第一百零一章腌咸蛋
重生七零:暴富小农女 · 向晚葵
吃午饭,开始收拾堆毛豆。
“桃,既豆,做点霉豆存?”杨桂芳担吃完,等老菜吃,提议。
霉豆本算特色菜,跟腐乳味差,加工异。
虽每户做,但知。
把饱满鲜嫩豆剥壳煮熟,放竹篮让它长霉菌。
像现气,两,豆酵变软。
再放锅,加水调料煮熟,装坛密封保存。
正常话,以放两月甚至更久。
任何蒸菜,以加点霉豆调味,股独特香味,本很喜欢吃。
以霉豆做材,装碗加水,把切块五花肉、油豆腐等材料,放,加入饭架蒸熟,吃。
样非常饭。
“先煮些盐水毛豆解解馋,剩办。”周桃笑回答。
她毛豆,最重目,样新鲜带壳吃。
至做霉豆,豆榨油,或磨豆浆,,意。
豆容易买,她并稀罕。
接半月,以吃新鲜毛豆,以它长速度,应该老快,肯吃瘾。
“。”桃意,杨桂芳很高兴,把带壳毛豆篮倒,装脸盆,拿剪刀,准备剪掉头尾。
女儿喜欢吃,儿马煮。
剪豆比较快,周桃帮忙,拿碗,满剥毛豆。
“惜粉,否则话以做些酱饼,装坛,半菜全。”杨桂芳些穷怕,现造新房,总想存些粮食耐贮藏饭菜,把屋放满满,样才安全感。
准备做霉豆,她新想。
“妈,现新鲜鸡鸭鱼肉吃完,弄腌货干什?”周桃被妈妈想搞。“喜欢吃货,让爸挑些黄泥回,再买几斤蛋,做咸蛋——”
东海县本酱厂,平供应酱黄瓜、酱萝卜、酱什锦菜、酱头菜等咸菜,供应酱油、酱等调料。
她酱饼,加工完酱,跟世吃甜酱,调料,味略差别。
酱加工式,跟霉豆些相似,样把粉蒸熟,挂外让它酵,最再放锅加水煮熟,变粘稠酱,才算完。
相比做酱,她觉腌咸蛋,想吃煮几,早稀饭最便。
为吃蛋黄南瓜,她决腌坛咸蛋。
“意,收些蛋回。”杨桂芳听,顿点头已。
女儿,确实鱼肉。
等她回县城,怎样浪费?些常备菜,才正确式。
等毛豆剪,杨桂芳洗干净,放锅准备煮。
周桃接,锅加水,顾妈妈咋舌眼光,放盐、酒、糖、花椒、桂皮等调料,才盖盖。
杨桂芳确实觉太浪费,女儿喜欢,她忍住开口。
别些调料放,贵命。
煮毛豆,放点盐。
桃倒,比煮肉复杂,调料比毛豆值钱。
等毛豆煮熟,揭开锅开,股泌香味传,杨桂芳觉浪费些调料。
样做菜,才美味,以毛豆全浪费。
盛沥干水,装盆,稍微凉,几凑吃。
“吃。”周满夸奖词语比较匮乏,翻复两字。
“,姐放少调料——”杨桂芳边快速吃,边气抱怨。“被奶奶话,怕气吐血——”
想婆婆气巴拉模样,她忍住笑。
现活条件,比以知少倍,婆婆精明辈,最失误,应该跟,却跟老吧!
活该,谁让她想老两孙。
长孙确实重,哪比桃满。
午周勇回,听桃腌咸蛋,拿畚箕山挑黄泥。
周桃爸爸把黄泥带回,让满烧火,己准备腌咸蛋调料。
盐花椒等香料炒香,盛放凉,拿筛,把黄泥碎石杂物清理,留干净黄泥粉末。
才拿水,把炒香料加水融化,倒坛,倒入黄泥搅拌稀泥状,把蛋放完。
杨桂芳现已习惯女儿讲究,什。
想儿半曾希望己腌些咸蛋,午带半准备别菜。
婆婆直舍,件之。
现愿总算实现。
晚,周桃躺床候,听智脑传提示音。
她打开,胃王。
“祝贺搬入新居,乔迁礼物,希望喜欢。”信息旁边张图片,漂亮瓷盆,棵精修剪绿植,非常气精致漂亮。
周桃之间认什品,放客厅,效果错。
想买收欣赏,考虑楼打铺,怕声音,听,悄悄爬,门桂花树。
才点接收,眼六高,直径约五花盆,借朦胧月光,以知烧制非常精致,应该普通花盆。
更让她吃惊植物,她第次品。
她孤陋寡闻,植物接触少,以才认识。