大宋清欢 第6节
大宋清欢 · 空谷流韵
姚欢姨母情错，乖巧附几句，回房拿姨父阙抄院朱扉开扇。
美团机灵，忙搭车禀：“娘，姑爷送扇羊肉。”
沈馥之脸笑容僵，颊边布阴云，接词笺匆匆读，眼神越冷冽。
“酸词艳语，怎拿燕馆勾栏给角妓粉头唱，谁知，监蔡正给青楼女写词劲头，比平训导监。”
沈馥之完，词笺揉团，仍，向美团：“羊肉东西，今晚便煮，浸入锅老卤缸，明吾等吃软羊汤饼。”
美团似已习惯剧本，柔柔“哎”声，附身拾纸团，返身往灶间，继续干活。
憨灵婢知，羊肉扔，但姑爷每回送词笺，更收。
沈馥之瞟姚欢眼知措局促，色即刻柔，沉沉：“情，覆水难收理，强扭瓜甜，样。姨父，夫妻缘已尽，仍执念，徒惹周遭笑话已，却回转意。”
罢身，边往门外走，边：“做夜市，亥初阿四送回，先安寝，莫担。”
姨母般态度，倒教姚欢越奇。究竟因何怨侣？
，美团做晚饭，端龙虾池旁矮矮石桌。点艾香熏蚊虫。
露餐，姚欢求。
若代社，仿古庭院吃顿由古装服务员伺候私房菜，花老鼻钱。目真古建筑环境、真古服务，高高兴兴吃顿花园晚餐，岂非浪费气候宜、花香沉醉夏夜黄昏。
仆晚餐，简陋。
菜、汤羹、食。
菜芫荽醋拌木耳。芫荽香菜，姚欢辈住长角包邮区，但司北少，因她听懂音“延遂”芫荽，指香菜末。
香菜汉代张骞通西域，亚传入华夏，北宋已为常必备调料。姚欢细瞧些碧绿香菜末相拥木耳，世黑木耳略，泛棕黄色，叫米醋麻油裹，明亮油润，入口脆糯参半，想炎夏，若井水冰镇，更刺激味蕾。
汤豆腐猪红羹。猪红即猪血，沈馥之饭铺卖猪水，饭桌常各猪内脏食材。
美团认真：“欢姐儿，娘，吃啥补啥，撞柱流血，几汤羹猪红做。”
姚欢听禁莞尔，吃猪脑补脑，吃猪血补血，老祖宗食疗原则简单粗暴。，动物肝脏血液量被体吸收铁元素，为重世界强壮身体，吃点血制品，坏处。
她尝口猪红羹，胡葱碎调猪血骚。豆腐烟卤味重，毕竟代内酯豆腐工艺，传统工艺卤点豆腐，被美团做般清醇滑嫩，妮手艺俗，底沈馥之调教助理，近朱赤。
再咬口为食野薰菘菜猪肥膘丁包，股荤油肉味菌菇清香混合至鲜，激姚欢神情，像涟漪荡漾开般，舒展愉悦。
“包真吃。”
姚欢由衷赞。
美团闻言诧异：“包？欢姐儿，包，馒头啊。”
姚欢愣。，世馅儿包，应该唤“馒头”，即使千南，管馅儿包叫“肉馒头”、“菜馒头”酵但馅儿包，则叫“实馒头”
姚欢放筷著，准备卖惨。
她黯伤感：“美团，怎办，醒，似乎忘许东西。候件物，明明认，却它名字。”
美团似乎觉值烦恼问题。她捧碗坐东厢石墩，撕块沾荤油包皮儿，边往嘴塞，边慢吞吞：“欢姐儿忘啥，问俺，俺撞柱。”
姚欢被半句逗乐。婢头机灵，讲话则耿直。
“包啥？”
“菘菜叶裹馅儿啊。”
“炊饼啥？烤烧饼吗？”
“炊饼样，馅儿。烧饼？烧饼，俺知啥，欢姐儿胡饼？”
美团比划手白包皮，认真讲解。
姚欢已明白概。，穿越融入，先食名字扫盲开始吧。
她再讨教，风卷残云般吃完美团品，施施：“美团，平姨母饭铺帮忙？”
“哪，欢姐儿住，伤，娘吩咐俺些守。”
“哦，明菜铺，帮俺讨些鸡脚。”
第章 先拿鸡爪练练手（）
辰，沈婢女美团，瞅巷动静，搭开香料店街坊雇牛车，往樊楼。
“樊楼”原本叫“白矾楼”因界本储存白矾之处名，酒楼，“矾”改“樊”
樊楼北宋京航母级别酒楼，便平，猪羊鱼虾、鸡鸭鹌鹑销量冠绝开封城。几恰逢端午佳节，放假，民间欢嬉，汴京城挤挤挨挨，酒楼食肆意井喷，樊楼般业翘楚，备货食材充裕许。
樊楼食单，招牌鸡肉类菜肴：锦绣鸡丝，水晶鸡脯，煎酿琵琶腿。
美团几初黄河北边逃荒乡，樊楼厨灶间打手，混以，平常美团往，免吹嘘樊楼烹饪技术精致绝伦。，认真。
