第 49 章 第四十九章

云毓、张屏、柳桐倚入雅间，客气礼让番终入座。掌柜恭敬捧卷轴，内书写各样茶名。随侍转呈云毓，云毓让：“两位贤兄请点。”

张屏：“谢云，客随便，喝什。”

云毓：“既，弟便擅点。听闻产茶，明新茶壶罢。”

掌柜刚欲张嘴，张屏：“丰乐县产茶，旁边顺安县产。”

掌柜陪笑：“正正，相隔远，京兆府治，必太清。本县曾献□□爷名菜，明雪，配料顺安茶叶。……菜许材料清明几才备，今店做孝敬。”

云毓正色：“圣祖御之菜，云某怎配享？万敢僭越。”

掌柜神色滞，躬身称罪。

云毓颜悦色：“掌柜需。圣祖垂佑万民，御膳菜品，赐享百姓，某知鄙陋，亦敢罢。”

掌柜赶紧奉承番云尊贵风范。云毓卷茶单：“茶才点明，再随意几碟果品即。”

掌柜率众伙计，捧茶水。细竹茶盘陈卧把翠色油润浑圆壶，盖结顶珠，配盏。

张屏壶，眨眼，云毓啊呀声，展眉笑：“伴席佳，暖茶西施。”

云毓身侧管向掌柜使眼色，示意己门外，低声问：“怎茶器？”

掌柜满脸歉意：“恕罪恕罪。店器物堪奉，特特拿套东私藏茶具，绝，献饮茶。但知……”

管冷冷：“必问，快撤，重换套。”

掌柜连声应，复雅间内，却柳桐倚挽袖执壶，正斟茶。掌柜尴尬拱手：“疏忽，错茶具，器鄙陋，堪为贵客。请位恕罪，待再换套新。”

茶满盏，柳桐倚落壶归盘，端盏：“倒觉妨。饮为茶，杯壶容器。茶器，虽随器形，入口仍般茶水。水茶，清正滋味，何执之形？”

云毓含笑：“柳兄番随形落相之论，真禅意。弟叹服。”端盏茶，先轻轻嗅，再抿些许，赞，“果清气幽香。”

张屏端盏，吱喝。

掌柜偷眼向管，管向抛眼色，掌柜领，再提换茶具儿，转捧本锦缎封册页。

“请菜单。”

云毓让柳桐倚张屏点菜。

柳桐倚：“芹墉兄才已吃顿，番叨扰，请云随意。”

云毓勉强：“，弟便再擅张。位贤兄饮食避忌？”

柳桐倚：“。”

张屏亦：“忌口，云点什，吃什。”

厢掌柜带雅间内殷勤招待，厢楼众跑堂亦应付诸客。

桌刺儿头客商直频频觑楼，跑堂菜，红脸汉把扯住：“供几尊佛点什菜色？跟盘油唧唧粘糊糊，稀稀稠稠玩意儿样。”

跑堂仍赔笑：“客官爷爷，楼侍候，委实知楼菜色。再则，客官点几菜，炸丸、烩筋、酿香菇、炖冬瓜，油勾芡，半汤半菜？”

红脸汉瞪眼：“意思，倒爷爷点菜？”怀再摸锭银，啪拍桌，“银，爷爷。给照楼间菜品，点什什，原样做套！”

跑堂揖：“客官，真住。则，楼楼侍候拨，店规矩，各守本份做，乱打听，实实为客官探楼点什。，店本买卖，珍稀菜品每备，做份。故客官命，恕做。”

黄瘦汉吐瓜皮：“哥啊，算，难为甚。哪钱儿。谓各守本份，拿话点咱。些店，菜。侍候娇客，咱必厨灶，套杯盘。难拿嘬筷给几贵哥儿夹菜？”

侧桌数位客闷笑声，接腔：“兄台专实诚话。”

红脸汉抬高声音：“老明白，样给银，怎六九等，难银蛋？”

黄瘦汉笑：“银蛋，但带香哪。趟，店伙计转头跟，月，几位贵店吃什。譬连想跟尝尝。单往窗边坐，被姑娘媳妇瞧，勾飞堆魂儿。换咱哥儿几，往围，跟城隍庙把门似，哪娘肯往瞧，点老母猪头啃啃罢。哥哥己想想，样？”

旁边几桌笑，邻桌长须文士举杯：“兄台风趣，某厢敬。”

红脸汉眨眨眼，松开伙计，笑：“弟话忒长志气。白脸儿岂？汉须糙，才镇住场！”

短须长客商悠悠：“，老八属西域红瓤萝卜，甜脆。”

众再笑，跑堂跟呵呵两声，趁机溜。

邻桌牙白长衫文士状似随意问：“听几位兄弟甚？”

红脸汉咧嘴：“，营，什山头。”

短须客轻咳声，黄瘦汉打断话头：“哥哥顽笑话，某等乃异姓兄弟，志趣相投，拜把，商赶路照应罢。乃某绰号，非顺序数目。”

长须文士问：“几位城……办货？”

短须客：“算。”

红脸汉接话：“之片儿，先踩趟盘盘。”

短须客桌踹脚，黄瘦汉笑：“八兄讲玩笑话，实实仰慕县境宝，带些货，游玩开眼。”

红脸汉哼：“谁知碰群奶奶狗眼低货，若咱界，端平！”

黄瘦汉哈声：“哥哥犯憨，咱山边田头茶棚哩？掀几张桌够京城吐罗卡什跑几回。”

红脸汉嗤鼻：“算京城边，县，酒楼，贵？桌银打？”

黄瘦汉挑眉：“兄长若信，问问呗。”招手伙计，“问问，若想盘酒楼，少银？”

雅间，云毓把盏柳桐倚闲话诗文逸，张屏守眼几盘菜专吃。伙计新菜，门扇开合间，飘隐约喧闹。云毓转目：“似吵闹？”

管立刻问伙计：“何喧哗？”

伙计按照东先叮嘱乖巧：“禀，楼几难缠客，吵加菜，砸店。”

柳桐倚凝眉：“莫非贵店什误？”

伙计：“误，店待之甚为恭敬。”

云毓：“若意闹，请便。”

伙计委屈低头：“回话，店开门做营，岂赶客？”

管抱拳：“，。”.166xs.

