授边酱黄瓜刚入嘴，脸颊肉颤，仔细嚼嚼嘴黄瓜，脆嫩爽口，咸甜适。

光黄瓜条味？

桌菜色，但量很，陈白微吃，部张教授陈跃吃完。

陈跃伙跟饿死鬼似，吃直打嗝，拿猪尾巴黄豆煲酱汁拌饭吃，吃翻白眼，引宋冬梅骂八辈吃似。

伙张教授害臊，嘴包饭，含含糊糊：“嘛，确实八辈吃啊。”

张教授旁边摸圆圆肚笑，“别八辈吃，八辈吃。”

，宋冬梅再什。句实话，实她吃撑。

吃完饭八点半，张教授走。

陈白微眼间，跟陈卫星打招呼。

“叔，校操场，跟校教官，今开始锻炼身体。”

陈卫星正报纸，闻言抬头向陈白微，她精神奕奕，脸颊红润，倒拒绝。

“啊，锻炼身体，现点晚，让陈跃跟。”

吃完饭想摊回味陈跃：很想。

陈白微笑摇头，“，校危险，旁边操场训练，估计点回。

陈卫星想想，校管严，闲杂等，操场离远，路马路，点外乘凉少。

“拿电筒，路点，尽量早点回。”

陈白微门口柜掏电筒，随开门，“，知。”

她楼，楼底确实少拿蒲扇乘凉老太太，她打招呼。

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