第21节

旁边李师傅吴师傅被味吸引，马围。

“味鲜，醇厚，但汤色很清亮。”李师傅点头。

“浓汤，加干贝，火腿，煮久，显汤色，清亮正。”陈白微点头。

“吗？尝碗，现啊，养习惯，每喝点炖汤，浑身舒服。”吴师傅笑呵呵拿碗。

李师傅啐，“拉倒，炖味，给拿碗，喝碗。”

陈白微拦，“啊，味够呢，先尝尝，边再把鸡肉处理。”

她整鸡钩勾，快速遍冷水，水井打水本身很凉，全做冰水。

等遍冷水，整鸡放案板，取旁菜刀，鸡肚破开，塞食材全部露。

冬菇虾米干贝火腿板栗，比汤汁更加浓郁醇香味再次令精神震。

“八宝鸡做，改良，炖汤味，等把鸡切块，些食材放，再炖，味融更。光给喝鸡汤，吃两块鸡肉。”陈白微羞涩笑。

虽食堂食材缺，但她之，食堂提供汤什蛋花汤，她倒想做什鸽吞燕，鲃肺汤。

需食材仅珍贵，制程繁琐，并适合食堂做。她尽量改良，做简易版。

比之做次翅煲烫，鱼翅，拿猪皮代替，胶原丰富，味倒算错。

吴师傅已舀碗汤，正喝眼睛眯，肩膀畅快耸，“滋味香醇，美。”

陈白微含蓄笑，把切鸡肉块留部，剩全部重新倒汤。股浓稠香浓味愈厚重。

“留点鸡肉块给伙做白切鸡。”陈白微快速调芝麻香油酱汁，浇鸡肉。

鸡肉炖煮久，早酥烂。添加香醋酱油酱汁带浓浓芝麻香，再加几颗红椒提味，微微酸感搭配浅薄辣度，很容易让升食欲。

鸡肉若纯炖汤，味稍显浓厚，若做白切鸡，显清爽甘口，夏，果吃肉，白切鸡正。

陈白微白切鸡盖，夏厨房苍蝇。

汤再管，她把给陈跃做菜给做。

鱼丸汤，荔枝肉。

青鱼准备做鱼丸，青鱼刺，做鱼丸话点讲究，把头剁，鱼身劈两半，刀点点鱼刺挑，鱼皮。

白透粉鱼肉很滑嫩，再剔刺鱼肉，剁肉糜。

她剁鱼肉哐哐哐剁，规律，剁五，再手揉遍肉糜，再剁，再揉。程，再往加入豆粉，猪油，手慢慢揉。最加点盐水，揉入味之，放葱姜水腥，装碗稍微腌制。

候肉糜凝结，再蹋软，充满韧性，鱼腥味悄消失，随之淡淡清香味。

处理鱼肉，她把猪肉给拿，斤猪肉点量，她特意挑，肥瘦相间。

猪皮表层火炙烤遍，再猪肉浸入温水，把表皮猪毛抠干净。

随再猪肉切骨牌肉片，再每片肉剞斜字花刀，再切斜块状，每刀猪肉均匀相，装入盘。

原本荔枝肉荸荠，但食堂备食材，土豆块代替。

，

锅倒水烧滚，猪肉放，煮钟捞。锅再烧油，肉土豆块倒入锅炸两金黄，再捞，遍凉水，表层肉像情愿般皱。

荔枝肉形状。

因为刻注意火候，陈白微额头已细密汗，她随擦擦，便快速锅给洗干净，把猪肉土豆块倒锅，取点白酒兑水，间再加入香醋白糖，最旁边鸡汤舀碗，倒入锅，盖锅盖炖煮。

她才长舒口气，等肉炖烂以锅。

伙装菜，准备端，刘姐正婶合力端餐盘装菜呢。她陈白微脸片红，闻她锅味，忍住奇问，

“做认真敢打扰，给弟炖肉？”

陈白微点头，“啊，叫什荔枝肉，以吃，正试试，待炖，给刘姐几位婶留碗尝尝。”

“，己花钱买肉，给弟吃。”刘姐端餐盘，吃力。

陈白微赶紧手扶把，“什，两斤肉，吃少，夏饭菜留住，伙尝尝呢。”

