美食从麻婆豆腐开始 第142节
美食从麻婆豆腐开始 · 爱喝陈醋
之贴招聘启，虽些询问，但真正应聘却很。
昨午各。
但挺轻，根据己厨师验，但陈头快及肩，且打耳钉。
帅帅，但太性。
倒陈歧视，觉适合呆己厨房之内。
但算，认真问几己提准备问题，随点点头让先回等等消息，果觉合适话打电话。
昨候倒短，且纪30岁，想必应该验厨师。
但己聊儿之，砸吧砸吧嘴伸手摸摸腰间口袋，摸包芙蓉王：“老板抽烟吗？”
陈摇摇头。
试则熟练把烟叼嘴，打火机点燃深口气。
倒礼貌把烟圈吐边，但被陈画叉。
随问完问题之，让先回等消息。
红红饭店禁止客抽烟，但为红红饭店工员，绝允许抽烟。
且岗位陈招厨房工员，抽烟话让己身手嘴巴烟味。
陈甚至入试菜环节，因为觉完全必。
倒否，原因刚才吸烟已，或许厨艺很高，但样适合红红饭店厨房。
午陈休息玩手机候，门外忽。
“您，请问招厨师吗？”
陈抬头留长指甲以及泥：“意思，现已招厨师……”
“哦，抱歉打扰。”
点点头笑笑，转身走。
陈叹口气：“招难吗？”
怎合适应聘呢？
哪怕刚处几关系，勤奋努力，再稍微点赋啊？
正陈想候，忽门外敲敲门。
陈抬头龄约摸左右头留板寸，己差高。
穿t恤，身条简洁黑色运动裤。
整干净清爽。
“您，请问现缺吗？应聘厨师。”
陈听话眼亮。
“缺，相关工验吗？”
“做4，两餐馆，两连锁餐饮店。”
“挺错，两做些什呢？”
“第餐馆候，第做徒，洗菜切菜，第开始手做些简单常菜，连锁餐饮店工候刚开始打杂半，但跟厨几样特色菜以及20常菜。”
“为什离开？”
听话些意思挠挠头：“因为工太累，且给钱少，再原因，因为店点问题，段间被员工举报关门。”
第174章 试菜
“故怎听耳熟呢？”
陈仅脑海思索，很快想何海之，初何师傅儿投影世界何森卧底举报连锁餐饮司吗？
像新闻。
情闹非常，些社舆论关部门介入之，店被迫关门。
何森正之休息段间。
结果某刚路己，顺便卧底月。
结果什卧，打月工离开。
陈件情……
随问几专业性问题，谢玉回答。
“错，接需试做菜，厨房些食材以，但最做类型。”
应聘厨师试菜必步骤。
但确实算少，些饭店做更。
谢玉点点头，厨房围裙围身。
水龙头把手洗干干净净，哪怕指甲缝仔细洗洗，虽手本脏。
做完些之，先厨房各食材。
豆腐、五花肉、猪坐臀肉，猪脊、鹅胸、辣椒、蒜苗、莴笋尖等等。
很快便常菜。
由食材已提清洗，以做候遍水，简单清洗便直接拿。
但做菜之谢玉拿勺，把盐、酱油、糖等调料先尝遍。
陈候禁点点头，谢玉确实懂。
意识。
怪徒，师傅愿意教做菜，怪第连锁餐饮被提拔。
每饭店厨房盐酱油样，品牌酱油盐咸度。
以需提尝尝，底。
尝之谢玉喝口水开始切菜，先拿豆腐。
陈外，切候刀工以，但仍步空间。
很快再把豆腐切块备之，开始热油调料，豆瓣酱、少许糖、盐、酱油等等……
动麻利，概五六钟之做第盘菜。
端之放桌陈眼。
“红烧豆腐？”
谢玉点点头：“，红烧豆腐，老板您先尝尝味怎样，现做菜。”
完转身回厨房，回厨房候陈已吃块豆腐嘴，并制止己，明己豆腐做以。
紧接谢玉开始切五花肉，开始菜准备工。
陈厨房辣椒类非常齐全，毕竟做菜需辣椒样。
次五花肉搭配辣椒，谢玉选择厨房之内荆条辣椒米辣两，为四川厨，知荆棘条辣椒特殊之处。
随切两根蒜苗准备盘。
切准备工绪之，谢玉直接火热锅，把辣椒全部放入锅内开始干炒。
等辣椒开始现虎皮状微微冒烟候，谢玉锅勺些辣椒盛备。
熟之趁热锅接点水，拿旁已被陈磨之锅刷把锅刷干净，倒掉刷锅水，利直燃火烤干锅内剩余水。
接便宽油，待锅油热之直接肉开始爆炒，直肉开始变灰白色，香味真正散，才加入姜蒜末。
火焰断灶正央喷，灼热声音。
锅勺锅铲碰撞叮叮声音，果万物灵话，锅勺锅铲疑最幸福p之，因为每以亲密间接触、碰撞、摩擦。
等姜蒜末肉爆香味，谢玉准备入料。
加入适量蚝油，少许抽酱油，少许白糖提鲜，少许胡椒粉提味。
最加入少许老抽提色。
放调料，断推拉铁锅，配合手勺翻炒。
等些调料充高温之入五花肉，谢玉把刚才提炒辣椒把入锅内翻炒至均匀，最加入蒜苗炒至断便停火。
头尾直火，放食材入锅放调料动利索极，像考试候，霸题目几句知什题般，刷刷刷把答案写试卷之。
做炒肉之，谢玉把些装盘样端。
红烧豆腐已被外吃半。
虽午吃很饱，但毕竟豆腐做，且第次招厨师候试菜，众些新鲜，况且红烧豆腐色错，以每尝尝吃少。
但谢玉把炒肉端放桌候，意识菜果继续试吃话需米饭。
随各盛米饭，每夹筷尝尝。
味蕾瞬间开始剧烈跃动，强烈辣味让赶紧低头扒拉米饭。
“以，先做第菜吧。”
陈什，直接让谢玉再准备第菜。
第菜，谢玉准备做回锅肉。
错，因为菜单菜，以打算做。
但，菜豆腐红烧，第菜炒，第回锅，新做。
且食材基本太相，但展现己红案水平。