美食从麻婆豆腐开始 第723节
美食从麻婆豆腐开始 · 爱喝陈醋
最陈把备旁猪肚摆,倒入清汤。
菜算完。
实整体制程陈感觉菜点像鸡汤汆海蚌,但真正制难度比鸡汤汆海蚌难度高,并且复杂些。
做之,陈直接端汤包厢之内。
“什啊?”奇问。
“瓜燕穗肚,川菜。”
“川菜吗?点辣椒啊。”
陈听笑,等句:“实川菜很辣,些常菜辣比较些,菜最费间菜,光汤至少四才。”
“久啊!岂回开始准备?”柯杰惊讶问。
“啊,果早点准备话及。”
“真错,间什?鱿鱼吗?”战鹰些奇。
“,猪肚,吃什腥气,且口感鱿鱼实差,但做汤话猪肚些。”陈解释。
柯杰听便精神:“知吧,鹰老师,广东猪肚以煲汤,且非常名菜叫做猪肚鸡,外吃猪肚鸡,吃完之以打火锅。”
听话战鹰气撇撇嘴:“显似,吃,间想罢。”
边她边直接伸手盛汤,给己盛满满碗。
第743章 陈氏开疆拓土
等喝完汤,摸肚,酒足饭饱之,兴致已完全打开。
现间已九点左右,店客虽少,但外已排队。
陈包厢聊儿之,柯杰打算掏手机付钱。
“陈老板,共少钱?”
陈愣,摆摆手:“给什钱,招待吗?给钱像什样?”
“觉该给给,毕竟陈老板花思招待,样吃干抹净走显点太。”
陈笑笑:“什,以吃,再,今吃些部菜单菜,己知该收少钱。”
战鹰旁:“陈老板,柯老板钱,杭州开粤江南花1,600万呢,土款。”
“,现吃完,想坐再坐儿,反正包厢打扰,想坐该玩儿玩儿,别总儿跟什给钱给钱,啪啪打脸啊。”
“吧,顿饭吃霸王餐,以bj或杭州玩,记联系,般情况。”
“问题。”
陈几准备离开,忽想先徒弟己委托。
“几位,想问问,些徒弟想合影,知便便,果便话……”
“便,什便,咱哪照,吗?……”
“吧,现叫。”陈柯杰答应之,连忙厨房把己几徒弟老妈温阿姨叫。
几徒弟很开合影,合完之劲儿谢谢谢谢。
边合影,陈边向几介绍己徒弟,告诉几徒弟名字以及厨房做什工。
徒弟合完影之轮冯红红。
“妈,店最开始妈爸开。”陈介绍。
几知陈情,以识趣并问陈爸爸哪儿。
“阿姨,您站间。”战鹰热情冯红红拉几间,让冯红红位置稍微靠些,随合张影。
冯红红虽几怎熟悉,但冠含金量知,且围棋本身靠脑项目,她己怎,以柯杰几非常佩服。
合完影之拉手劲儿:“谢谢,欢迎次再,欢迎带朋友,儿做饭吃,且很,候再让招待。”
“客气阿姨,应该谢谢您才,感谢您今招待。”
最才轮温红霞,温红霞开始意思打扰,但陈等拥簇之,她几合拍张照片,照片温阿姨显些腼腆,意思。
“拍完,今谢陈老板热情款待。”
“,怎完呢?吃完赶紧走,送啊。”
样陈送门口之,柯杰忽想什:“陈老板,打算儿唱歌,?”
“,店情呢。”
“吧,回头问问妙妙巫。”
完之柯杰忽想什:“,之网,刚才温阿姨女儿像智力残疾吗?”
陈点点头:“,实缘,温阿姨女儿姓陈,名字叫做陈月,叫陈,常月月休息候店,实她很乖。”
“确实挺容易。”
之柯杰再什。
陈坐租车便回厨房。
坐租车柯杰告诉师傅目之,聊。
“接两待待,什想吗?以转转。”
连笑听话,转头眼柯杰:“别问吧,问候估计已想哪,吧,柯老板什安排?”
柯杰笑笑。
“想被,实刚才红红饭店之温阿姨女儿,想校,打算给捐点东西,毕竟现样孩很,果遇算,但既碰温阿姨,想什做。”
“啊,明,候捐点。”
样,把明程安排。
……
儿,红红饭店晚班间,虽通常点才夜活刚刚开始候。
晚觅食客样很,但陈般营业间,毕竟忙整累,徒弟需各休息间。
以陈基本九点半外揽客,算客告诉食材完。
等最波客结束之,陈让班回。
陈往常样,己留店内。
今晚并尝试做新菜,列单,因为接打算店推卤味。
卤味需哪些材料,提列。
像鸡爪,鸭掌,鸡翅,鸭翅肯买,除之外肥肠,鸭头,鸡腿什准备些。
样陈共列约左右。
列食材之,便准备卤制些卤味各调味料。
毕竟店往外卖,以陈嫌麻烦,把该准备料准备,共列。
列单之陈把些肉材料拍照片给刘哥,些调味香料陈则需己买才。
做完些,陈回厨房。
现厨房已少东西。
块专门做白案区域,平常何海活动。
块儿平常炒菜区域。
靠墙放冰柜保鲜柜,平常存放食材。
间台李挺乔招妹最常待,毕竟备菜摆盘。
桌右边烤鸭炉。
之以打量些因为陈刚才列完清单之忽想厨房现已很满。
像做卤味。
毕竟店两店打通之合并,厨房,现东西已摆满满。
“做卤味啊。”
陈想想,忽抬头向外。
“把卤味放?”
陈向位置店靠近门口角落。
现外片区域给客吃饭。
“但果把桌摆摆话,腾空。”
放外。
最陈案。
卖卤味需空间,反正门,两边墙放放,隔片区域。
候卤味做,且再开窗口,既以供给店,以外售卖。
“。”
想,陈连忙给刘哥条微信,告诉刘哥些材料先急往买,等几再。
随微信联系韩冬青。
初帮红红饭店隔壁蛋糕店做装修设计设计师。
虽做隔断,陈外找做,但陈懒搞麻烦,反正花钱,己外找师傅,直接找专业士。
至少己省些,且做更加合理。