第215章

谢雨青低头己腹，崽啊，锅先背吧。

打几钟，谢雨青手臂酸痛，蛋清总算绵密许，谢雨青赶紧最堆糖放，接打。打蛋清以立住筷才。

“，蛋黄打，做什？”刘阿奶问谢雨青。

“阿奶，拿粉，加些蛋黄。”

刘阿奶点点头，“把粉拿，加，倒少倒少。”

谢雨青点头，刘阿奶便转身厨房。

刘阿奶走，背她谢雨青坐身，脸皱坨，吃奶力气，快速搅打蛋清。

总算！

谢雨青放瓷盆，些虚脱坐揉揉己酸痛手臂，打蛋白真项力气活儿。刚刚刘阿奶，装做副轻松模样，现趁刘阿奶拿东西，谢雨青“原形毕露”。

打蛋白实太累。

或许工具关系——双竹木筷。改明儿叫张迁做专门打蛋器！

刘阿奶很快把粉拿，谢雨青虽记具体比例，但以做次蛋糕，体清楚步骤蛋黄糊状态，便凭感觉加。

“阿奶，先替火给升，太，火。”谢雨青刘阿奶，刘阿奶听立马柴火升。

剩步骤简单，把蛋黄糊打蛋白混合均匀。混合手稍微点技巧。例先倒半蛋白蛋黄糊，翻拌均匀再蛋黄糊倒回蛋白霜。搅拌手抄底翻拌或切拌，容易消泡。

谢雨青容易才搅打蛋白霜，哪让它轻易消泡？

谢雨青手迅速两混合均匀，端厨房。

刘阿奶已火升，谢雨青手放锅底寸处，感受余温，拿猪油锅底擦擦润润锅，快速蛋糊倒，盖盖。

谢雨青直盯火候，敢让柴火太，约莫盏茶功夫传蛋糕香气。谢雨青瞧瞧掀开盖，现蛋糊流动状态，便让它锅烤烤，最熄火让蛋糕焖焖才揭开锅盖。

张迁院闻股香味儿：“今做什？香？”

蛋糕表层烤很完美，金黄色泽很诱。些塌，铁锅适合烤蛋糕。

刘阿奶谓蛋糕己摊蛋饼什区别，却开口打击谢雨青，拿盘，帮忙蛋糕给盛。

锅底擦猪油，因很脱模，锅铲铲整蛋糕给铲，盘盖翻，蛋糕完完整整拿。

底火太旺，蛋糕底已些焦糊。

张迁谢雨青些失望盘黑锅巴，刘阿奶则安慰谢雨青。

“怎？”张迁禁问，调侃：“谁做芝麻饼？”

谢雨青些气，“什芝麻饼，做蛋糕。”

“，蛋糕。”张迁戳戳“黑蛋糕”，热乎呢。

刘阿奶安慰：“次火，次点儿。”刘阿奶切开蛋糕，些惊喜：“怎软？摊鸡蛋饼样。糊些关系，熟，比吃拉肚！”

拿块蛋糕送入嘴：“吃，比糕点铺卖吃，咱青哥儿做东西。糊点完全影响。”

张迁谢雨青高兴样，拿块蛋糕往吃，末：“吃，青哥儿试试？”

谢雨青张嘴吃掉张迁送嘴巴块蛋糕，做蛋糕味，略带些糊味儿，吃影响什。

拿卖，糊味儿蛋糕。

谢雨青叹口气，想办做烤箱、模具，改良工具啊。想，谢雨青转头向张迁。

第118章

张迁收谢雨青视线，默契足，谢雨青开口，已领眼神含义。

“做些什工具吗？”张迁咽手块蛋糕，拍掉手碎屑。

谢雨青情明朗，：“铁锅烤蛋糕，重新拿水泥砌灶烤蛋糕吧。”谢雨青手工博黄泥搭烤箱，最真拿原始烤箱烤包蛋糕，理研究。

谢雨青仔细回忆土烤炉外型构造，张迁描述细节。

张迁记，动手力强，领快，算懂，等手做，谢雨青描述东西给做八九。

“，”谢雨青补充：“重新打几模具，蛋糊放烤，样烤蛋糕奇形怪状，每样，便掌握份量。”

张迁点头，“。什样？儿镇找烧窑，让烧批送。”

谢雨青摇头：“瓷，送烤炉烤几次坏，别材料做。”

张迁谢雨青脸纠结神色，知想什做模具，紧，慢慢想。今什儿做，以先谢雨青烤炉给做。