美食从麻婆豆腐开始 第658节

则边工边偷偷瞄向外。

“师父，特级厨师啊，米林酒店评员，现感觉压力点！”何海。

因为除点几菜之外，点葱油拌。

除己请假之外，店葱油拌己做。

熬制葱油再条独立完。

“别紧张，按照正常做，师父教给东西差？想怎点评话，等端，顺便问问。

习机，近距离接触特级厨师并让点评做食物，少想资格。”陈。

丝毫介意己徒弟交给佬点评，虽己调教之何海葱油拌已做每碗达完美级别，但听听别意总。

则改之，则加勉。

管做什业应该做闻则喜才。

吃饭候，店渐渐客，开始忙碌。

久，陈边做第四菜，辣鸡。

冯红红端菜，盘放桌央，眼盘全辣椒花椒，数量点比鸡肉少。

“辣鸡，请慢。”冯红红。

现她更什，刚才连己儿紧张，万己错话，惹高兴。

毕竟她觉跟样肯跟街坊邻居样，随便开玩笑。

原本她赠送乐现敢使，怕觉己给处以企图让些话。

“辣鸡很香嘛，重庆江湖菜，以特别粗犷豪放，盘辣椒花椒，真舍料啊！”

“老周，之些做鸡腿肉，但像带骨头，且些骨头像鸡腿骨头。”

“鸡腿肉做，但果真做话，笋鸡做更，它肉比鸡腿肉更嫩，骨头，以应该整鸡做。

但究竟笋鸡别什，吃候才感觉。

第669章 才厨师

周济级别，尝口食物，别菜怎做，怎样腌制，连食材新鲜够辨。

“店食材很新鲜啊，刚才直吃现新鲜，很饭店把今做完东西放明继续做，但想啊，别咱肉。

卖之般冷库送档口，拿回之做，做完再冻，等第继续化开接做，反复冻解冻之间，肉产变化，很肉管何办做之干柴硬，因为样。”周济。

些很知东西，周济常识性知识。

吃鸡肉之先夹节辣椒段放嘴：“辣椒处理很位，点微微脆但并干，明辣椒切籽之东西泡。”

“科技狠活？”王问。

“东西哪科技狠活啊，整点儿白酒倒泡泡，水泡泡，像白酒泡，虽吃候已吃酒味，但粮食味够吃。”

“现应该算四风格菜，虽辣鸡川菜，菜系致，但果再细话样。”

之尝尝辣鸡鸡肉，确陈笋鸡。

“，今咱点菜单四菜，外加食，汤，但吃现每菜做非常位，很容易注意细节做很位。

实很东西做做，毕竟顾客吃，重油重辣往放，做味差哪儿。

像现食品添加剂样，很规范界框架之内，范围内使很正常，但果放被查，以厨师良。”

，王想接葱油拌文思豆腐问：“等咱食汤另外两菜系。”

“王，想菜系精？”

“，但吃现听您些菜什，除烤鸭炉。”

周济笑笑：“实果菜单些菜话倒，菜系，把八菜系甚至些菜系招牌菜拿，虽系统化，但掌握精髓，办。

非做吃吃，正宗正宗区别罢。”

话被路冯红红听，之她直敢些什，但听话之她点忍住，毕竟平她话唠，刻憋久，总想点什。

“但儿菜单些菜，除些之外本菜单，专门做宴席，包间，平接些宴席。

本菜单淮阳菜鲁菜，加共。”

周济听话兴趣：“吗？”

“啊。”冯红红高兴，样师她想替己儿宣传宣传，显摆。

最她拿本菜单递给周济。

翻开：“嚯，才真东西啊，想老板藏手，刚才咱本菜单些菜比较常，些菜显些高深。

把些做桌菜水平，真老板刮目相。”

听周济称赞，冯红红旁偷笑。

转头眼厨房露奈表情儿，她禁更加意。

之何海端葱油拌走，并第间离开：“周师，您再点评葱油拌，师父教给做，让再听听您点评意。”

“以啊，应该白案师傅吧？”

何海意思挠挠头：“应该算吧，才跟师父半左右间，现拿手份葱油拌，以及笼包之类。”

“师傅，太拘束，把做正常顾客，谁菜菜，啊，份葱油拌，管味颜色很正宗啊。”

随尝尝，再次给高评价。

“挺，什缺点，加油吧伙，跟师父干，才半算独门手艺做教给，明师父喜欢藏私，放几刚厨儿，想敢想。”

何海被夸顿之开开回，搞点痒痒。

倒真想周济儿什建设性意，因为知己师父水平完全差，虽相较外特级厨师晚辈，但每菜端之极高评价，足以师父水平高深。

以光点评话，找己师父足够。

想被样厨师夸夸。

算跟别聊，件倍儿。

更探店，候做视频。

虚荣，。

但惜现机。

因何海回之越意。

外周济吃，尝文思豆腐之吃差，虽每菜剩，但打包回。

离开之，周济坐车打电话己师兄享今午吃顿饭，陈快吹。

“真，现己店，想把弄店，候给做挂名徒弟，把握让之内超。”周济跟师兄炫耀。

“厉害？”

“，听，正厨现共才间。”

“以啊，以吃第顿饭吧？想第顿吃，搞点想。”

“呗，拦，因为首边探店探太，认识，以跑换环境继续探探，完全以。”

“，回头考虑考虑，先探，边忙。”

挂断电话之，周济老神靠座回想顿午饭。

王旁边手机网搜索关陈更详细资料，边查边跟讲。

周济样听听忽想件：“段间己接厨王争霸赛邀请，己些外厨师比赛做饭。

但具体比赛间之，关次参加比赛团队，问些朋友，目确两选。

“王，刚才什？陈老板明星厨师，之被拍外参加综艺？且做西餐？”

“啊。”

“再把刚才页弄让。”

第670章 被夸奖

拿王递手机，翻动页，文字图片。

“想真挺名，咱候功课做太足啊。”

周济图片内容初游客意利玩儿候正遇式厨房拍摄节目，以顺便吃顿。

“真西餐，知做。”周济。

除陈之外另外名厨，名厨倒听，打照，关系什倒谈，顶算点头之交。

“算，件情回头再吧，等完月准备间。”周济把手机放。

信息实，再，第次，陈解。

“咱今顿饭吃很错。”

样坐车回酒店，准备接程安排。

……

周济离开候，红红饭店已开始忙碌，以最走候打招呼。

但刻红红饭店厨房，刚才情，何海尤意。

现恨场给打电话，告诉今饭店名特级厨师，且做葱油拌吃。

但之，手头工，根本抽间打电话。

样营业结束，何海马给打电话。