第150节
九零之玉荑厨神 · 曹家大小姐
“嘛,轻师傅,被几位老师傅夸特夸,几把刷。”摄影师刚刚跟拍几位老师傅,位陈师傅赞绝口呢。
挑衅完陈白微情舒畅带郑瑾找己部队。
“啊,刚刚采访,想采访完呢。”林丰笑陈白微。
“诶,今比赛几位师傅准备?怎?”陈白微问。
“做什单独采访。”杜博文句。
“怎样,明比赛,紧张紧张?”
陈白微笑,“紧张什?该紧张才。”
“嘿,样,把水平给挥,让,咱边轻,厉害。”杜博文抓己带保温杯。
候气势绝输,陈白微现股嚣张劲,飒啊!
杜博文明比,次比赛,什刻意让,精挑选位风格师傅参加比赛。
毕竟备,放松警惕。
陈白微参加,实长副长商量半,才决她。她轻,代表华夏边轻厨师,f轻厨师,样候阵容,算欺负。
陈白微流程单,差午九点钟候正式开始。
等通知坐,开始候,陈白微带郑瑾找位置坐。
张张桌摆,架煤气灶些,食材给放桌旁边。
估计特意打通,每桌旁边单独水槽以清洗食材类。
先陈白微知双做菜。
华夏边别做宁式膳丝,洞庭肥鱼肚、蛤蟆鲍鱼、羊藏鱼、虾乌参。
以汇聚南北各特色菜。
师傅虽海城协,但数全各,每习菜色样,以擅长菜系样。
至f边,则什红酒酱汁烤肋排、哥特龙虾、烩饭、龙虾汤、炖菜。
实缀挺花胡哨,数带名,厨师乡名字命。
陈白微边离远,她算站惦脚些厨师具体动。
些摄像机各跟位厨师转悠,游走间记,采访厨。
陈白微根据空气传味,判断厨师现菜品做怎样。
味吧混合,她鼻哪怕再敏锐,判断点点。
比f边红酒酱汁烤牛肋骨红酒,应该己带珍藏红酒,味非常香纯,料炖牛排,真血本。
哥特龙虾鱼酱蛋黄酱,陈白微仔细嗅嗅,才敢确加香菜。
至烩饭则加入牛奶,味香浓。
炖菜则些普通食材,蘑菇或香肠之类,但香肠己带香肠,为保证口感原汁原味,些准备真少。
知巧妇难为米之炊,内确实给提供完全原汁原味食材,己准备决味食材,明重视程度。
反观华夏边,做宁式膳丝师傅正给鳝鱼拆骨,跟并排位f厨师正很惊恐眼神位师傅。
陈白微场景忍住笑,拉旁边杜博文指位师傅,“旁边f厨师,被吓。”
“啧,被吓?做龙须凤爪呢!再炭烤乳羊,f厨师吓晕?”
陈白微想两菜,尤炭烤乳羊,打寒颤,确实。
第135章
虽午开始做, 但些菜午才做,些需炖煮菜间, 间够,做味, 代表厨师水平。
至少比赛间限制求。
虽求,华夏边选择些太花费间菜, 几乎每菜两候内以做。
做佛跳墙话,拍摄师傅两睡, 评委等,明再吃。
陈白微杜博文林丰等聊, 她带袋果干己做核桃酥, 边吃边比赛众,讨论。
远处f边明比赛几位厨师往边眼, 尤边快茶话候, 眼睛快眼眶瞪。
陈白微笑眯眯举手核桃酥问句, “吃吗?”
边犹豫,位昨晚坐陈白微帅哥厨师点点头,走她拿几块核桃酥走。
核桃酥非常常点,处卖,陈白微手, 她。
帅哥厨师拿几块回, 给旁, 送嘴边轻轻咬口。桃仁香味非常浓郁, 口味淡淡清甜。
陈白微正杜博文羊藏鱼菜呢, 被郑瑾拉,往帅哥厨师眼,竖拇指,指指吃完核桃酥,意思吃呢。
……
两间快快,慢慢,但至少陈白微杜博文聊候,才才按铃示意做。
最开始做红酒酱汁烤牛肋骨,份装点精致牛肋骨被端餐桌,陈白微站眼。
急难耐开始等评委点评。
等感觉太急,尝尝味,但闻闻味,论吃吃,凭闻味哪判断吃吃呢!
