第一百章 三道菜
邪王宠妻:美味王妃 · 蒜蓉蛋
陈光刚刚船便听今美食预选赛,因便直奔桃花庄,随金处听闻美食预选赛林昭月遇难题,因连犹豫,便己番两广带回稀罕物直接送。
“若觉够,写单,让春楼内。”陈光完些叹口气,“但两广食材稀罕,本想拿春楼为新招牌菜,因知应何烹饪。”
林昭月陈光带食材,螃蟹、虾、扇贝等系列南市镇内陆根本寻海鲜。
“李师傅叫,记……”
“。”林昭月已盘算何制拿手菜,“番真谢帮雪送炭,东西把握,因敢劳烦李师傅,且李师傅春楼师傅,若番胜,往台竞争,因番请,情理皆合。”
陈光听林昭月番话才松口气,“若把握,便万失。”陈光金眼,“便依旧留处帮衬,若情况差细。”
“谢陈帮。”林昭月福礼。
“之间必客气。”陈光并留桃花庄内,离开南市镇,帮内物等处理,况林昭月厨艺充满信。
旁皆未陈光拿食材,各之间相觑,知何处理。
反观林昭月淡桶长张牙舞爪怪东西捞,按顶部把刀插,拔怪东西翻,掉肚皮壳。
随林昭月刷怪东西壳刷干净,紧接间打开,拔掉毛塞半切开,再刀背砸砸怪东西张牙舞爪脚。
“瞧清楚?”
众皆敢应答,唯田凉儿举己手,“试试。”
随田凉儿动虽慢但处理认真,林昭月便剩交由给她。
“虾开背挑线两。”林昭月吩咐伙计才食材条紊处理完毕。
“夫想做什?”
“番临彭城内寻西域香料,本想试几次再为江南新菜式,今奈之举,唯拼搏番。”林昭月叹口气,“算冥冥之数。”
林昭月热锅开背虾线倒入,双干煎变红倒入开水,随锅放入临彭城内寻西域香料香茅、南姜片她随身空间存冬阴功酱。
酱料划开她再放入辣椒段、菌菇、鱼骨扇贝,火炖煮。
随锅,热锅油,处理怪东西沾粉放入油炸至红透,随留住底油倒掉余油,放入葱姜蒜芹菜,再加入卡利粉盐翻炒几加入骨头汤慢炖。
“肉馅剁?”林昭月问。
伙计盆剁肉端林昭月,她筷拨弄番,加盐酱油调匀入玉米粒剁碎香菇碎。
“白菜叶切吗?”
伙计便洗干净白菜叶拿,林昭月便滚水烫软,随放掌塞入调肉馅水香葱叶捆绑封口做荷包袋模样,林昭月眼旁围观伙计,“简单,包包般。”
田凉儿先带头,“试试。”
林昭月田凉儿包,“错,挺漂亮,便般,包码盘放蒸笼蒸熟即。”
两锅食材已滚开,冬阴功林昭月加入少许椰浆,卡利蟹则由椰浆鸡蛋液混合倒入。
装盘摆盘,放少许绿叶为装饰。
蒸锅菜包已熟,倒调酱汁,随锅,热油之浇。
菜随即已完。
恰,站台鼓已被敲响,随统装,手拿托盘,“参赛拿手菜放哦。”
菜被装托盘,随盖数字罩罩。
美食讲究色香味俱全,因六足足八菜被呈现评委,第外观若够第吸引评委优先品尝算功步。
站台江采薇比林昭月紧张,她双手合求遍神佛。
“信啊?”
“啊?”江采薇被问立刻摇摇头,“比赛波澜,真怕。”
“若外观,西域香料,原菜,必够先吸引波,今气越越热,西域香料做些手脚,应够津开胃。”林昭月瞥眼旁儿样信满满参赛,“番步比赛应觑,依旧手段太高明些。”
“嗯?”江采薇解意,但东夫胸竹便觉胜券握,“别灶台溜达,竟透明冒仙气东西。”
“吧,”林昭月瞥眼台冰雕刻碗,最开始候她便注意广聚轩,冰未必,昂贵,广聚轩东真舍本钱,“东西坏处,若迟些吃话,按照气,化。”
轮试吃,江采薇现呈菜试吃最,脸兴奋金:“,菜少最。”
金瞧江采薇脸兴奋模样忍住笑。
“笑什?”江采薇抿抿嘴,她双手捧脸,“哪很奇怪吗?”
金赶紧摇摇头,“,次六选,即便六选,觉夫胜。”