帮扶窗口，刘姐喘口气，再拒绝，她拿手帕擦擦头脖汗，“客气，忙吧，待把炖汤端，鱼做，把灶台清，正做鱼。”

陈白微做鱼丸候她正，。

“，做份鱼丸汤。待留碗，尝尝味。”陈白微。

她青鱼很，鱼肉少，估计煮煮两海碗，正陈跃份，食堂份再给沈清岩边送份。

毕竟做些，靠沈清岩志。

叫什？叫吃水忘挖井。

第20章

陈白微念念挖井，鱼丸锅之, 算量正海碗。

临锅之加点紫菜, 清醇鲜味丝丝缕缕散开。

陈白微做加馅鱼丸，纯鱼肉, 做很颗。鱼丸白, 嫩玉，圆润珍珠般，清亮汤色挤挤挨挨，很爱，飘几缕紫菜, 装汤碗像幅精致水墨画。

因为反复揉捏，口感鲜鲜嫩嫩，很弹牙。

鱼丸煮，锅荔枝肉差。

陈白微把锅盖掀开, 股酸带甜味跃。

荔枝肉色泽偏红，盛素净白色盘, 土豆肉块裹浓稠汤汁, 颤巍巍。

陈白微取点切细丝葱白，洒，色彩谐，异常。

把菜给做，陈白微捏捏手，力气，估计待力气。

想陈跃马, 她勉强己，把围裙给脱，厨，接陈跃。

头已排长队，正伸脖极期待打菜婶，眼神，跟己爱什区别。

陈白微边往外走，边嗅空气味。

虽她炖汤香味太浓，但夹缝，她闻几菜味。

今午李师傅做两菜，炸圆，白菜粉丝，炸圆酱汁调，些甜，略腻些。白菜粉丝蒜蓉加少，再加半碗味则更些。

吴师傅则做芹菜炒肉，芹菜选应该药芹，味浓烈，若选西芹更些。

想她淡笑摇摇头，西芹恐怕买，伙常吃应该水芹药芹。

醋溜藕丁，吴师傅做，闻味。

虽些完美，但比她刚候。两位师傅确实虚，待做菜越认真。厨艺。

至师傅，今，压根。

她正门口，突站端盘男孩，脸通红，脸颊长几颗痘。

陈白微盯几颗痘，想些孩太容易火，之炖几清热火汤。

“，，，请问认识吗？”男孩深吸几口气，眼神羞涩且认真陈白微。

“回问问妈。”陈白微意识句世话。

马反应，男孩些呆愣表情，赶紧解释。

“啊，抱歉，意思。”

她嘴快，突瓢。

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈，陈白微，话怎玩？”胡斌刚候拦陈白微，男孩表情明春浮动意思。

结果陈白微回啥？回问问她妈？啥玩意儿啊？

陈白微往胡斌眼，几教官并沈清岩，旁边站陈跃，屁孩正脸饶兴趣她呢。

“ 位，今菜吃吗？”她转头，突指指男孩手餐盘。

男孩茫点头，“吃啊！”

最近食堂菜命本源，吃。

“汤喝吗？”她指指餐盘放汤碗，喝呢，凑近，香味浓郁。

男孩肯点头，“喝。”

每汤才真神仙味，宁愿吃菜，喝碗汤。

“既吃喝，吃饭吧。”她摆摆手，满意笑。

男孩低头眼餐盘，眼走陈白微，张嘴：“。”

话完，陈白微转头，贯挂柔笑脸非常冷淡，“什？吃饭。”

她炖汤思认识女孩，明什？明她炖汤美味？

真足够美味，哪什思认识女孩，想吃饭。

男孩被吓，敢再什认识话，端餐盘刺溜钻群。

本以为温柔女孩，谁知像妈样逼吃饭，太怕。

处理男孩件，陈白微若沈清岩，顺便瞪眼热闹陈跃。

“白微志，很受欢迎嘛！”瘦猴打趣。

陈白微淡笑，“青春少嘛，总懵懂冲动。”

她，瘦，白嫩，跟什区别；气质偏沉稳，别青春少，倒突兀。

伙抓她放打趣，随便，毕竟轻女，懂寸。

陈跃，响亮喊声，“姐。”

刚校，撞群教官，跟块。

陈白微点头，冲招招手，“正，给做吃，把菜端。”

随即向沈清岩，笑容满，“给做些，特意做哦，已，谁跟厨端？”

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