再根据摆盘判断,陈白微品味,红酒味已融入牛肋骨,酱汁厨师精调配酱汁,确实陈白微吃类似菜品,非常匠独酱汁,至少味闻,她很喜欢,且搭配李。
陈白微倒挺意李,很牛肋骨油腻饱腹感。
评委吃完表现,菜很满意,交头接耳之,连连点头。
“评委表现,很满意。”林丰沉声。
陈白微点头,“,光根据味话,确实很顶尖水平。”
“具体打情况。”杜博文话。
第菜数,制,几位评委平均打,位做肋骨师傅拿九点。
第菜宁式鳝丝,师傅拆鳝鱼骨头虽把吓,歹被影响,依坚持做。
鳝丝加冬笋,切长条状,浓油赤酱份份鳝丝被送评委,单单闻味让食指动。
更别菜原本吃非常嫩滑香鲜,油润肥美。
陈白微往做鳝丝师傅,位师傅正装点鳝丝送旁边位被吓f厨师料理台,拼命手势表示吃。
旁边摄像机则把画完整记录。
陈白微觉,f厨师真吃,觉吃话。等画播,肯很典画。
f厨师真被吓,但做品,味确实很香之,犹犹豫豫筷很熟练夹点,眯眼睛跟嚼炸弹似,表情越越放松享受。
等睁开眼睛,做鳝丝师傅比拇指,再端盘份鳝丝给队友尝。
陈白微摄像机跟位f厨师处转悠,记旁边笑眯眯翻译现f厨师做什。
随位做牛肋骨厨师把己炖牛肋骨切吧切吧,跟华夏边师傅享。
位师傅拿勺舀淋酱汁喝。
乐融融画,真几交流感觉,哪像比赛嘛!
宁式鳝丝数九点,做菜师傅海城师级别物,菜做比较高数,电视,肯砸己饭碗。
第菜哥特龙虾,菜厨师选择烹调式,龙虾部位做。
每位评委放盘,装烹调式龙虾。香菜,蛋黄酱,鱼酱堆。
菜似很高级,实重食材配料。像鱼酱蛋黄酱些,陈白微确厨师己带。
关味话,陈白微辨蛋黄酱些味,至龙虾本身烹饪,怎呢,位厨师稍微点水平,做太差。
菜最终九点,比牛肋骨少点。
做菜厨师倒挺高兴,听数笑眯眯点头,开始利落收拾料理台。
第四菜则华夏边□□鲍鱼,菜实取形名。鳜鱼掉骨头,制鱼茸,油菜切丝遍油。
洗干净鲍鱼放汤煨五钟捞。关汤,杜博文特意跟陈白微,汤佛跳墙汤汁,直接带浓汤,专门为煮鲍鱼。
外带己食材呢,带己熬汤算。
鲍鱼捞之,再撕开底部肉边开口,□□腿。头部片,塞鱼茸。□□嘴。鱼茸再嵌两粒豌豆,□□眼睛。
之再旺火蒸五钟取,汤汁加调料,勾芡浇。
菜以奇香比,等蒸笼掀开候,几名记带摄像师奔仔细拍。
陈白微郑瑾两鼻敏锐点陶醉很,她咽口口水,“回让刘师傅给做菜,想吃。”
“哼哼,老刘平愿意做菜,别想,待结束,咱偷摸尝两口汤汁呢!”
陈白微疑惑,“为什愿意做啊,做香。”
“因为老刘怕□□,哪怕形似,怕。每次做菜身鸡皮疙瘩。”杜博文笑奸诈,“但偏偏,菜做最。”
原本老刘想做别菜,但愣被林丰逼改菜。
陈白微语,理由,真太强。
再老刘师傅,脸色点白,表情臭,知做菜非常情愿。
陈白微想想,笑,怕什结果做最设,真趣。
□□鲍鱼,功获全场最高九点五。
,目为止,直接拉开f零点四差距。
零点四,实力相,数咬很紧情况,点至关重。
陈白微捏紧拳头,向几位师傅,两位,之表现f厨师特别轻视师傅。
飘,稳住,场比赛绝稳打稳赢。
lt;/divgt;
lt;/divgt;