绝低档饭馆样懂煮汤囫囵吃。
美团智若愚丫头，纵品乡鄙夷饭铺脚店口气，她浑愠意，反倒顺攀问几句，贡献五六知趣崇拜便。
美团昨夜交办任务，临睡便计较，准备今趟樊楼，老乡讨高档酒楼菜单、必被斩抛弃鸡脚。
，沈院灶间，姚欢正兴致勃勃升灶。
她，哦，她辈厨爱，司团建农乐，别打牌或拍修图，她则喜欢农乐宽敞灶间，厨娘灶做饭。
实践检验为活设施，吃饱撑乱改。
姚欢钻姨母灶间，现千百，支撑间烟火气设备，长差。
姚欢昨晚致美团演示点火筒。刻，她拿灶边装干芦苇白磷竹筒，拔开盖轻轻吹几口气，探头芦苇絮便打火机芯般，冒簇火焰。
姚欢手执火筒，手提铁钳，钳团干蓬蓬松针，凑近火筒。松针呼烧。
姚欢迅速松针火团钳灶口层，并炮制，点燃第团、第团
片刻工夫，炉灶橙艳艳片光明炫目。
冬季存松针枯叶，本高，削细条干柴则省点。姚欢夹几条柴枝，探头观察灶铁锅井水，像饭店火锅汤底样，明显沸腾迹象，她便舍再添柴条，加几团松针，身，叉腰观水。
旗开胜！
担被熏咳呛已诸古装剧名场，并未现。
姚欢信增。果燃料够干燥，瞬间充燃烧，安全。
姨母沈馥之灶间，花椒、桂皮、胡葱、汉葱、姜蒜，应尽。姚欢捻组调味料，撒锅，便闻每真正厨敏感辛香水汽味。
味，仿佛鼓励厨显身手号角。
恰，单兵战力超强婢女美团，抱兜鸡脚凯旋归。
“！”
姚欢惊喜。
美团淡笑笑：“苦乡，照应，何况平俺少给戴高帽儿”
姚欢知晓美团樊楼，世但凡记录北宋美食便提儿。
她再次盖章美团精，她甚至想象，些河北黄河北乡聚场。
仿佛世常校友，意气风功士挥斥遒，众眼混怎样卢瑟落寞语，更美团样溜秋员，因实则己活尚算满意，便语笑嫣，捧赞，活跃活跃气氛罢，己损失。
但损失，，缘换实实便利。
姚欢翻检几鸡爪，奇：“鸡脚哇。”
美团笑：“童鸡，阉鸡。樊楼价钱，鸡贩便鸡骟，费几月食料，养些再送樊楼。鸡骟，凶，懒，长特别快，肉嫩，爪厚实。”
姚欢，，阉鸡活儿需现代化设备，北宋样吃精益求精社，肉质细嫩骚阉鸡存，很符合吃货逻辑嘛。
仆再闲话，洗净鸡脚股脑倒入加佐料沸水，煮刻把钟点，灶间便充溢鸡汤浓香。
厨识广美团，由啧啧赞叹：“娘呀，原鸡脚煮，般香。”
姚欢些折服之意，假包换走鸡果品质硬，她电商平台常养殖场批量鸡爪煮，香。
美团拿笊篱捞鸡脚给姚欢目。
“熟，放井水吧。”
斤热气蒸腾鸡爪，被美团麻利泡入盛井水硕海盆。冰凉井水，很快冷却鸡爪，水浮层浅浅油花。
“咱院收拾，灶间太暗，仔细割手。”
姚欢。
邵清提药箱牛车，回身冲车夫点头致谢，付车资。
“先何车，接。”
车夫抹把汗，晒黑红黑红膛，堆满讨笑容。
做等营，风雨，或教烈晒昏，苦楚，最怕遇粗蛮理、寻衅滋客。车夫因活拮据，每早贪黑赚车资，养活老婆孩已殊为易，并余钱修饰车厢，置备软靠锦帘，因很难拉游良市民。平素客常浮浪弟甚至流氓泼皮，若喝酒或情佳，莫赖车资，车踹几脚错。
但今，车夫实觉运气，竟接样位斯体、车给双倍车资轻郎君。才郎君雇车，特意动打开车厢门板让客瞧瞧，怕嫌弃头肮脏鄙陋，污绣青竹纹样交领丝袍。想郎君未言，直接登车坐，报目。
邵清本已转身走，听车夫话希求之意，回头笑笑，略略忖，温言：“先别处转转，辰，处车，何？”
车夫喜禁，叠声应，吆喝牛车离开。
邵清巷，紧慢踱几步，总角儿蹲檐剥蚕豆，便：“请问哥儿，沈阿嫂哪间？”
孩儿抬头瞅瞅，稚声：“新娘寻死吗？喏，往百步，红门挂排艾草。”
邵清谢娃娃，步快些，沈馥之宅门口，但院屋顶烟囱正冒白烟，及扣门，已闻股鸡汤浓香。
第章 邵清刀（）
“美团，厉害！”
姚欢盯美团递鸡爪。
她仆正坐院通风处，把刀，给激凉鸡爪骨。