美食从麻婆豆腐开始 第834节
美食从麻婆豆腐开始 · 爱喝陈醋
“陈，确实懂。”
陈知样。
“孟，先，午饭吃，边吃边给讲？”
“。”
孟铁求知欲非常旺盛，听陈愿意给己讲，很想听听陈究竟乱写。
入御膳房院。
御厨朝臣，虽知怎回，但打扰。
样陈边吃饭，边先给讲0～9数字别代表含义，额外解释几几几百几千。
“表示？若夏朝计量，岂便，省很功夫！”
孟铁越听眼睛越亮。
陈摇摇头：“孟，官适合以式计数，虽很写，但很容易被篡改，若手精湛之0加0，或撇，岂86？”
“倒，平常计数应该。”便推广。
“确实。”
陈什让以力推计数，因为古代候，管何变革风险。
变革，势必触动些集团利益。
情陈想参，至想推办，己情。
给孟铁讲各字母代表意思。
“总言之，计算通计算硝石水反应释放热量水本身凝结冰温度节点求具体量配比。”
孟铁傅新听虽连连点头，但吃力。
毕竟已高知识，连初，容易理解。
“照陈，些式每材料熔点沸点何？”
“初教术士己研究，概通很次试验吧。”陈办跟解释些放千百每知识。
“啊！”
“真，陈知名术士现何处，民间等奇，若朝廷，必朝廷之福祉。”
“知，教完之便继续云游四，再。”陈直接问知，反正找，。
孟铁眼睛放光：“陈式？”
陈知打什意，摇摇头：“土木太懂，材料略懂些，食物。”
“食物什计算？”
“，若头话，估计半完。”
陈轻松，但孟铁却震惊比！
光计算半完？
该何等庞知识啊！
“材料呢？”
“材料话，光知些东西概讲四月吧，再知。”
孟铁手颤抖，但些甘：“名高……现真知何处吗？”
“孟真知。”
“陈愿意工部做吗？亲给推举，以力必以工部光彩。”
“孟，算，若想官话，初父兄参加科举，比些更愿意做厨。”
“唉，惜呀。”孟铁摇摇头，色惋惜。
傅新却：“孟，为何让陈兄教教呢？”
孟铁抬头：“倒，但怕陈老弟……”
陈称呼已傅新样，变以兄弟相称。
“以教，问题。”陈很痛快答应，反正管哪需脉，若朝些臣处关系，让把府些厨师特色菜拿为交换。
切脉价值，价值体现外乎两。
钱，知识。
“真吗？”
“真。”
“回头便陛！”
“嗯，孟，虽以把些交给，但现御膳房御厨，肯耽误本职工。”
“耽误耽误，候带抽空。”
“，孟带些聪明。”
样离开之，陈终吃饭，虽饭菜早已凉。
午孟铁把硝石带，皇帝旨意，东西带皇宫什阻力，记录硝石重量做登记。
陈孟铁目光之，先取两盆。
把井打水放入两盆，再外盆放入消食。
紧接盆硝石。
开始慢慢先表凝结层冰霜，紧接开始渐渐冰冻。
项任务，孟铁更监督，因为知样做确实以让水凝结冰。
以制冰程问，停问陈些物理基础问题。
物理虽陈解虽很深，但直高物理，教。
益菜谱每次返回候总问各各样问题，原本毕业之些知识忘差，菜谱逼迫之，渐渐全部想。
边讲，陈边想己为啥土木，样些力各数据己算明白。
关材料部知识，陈虽专业向，但儿校候些书。
毕竟食品最物化，哪怕平常蛋白质氨基酸些，但基础之再些工业材料很容易入门。
些比较基础，讲讲。
直制冰块之，陈直接敲块，放入口，示意些冰块以吃。
“孟，冰制，毒，以直接吃。”
孟铁现沉浸知识海洋，听话满意点点头：“，。”
第848章 白扒鱼肚
孟铁反应，陈懵，让冰造怎样，跟？
孟礼貌吗？
但很显现孟铁根本关陈冰治怎样，因为些知识已完全占据脑。
“孟，些知识光听脑袋够，结合实际才。”
陈完才反应，连忙盆冰，冰块凿碎，凝结冰之，才点点头：“陈，冰块已完全制，确实。
实直想，果够通计算精确具体量话，论土木水利亦或工造之类以节省少材料。”
“确实样。”
“刚才听陈讲，名术士真厉害，些知识已以被称之为之力。”
“确实。”
陈话非常认。
别清楚，但知己口名术士实科界各位先贤集合体。
牛顿、阿基米德、伽利略、富兰克林等等……
正些各各样现，才使活变越越，才工业社展。
陈边做冰之，孟铁便先回找李絮复命，毕竟次目为跟陈习，陈真把冰制。
但晚陈什情，回厨房。
些点陈做给皇帝，本质讲，边为菜。
最开始候，陈每次入梦境空间，菜谱提示次什？
但入梦境空间把胭脂鹅脯之，菜谱再提示。
算样，每次让陈解次最终目标什。
次直陈宫，菜谱相应提示，每陈做菜现相应度。
但陈急，既菜谱，己边慢慢，像麻婆豆腐候样，己边待几间。
晚跟宋青舟做菜候，陈提解今晚菜谱。
两陈比较期待。
两菜烹饪白扒，白扒燕菜则白扒鱼肚。
白扒州菜传统烹调技之，代闽菜红扒齐名，号称南北扒。
扒则原料整齐摆放锅垫，利奶汤重油较长间火工处理，使糖油完全融合，让原料充吸收，以达油油特殊求。
但两菜样谭菜。
宋青舟宋师傅先做白扒鱼肚。