云毓却未点头：“等亦客，便问店。”

伙计忙揖：“请安坐，掌柜已堂。几闹实实似善类，口口声声己什寨，几弟兄，番县踩踩盘。”

云毓挑唇：“怎听像土匪？”

柳桐倚颔首：“甚类黑话。”

张屏肃菜盘抬眼：“店报官。”

伙计再揖：“实店常遇样，东亦教导，做意，为贵，劳动衙门差爷，次惊扰两位张先，真罪。”

云毓向管瞧眼，管躬身施礼，转门，伙计立刻告退跟。

片刻，管折返，掌柜亦携几伙计诚惶诚恐歉。

“堂内几客甚文雅，扰清静，望请恕罪。”

云毓声：“妨，本贵店错。”

管亦：“才，巧黎府几位门客堂吃饭，瞧情。若想知详细，传问话。”

云毓含笑：“，请问。”

管侧身示意，两衣寻常眉眼平庸门施礼。掌柜暗暗擦汗，才堂，坐离几闹甚远，显山露水，平常吃饭，竟云安排角儿。

管向：“请两位，乃想知楼为何吵闹。”

云毓：“亦恐劳店招待，致怠慢客，便。”

掌柜抢：“，绝。千万莫般顾虑。”

略轻亦：“实太律己，本关。恕直言，几店吵嚷休。店待之已客气。才阵吵，想知点什菜，样吃。店做，闹。”

云毓神色微露些疑惑：“为何做份？”

柳桐倚微笑：“想店觉云乃贵客，饮食需。”

云毓神色敛：“柳兄万勿折杀弟。圣常民乐，微服私访佳话皆知。云某微末之身，岂敢惊扰店，饮食殊异？”

掌柜忙忙赔笑：“放，绝。”

张屏肃：“才柳兄吃饭，菜单，碗筷，跟云吃顿。”

该死竟处埋伏。掌柜再笑：“因为……雅室器皿，堂。，些费。”

云毓向两门客：“几闹愿银两，却加菜？”

门客：“，掏老锭银。”

掌柜迅速接腔：“回话，店珍稀食材向备。今实实做。”

云毓微蹙眉：“，云某点菜品并什奇异珍味。”

管亦正色：“才掌柜厨观，各样菜品备少。位贵客顿应吃尽。”

掌柜：“店菜色，尤雅室客特供菜品，虽似寻常，高汤配料皆秘制，少味，滋味便，敢糊弄做客。”

云毓唇角挑：“倒擅应。知何等秘，比之明雪春波绿食材，哪更难备些？”

掌柜露尴尬：“……比较。”

云毓淡淡：“想难答。请东罢。”

掌柜色更艰难。

外阵喧闹，管再门探，随附耳边低语几句，管返回室内：“，似几客堂闹，买酒楼，让店给报价。”

云毓微笑：“掌柜必请动贵东，报价须店开口。”

掌柜揖：“笑，东并非店，店内照应，知详细踪。”

云毓哦声：“贵东通达客栈老板原挚友，约门？边掌柜辞竟致。”

掌柜连连否认：“绝，绝。东通达客栈老板平少往。乃回话，请责罚。曾听东，老夫五台山香，两店，故斗胆猜测，东已动身。”

云毓悠悠：“远门需叮嘱，贵东诸位挺放。”

掌柜瑟瑟刚再答话，张屏声：“近凡入县境，皆需城门记录姓名，验文牒。店，查便知。”

掌柜脊背僵。

柳桐倚袖取块令牌：“今为案，正几句话想请教贵东。以理寺稽令为凭，知否请动店。”

掌柜闭双眼，深深拜：“立刻寻东。速速，请宽坐。”转身急急头扎雅间，几名伙计随之。

待奔远，云毓向两门客：“今劳诸位。”示意左右带打赏。

张屏身礼：“谢云。”

云毓爽朗：“区区，何须言谢。弟正闲趣，跟识位查案，甚幸。”

管询问：“，楼，否以撤？”

云毓颔首，柳桐倚抬袖：“云今布置皆才，尤几位客商，芹墉兄才外饭，即似混闹，句句点案情关键。实聪慧。”

云毓笑：“柳兄称赞，几必重赏。”

管神色却微变，云毓扬眉：“直妨。”

管抱拳：“禀，闹停土匪，咱。”

云毓微怔。

管恭敬：“共布置桌堂，才回话两桌，另几墙角桌，两正挨坐。本按照张布置，先点菜并敲打店，另两桌附。想汉先闹，机，跟两句。”

云毓转向柳桐倚张屏。

柳桐倚微蹙眉：“芹墉兄并未再拜托，几亦曾，绝非理寺。”

张屏：“县衙。”

云毓眼闪丝兴味；“怪，谁？”