走进不科学 第14节

因威廉夫莉莎等布置餐点，威廉依旧老神坐壁炉边，讲曼彻斯特空蓝色故。

待切准备完毕，才带徐云牛餐桌，请落座：

“您坐儿，肥鱼先。”

听话，双胞胎姐妹安德莉亚很觉绕徐云身，为拉开椅。

徐云客气声谢，落座余光打量己七世纪第顿午餐：

餐桌位置客厅右边，长度两米、宽度点米左右长形，木头材质，根支撑脚些残缺，底端压团棉布。

威廉威廉夫别独坐窄边，余众则以33式依次落席：

爱露拉姐妹、莉莎坐侧，徐云、牛利拉尼坐另侧。

每位置放块包，品相些糟糕，像非模具制手工包，但很厚实。

徐云餐盘先砍柴赶制，抛光磨制，但被徐云放条溪反复洗遍，勉强凑合装东西。

餐盘则罐黄油，余量约莫瓶身30％左右，知威廉夫意意，瓶位置离徐云座位最近。

视线再往内移动，便餐桌最，两团棉麻制隔热垫放两口铁锅。

两口锅内炖菜，英最喜欢烹饪式——像本土万物皆配花椒样，英万物皆炖。

比较名兰开夏火锅以及利物浦炖菜，讲究锅底，洋葱土豆，剩丢鞋垫炖吃。

传闻李鸿章初次访问英伦，位英妇八样菜放入锅炖煮，因列颠炖菜称胡姬八炖，咳咳……

徐云铁锅炖似乎素菜杂烩，粗略，便扁豆、椰菜花、野菜以及布拉姆利苹果等等。

或许浸润叶绿素缘故，整汤汁灰绿灰绿，停咕噜气泡。

锅菜则比较单，简单炖鳗鱼。

英为海岛，渔业养殖捕捞历达，哪怕七世纪，鱼肉价格非常便宜。

因很书籍或视频七世纪英内肉类资源较为缺乏，实际指代陆红白肉，鱼类想吃话很容易。

例现威廉族，举估摸连基尼拿，但依旧常吃鱼肉，算海岛比较优势点吧。

各各位。

威廉双首合，带领众做简单感恩祷告。

徐云教徒，但代文化以及威廉族尊重，跟闭眼做姿态。

钟，祷告完毕。

睁开眼，威廉站身，勺锅装碗鱼肉鱼汤，递给徐云：

“肥鱼先，份鱼汤，点，些烫。”

徐云客气接，威廉给众依次盛碗。

鳗鱼肉入锅已被威廉夫皮，块鱼肉单吞咽角度非常便，奈何卖相……

徐云眼碗些浑浊鱼汤，目光碗壁停留几秒钟。

最鼓勇气，轻轻抿口。

五秒钟。

徐云动神色放碗，胃部疯狂搅动，紧紧咬住槽牙，强迫己失态。

唔，怎呢……

崂山蛇草水差吧。

提及。

徐云英做交换期间练拿手厨艺，因英海鱼比较解。

以尝鱼汤第间，便判断威廉夫问题：

首先，葱、姜、蒜、料酒盐腌制鱼肉，导致鱼肉滑嫩且腥。

次，鱼黑膜、鱼鳃、喉骨扣干净——鱼筋鱼腥味源，处理鱼候，需鱼鳃靠画刀口取鱼筋，手轻拍鱼身，手拽根线往外拉，把根筋挑。

样，鱼腥味降低。

放碗，徐云默默叹口气：

，鱼汤喝。

随目光再次投向餐桌众。

威廉已给鱼汤，正飞快拿勺搅动素菜杂烩，因空己搭话。

牛莉莎依旧吧嗒吧嗒搞队内语音，暴躁骂街老哥倒安静像遗照……咳咳，安静像画像似。

爱露拉姐正威廉夫些什，兴奋处挥舞几手。

利拉尼依旧沉默言……

。

徐云注意另件：

餐桌除柄勺把餐刀之外，根本叉身影。

第19章 糟糕午饭夜晚（）

众周知。

东文明之光华夏，西文明之光，意呆利。

意呆利之以被称为西文明之光，因为罗马帝存，则因为它文艺复兴源。

映射之，便体现意呆利欧洲饮食文化影响。

很典型叉。

叉最先现意呆利，16世纪由凯瑟琳·德·美第奇传，英叉普及等18世纪，之餐具两样：

喝汤勺切食材刀。

除以外，英吃饭……

手。

错，手——情况很早先英画，比珍藏奥利维纳艺术史博物馆《农民婚礼》。

习惯甚至世些区改变，比某叫新手钓鱼扑街，曾亲眼位英把便直接放碗，再放微波炉转，直接手拿吃……

怎呢，黑吧，约翰牛边吃玩意儿确实太讲究。

，目，认为刀叉华夏传欧洲。

啥特别强力依据，姑且解。

视线再回归餐桌。

或许些童靴鳗鱼腥度错觉，觉河鱼才需腥环节，鳗鱼需。

句话实存两错误：

首先，英鳗鱼实河鱼，它活泰晤士河——19候泰晤士河因为河水苯酰、咖啡因卡因含量高，导致量鳗鱼‘暴动’。

次，英鳗鱼腥味点儿比河鱼鲤鱼差，感兴趣以搜搜或尝尝鳗鱼冻，仰望星空英黑暗料理之王。

总言之。

处理鳗鱼汤徐云现代疑难以咽，但17世纪英平民庭，却以算顶级美味之。

“呼哈——”

口热腾腾鱼汤入腹，威廉脸浮现丝享受表情。

随放碗，左手拿包，右手直接餐盘拿根椰菜花，先灰绿色汤汁包遍，接包口塞嘴，任由汁水滴餐桌。

女佣仆役，红酒灯烛，原始仅比茹毛饮血点儿（因为太穷做菜放盐），徐云七世纪第顿饭。

鳗鱼汤喝，但餐桌总给些，因徐云犹豫几秒钟，最拿己包，简单抹点黄油。

威廉夫制包些类似本土呛馒头，质厚实坚硬，内部很颗粒感，吃很干但却极度抗饿。

徐云曾鲁东省文登待段间，吃几月呛馒头玉米窝窝头，因包吃倒挺习惯。

本土“食言寝语”传统，约翰牛特喜欢餐桌聊，唯求嘴食物。

因喝两口鱼汤，威廉便动开口：

“肥鱼先，次准备伍尔索普待久呢？”

徐云想想，便按任务求：

“概两月吧，现瘟疫肆虐，列颠尼德兰通路被阻断，恐怕段间才寄信联系祖父张爵士。”

听鼠疫词，威廉脸由现丝忧虑：

“瘟疫啊……希望些尽早想办吧，虽神旨意，但再样恐怕真……”

胸口划字威廉，徐云微微摇摇头。

鼠疫霍乱罢，些疾病真正被现传染源，近代两百情。

比鼠疫元凶鼠疫杆菌，亚历山·耶尔森1894才正式离毒株。

17世纪，欧洲虽意识隔离够延缓瘟疫蔓延，却根本病理知——毕竟细胞玩意儿胡克现呢。

因数瘟疫认知……

神罚。

些占星把腺鼠疫归咎土星，木星以及火星次恶毒联接，并且颇市场。

本土类似儿少，比赫赫名五斗米教，靠靠鼠疫民造恐慌理。

，五斗米教，科普件很意思儿：

陶渊明句很名话，叫做“吾为五斗米折腰，拳拳乡邪”，很认为陶为俸禄低眉，甚至某度百科样记载。