第376章 吃食（下）

霍刚已杀几羊，头牛，因为现冬，肉放凉房，外界冰箱。

“样，牵整猪拿，今杀猪，今吃猪肉。”霍刚笑。

“首领……猪……吃话太。”马厨犹豫，才翼翼开口。，首领样应该吃牛肉才，像猪肉样肉类，应该首领吃。

“哈哈，，知想什，实猪肉点低贱，明白，猪肉才真正美食，且够让百姓身体健康美食！且猪全身宝。”霍刚笑。

霍刚话让厨愣，马厨第间弯腰：“，首领，现。”

部猪牛羊养殖城外，但首领府，首领府马厩旁边养殖部些畜，猪。

猪倒百姓送些猪最，约百斤左右，重量世算最，但代已算很猪。

杀猪霍刚担，马厨直接找城屠夫，屠夫虽杀猪次数，但杀牛羊显很次，已非常熟练，更何况霍刚旁边指挥。

先杀猪，猪血放盆，烧锅热水，开始褪猪毛，等猪毛彻底被褪掉，猪已变白白胖胖之，接猪直接被吊。

候，仅仅霍刚，听消息，王山吴平赶，吃肉，“劝”霍刚，刚之，霍刚直接给配任务。

“王山记录，明消息推广，猪全身宝贝。”霍刚直接开口。

“……。”本劝话直接堵嘴，王山直接答应，吴平干脆话，太解霍刚。

霍刚指指旁边已褪猪毛，开口：“猪毛以制猪毛刷。”

等猪内脏被抛之，霍刚指猪内脏之类开口：“猪内脏以吃，普通，难美味，至少比肉食吃，美味。”

“，猪肠，清洗之，猪血灌入，放蒸笼蒸，血肠，美食。”

“至猪肠，肥肠，清洗几遍，清洗干净之，配合茱萸等炒之，难美味！”霍刚意思，辈喜欢吃肥肠，且最稍微带点点臭味，点臭味肥肠，香。

“像猪血，猪肝以补气血，像孕妇孩之，吃点猪血，猪肝错，猪蹄之类弄干净之，炖软烂以补充气血。”

“，猪血以为颜料添加剂，专研究，记录以。”

“猪油，炼之，放置阴凉，整坏，普通百姓，以吃油，补充油水以让更加劲，管士兵百姓，干活更力，更加健康。”霍刚指指猪肚猪油开口。

听，王山吴平两赶忙记录，油水非常重，世吃清单点长寿，但实际世缺少油水，但古代……连植物油代，类极度缺少油水，候根本现吃清淡点长寿情。

代，吃肉才长寿。

，猪油另外霍刚，猪肉以制硝酸甘油硝化甘油。

具体，实很简单，猪油加烧碱，氢氧化钠，苏打熟石灰处理之以轻松烧碱，整汉虽达工业化制碱，但却找相关矿床，以制它并难。

猪油烧热放入烧碱，以离肥皂以及甘油。

份硝酸外加份硫酸混合四份甘油，制简易版本硝酸甘油。

玩意……以治病，以充炸药！

现意义，因为猪太少，虽现猪已繁殖少，但需推广才，部百姓，猪肉存储很问题。

但霍刚知啊，做腌猪肉，候霍刚每冬杀猪，腌猪肉以吃，几乎坏。

马厨找屠夫手艺很，且知为首领干活，非常卖力，东西按照霍刚吩咐给处理，霍刚指挥之，马厨开始骨头肉剔，纯瘦肉另外放，肥油以及肥瘦相间猪肉全部切块，放锅。

接烧火开始炼油，锅猪油越越，肉变焦黄候，空气弥漫股独特香味。

霍刚让马厨盛碗炼五花肉，金黄五花肉已油腻感觉，什调料，稍微撒点盐，以闻股独特香味。

霍刚吃块，熟悉味味蕾开始绽放候，霍刚突想哭冲动，世界久，霍刚吃东西并，才比普通点。

但实话，唐饭食霍刚，跟世英些食物差，总言之，言难尽。

虽精细够精细，但美味，真谈。

至少候餐，真正绽放它魅力，并候美食，候美食很候霍刚吃啊。

给吃块之，霍刚笑问：“怎样？觉猪肉低贱吗？”

王山意思笑笑，吃知，至少觉比牛肉羊肉吃……羊肉代已算奢侈，虽膻味，但肉吃代，膻味东西，任何挑刺。

世觉吃羊肉味，并，纯粹因为缺油水。果水煮菜，水煮条，吃黑馍馍之类，根本点油水，羊肉觉吃？别闹。

但羊肉少些膻味，牛肉，更言难尽，虽很觉牛肉才贵族吃，但霍刚觉，纯粹因为牛肉吃，才想。

现实，武侠电影，随便酒楼以，，斤牛肉。

古代，牛绝随便杀，随便杀牛隋朝，唐属犯为，够吃牛肉意外死亡，或老死。

部老死，已老耕，以吃，样牛肉老，想知。

跟猪肉非常嫩肉比，吃，想知。

实际，科角度讲，动物肉，体型越动物肉类越嫩，并且营养越丰富。

“，些油炸肉渣捞，以包饺吃。”

“讲些肉油倒入瓮。”霍刚指些炼制油开口。

马厨些肉类按照霍刚做处理，瓮世使，代，烧制，壁很厚陶器。半盛放水，或东西。

猪油腌猪肉弄之，霍刚开始教炒菜技巧，炒菜按照历史至少宋代期才开始现，因为候宋代济非常达，民间活物资极丰富，植物油动物油开始变候，才普通油炒菜。

候，唐连饭吃饱，更油水，怎现炒菜异常奢侈吃。

些飘未香味菜，排骨，等等被端桌候，几乎疯狂吞嘴唾沫，包括连马厨些厨师。

“，今做菜比较，留吃饭，猪油猪肉保存式记号，以传递。”霍刚认真开口。

“。”王山吴平点点头，“首领，羊油以样保存吗？”

“以以，但羊身油太少。”霍刚想想开口，“倒保存式。”