第二十二章 剥皮的技术
旺家农妇：养包子发大财 · 鱼香肉丝包
张厨被顾春竹通夸，圆盘样脸展露笑容，原本眼睛眯更。
双手背身挺肚指点：“兔蓄秋膘挺肥，窝兔肉带回，锦鸡寻常很，獾倒挺稀罕，带獾。”
“张厨您给价格。”听话语肯货。
顾春竹笑眯眯问，买卖给价。
苏望勤抓鲜活兔站边，目光停留顾春竹身，满眼她红嘴白牙副伶俐劲儿。
“嫂爽快，给猎户样价格。”张厨琢磨才干脆：“锦鸡五文斤，兔文斤，獾算四文斤吧，半桶河虾算文吧。”
听价，拿顾春竹两文钱桂嫂朝她拼命点头。
顾春竹低头想想，回苏望勤带回锦鸡两兔才卖百八文，张厨给价实很厚，脆应：“！”
她肯，张厨挥手喊帮厨伙计拿秤。
“您兔带，您块儿收，价格。”顾春竹瞄眼篓兔补充，确实少肉，带回镇未必卖。
张厨摆摆手，皱眉：“点兔做啥菜？”
问正让顾春竹想意。
她眉梢挑，张口，“张厨肯知南边名菜叫吱叫吧，老鼠崽长毛浑身红彤彤，筷夹，吱声，蘸酱油，吱声，最咬……”
“嫂，哪儿听，怪吓。”桂嫂摸摸己身汗毛，急忙打断她话。
“南确实名菜，很南边客商寻菜吃。”张厨点点头，目光锁顾春竹脸，示意她接讲。
顾春竹唇角扬弧度。
她继续娓娓：“除老鼠崽，孵半凤凰蛋鸡带血，除些烤乳猪啊，钱老板喜欢吃些幼动物，讲究吃几口肉，图补字！”
张厨脑袋跟顾春竹话点点，确实样。
打量窝近五六兔，沉思儿：“先留炖汤吧，兔秤，文钱吧，若卖掌柜怪。”
“，谢谢张厨。”顾春竹呼口气，伸手撑身边苏望勤手，她掌早冒热汗。
苏望勤搀扶她，毫介意让她重量倚靠身，顾春竹歇儿重新站伙计称重。
伙计拿秤锦鸡八两重，两兔共八斤两，獾斤两，加兔跟河虾，共七百六文钱。
“七百六文钱！”伙计拿算盘算很久，算额头冒汗。顾春竹早算催，账目致满意。
“嫂等儿，等跟掌柜再支钱，厨忙。”张厨准备走，但被顾春竹给叫住。
“张厨意思问问兔毛剐给吗？冬给孩缝皮坎肩什。”顾春竹开口话，脸挺意思。
价格算她些给添麻烦意思。
“己剐吧，别把兔肉弄坏，厨忙很。”张厨高兴或高兴，真忙，走开。
顾春竹桂嫂，问：“姐，刀借。”
“给拿啊。”桂嫂收顾春竹钱乐意帮忙扭头拿刀。
把闪寒芒锋利刀拿，顾春竹拿刀紧张吞咽口水，想兔身皮杀，皮保暖给安安做袖马甲啊。
她煎熬候，双温暖手把刀她手轻轻拿走，低沉让觉安嗓音：“。”
顾春竹松口气，苏望勤拎兔耳朵走角落，厚实背影安感觉。
“等等。”桂嫂急忙喊，她厨拿口碗装清水洒点盐，放苏望勤边，“血放，带回给孩加菜。”
“姐几孩啊？”顾春竹跟桂嫂聊。
边苏望勤已杀兔，兔力弹腿挣扎儿断气。
左手拎兔耳朵，右手拿刀给兔剥皮，刀简直“嗖嗖”，皮肉顺利开，像给玉米剥壳样简单。
桂嫂苏望勤啧啧称赞：“春竹，以干什怎剥皮快，帮厨伙计倒腾半呢！”
“桂嫂，以兵呢！”顾春竹几豪。
她桂嫂聊半两熟，知桂嫂孩她早早喜迎楼干活补贴计，实纪显老，活苦。
她话功夫，两兔皮被剥，连肚被弄破，肥硕兔粉肉挂条条黄色肥膘。
“呀，快剥皮。”张厨走两赤条条肉兔眼神亮，搓手：“今正户点几样野味，东西送及，掌柜给凑整七百七文钱。”七钱碎银麻绳串七文钱递。
顾春竹伸手捧放怀装，笑眉言，嘴讨喜，“肯张厨帮忙话，谢谢您，次猎东西送，价钱您给。”
“嗯，以送收。”张厨满意摸肚，拜托苏望勤把几兔獾皮给剥。
苏望勤老实，卖少钱话忙活，手精湛剥皮本让张厨称赞已。