美食从麻婆豆腐开始 第168节

“俺曾金陵玉殿莺啼晓，秦淮水榭花开早，谁知容易冰消。眼朱楼，眼宴宾客，眼楼塌。青苔碧瓦堆，俺曾睡风流觉，五兴亡饱。乌衣巷姓王，莫愁湖鬼夜哭，凤凰台栖枭鸟。残山梦最真，旧境丢难掉，信舆图换稿。诌套《哀江南》，放悲声唱老。”

……

第209章 乞丐

“！”

乞丐拍手高声叫。

愧昆山名昆曲戏班，唱昆曲点名头相容易，昆曲源混名堂更难，因足以证明李富春等专业。

便秦湘云完美演以。

差钟左右戏终唱完，正承接昨第四《入》。

演结束之，李富春等脸并什表情，因为刻穿戏服，脸带妆，以现便戏角色，切按照戏角色性格。

若扮演严肃角色演员本却嬉皮笑脸，被罚。

举例，若扮演关，台候卸妆准话，且演之，洗漱干净。

若扮演财神、喜神则仰带脸，照镜话，戴王帽遇戴草王盔，箱并坐。

但杜丽娘花脸却挂开笑容，为乐师却受影响。

且她第次以角度参戏。

次演完全以她演涯之最令开场次之。

虽坐蓬头垢甚至衣蔽体乞丐，论什身份，既坐台便客。

客开，满足，便极认。

且李富春先并身份，乐声响之踱步台，身份停。

唱戏规矩。

旦开口停，因为台听戏并，许鬼神，若途罢唱，被老祖宗怪罪。

且古候被称为戏，最低贱九流，以客挑剔，论谁戏，视仁。

戏曲听完，客散场。

陈候，乞丐刻脸却些尴尬。

“恩，……”

“怎？”陈问答。

乞丐指指桌琳琅满目瓜果点、瓜儿花、蜜饯果铺、茶水等吃食：“吃，但钱……恩您先赊，趁几饭，再找找，很逃难应该许及带走东西，等几再账。”

话候点扭捏，脸赔笑，弯腰，恢复以往贯卑微躬懦，直接把己放最低位置。

但陈却笑笑：“给点儿，咱儿今第位客，且春雨班规矩，第客给点，全给。”

乞丐听脸带疑惑之色：“规矩？”

“啊，以，规矩呢，以今给，想给少给少。”

乞丐脸顿露惊喜之色，直接把己身钱掏，但张票儿。

为攒些钱应该花少功夫。

零零碎碎叮叮，掉桌。

“恩，钱。”

陈些钱并拒绝，因为知尊严。

果拿己身半钱，陈或许留张最票，再把剩全部回。

现直接把身钱掏，明并想占便宜。

虽饭，刻更像真正戏。

知场戏价值，知桌食物价值。

知把些钱拿之，己饿肚。

但情况之，拿全部身。

陈尊重样，以把些钱全部收。

“些吃带走吧，毕竟吃，总再拿给客吃，己拿回丢掉，候免浪费。”

把些钱张张整理之陈。

算回馈，毕竟陈，桌东西往饱吃吃两。

省点吃，四话。

虽些钱让乞丐活更久，但再想办补偿补偿。

吃完总饭，反正厨粮食很，给乞丐准备儿什。

毕竟春雨班厨房规矩，允许厨稍微拿点儿。

纵使己之拿，但情况拿李富春什。

乞丐听仅千恩万谢。

虽，但概知春雨班边听场戏价格，攒些钱光园够，更别点茶水。

陈却让听，拿东西给吃喝。

打眼儿感激。

且结束之让己把些吃带走。

“谢恩，谢恩！”现已完全把陈做恩。

“至至，，散场，儿给包裹，把些东西打包。”

听完戏之间太早，陈办菜市场。

但陈算菜市场买储备食物。

午吃，以额外买。

但陈把些吃给乞丐打包完，送门目送离开。

陈回厨房之内，却金川正坐。

“金师傅。”

“回？”金川边边衣服掏张折纸递给陈。

陈接捏捏，挺厚。

七八张。

“什？”

“几菜做，几以先内容，熟悉，等做候以比，免记住。”

陈展开，果菜制。

写非常详细。

且纸字体娟秀整齐，禁让陈金川刮目相。

想金师傅五粗，写字挺。

像姑娘。

字，想金师傅颗少女。

“怎样？写字以吧？厨以念书，老爹觉念书途，直接把拎回送给师父，厨房干。”

话让陈仅找些认感。

己挺像。

但己动回，选择继续深造。

“金师傅，既话，午便喝汤，做文思豆腐，把诀窍五讲给。”

第210章 换思路

切文思豆腐，金川实做已够，毕竟，算己做够位，但整师父做，以该知细节知。

陈猜测之以做文思豆腐该样概找感觉，初己样，实己刀工特别，但断练习，陈慢慢找感觉。

切切便渐入佳境。

且父亲影响己原因，毕竟父亲论什样情况比认真书，旁骛。

因陈觉金川办把文思豆腐切，实并技术原因，理原因。

开始练习候，或许某顾虑，随间慢慢递，己力已思维之完全固化，以现金川已养现习惯。

因现论何切文思豆腐该粗细。

陈想想，旁边菜篓拿根萝卜。

“金师傅，觉以先试试，切细切细。”

完之陈想想：“样吧，金师傅，先切，儿照程度。”

金川点点头：“，先切些，确实点知该切细，些最参照物。”

陈拿萝卜洗干净，把泥土全部冲掉，拿菜刀萝卜外表皮削干净，每刀头部脚部削，长长条，间处断开。

连萝卜些坑坑洼洼，陈受影响，毕竟已养习惯，菜刀给蔬菜削皮实并什技术含量。

非靠手腕胳膊整体协调性、操纵性以及精细性。

把削皮萝卜刀斩头部，放案板之，先斜切片片。