美食从麻婆豆腐开始 第276节

很显妙妙巫边知比陈知。

以想让安红豆，故早早消息告诉安红豆。

随妙妙巫坐租车路赶往机场。

飞机之陈便开始补觉。

今忙碌整，且比赛，压力点比己店候做菜。

以养精蓄锐顺便脑海复盘，免候什差错。

以至空姐送吃候陈睡，办之，空姐把吃放陈边，等醒以再吃。

几飞机落。

站专车接送。

且车候，司机给陈份关次比赛更详细资料。

包括每选手姓名、身以及擅长做菜系。

次赛以提供食材。

虽陈今回，但为陈安排房间，以供休息。

候比赛程加四。

让选手场打瞌睡闹洋相。

再次扬州，隔半月间陈现边冷许。

候带件外套，至冷。

被带酒店之，陈直组委给资料，各食材品繁，很陈甚至初罗列候罗列，甚至些陈压根听。

以至忽些新想。

想把己先食材换！

临阵更换非常冒险为，因为陈先已把菜做100％，虽菜改空间，但以现水准已完全以称之为完美。

陈食材名细之，最终把目光放条鱼身。

淮白鱼，特产江苏淮安区，唐宋期便已名声噪，颇受文墨客喜爱。

虽白鱼类很，但淮白鱼众白鱼相理特色。

“京厌藜蒿，长羡淮鱼压楚糟。”

苏东坡诗句，淮白鱼。

且相比养殖范围更加广泛鲫鱼，陈觉淮白鱼或许更够代表淮扬区文化，且论及历史渊源，淮白鱼似乎更加符合淮扬区偏。

现最问题，陈鱼完全解。

知鱼些软刺。

次专，换言之，每吃货，吃鱼刺越味越鲜。

因接段间，陈边休息边开始网疯狂找关淮白鱼各资料。

样左右，比赛边便开始通知以场。

比赛场样酒店内。

楼达。

酒店赞助商，空块场供比赛选手使。

由次青赛，以选手独，带什助手之类。

正规模比赛样，开始总走些流程。

比持台介绍扬州。

介绍淮扬菜。

介绍古代哪些名边，留怎样诗句传。

随介绍比赛赞助，紧接开始介绍次席领导、评委，嘉宾。

妙妙巫介绍之列。

介绍妙妙巫候，被重介绍她八百万粉丝以及她曾做些最代表性食物。

最介绍选手。

选手篇幅长，每两句话功夫，但持陈居四川候，引许禁侧目，且持陈擅长菜“麻婆豆腐”、“文思豆腐”、“锅包肉”些，更让众疑惑。

之虽名册，但亲眼候，禁些诧异。

“四川厨怎跑淮扬区比赛，且菜系杂……”

但算议论，些选手评委陈。

毕竟被邀请，肯特殊之处。

陈履历文思豆腐吗？

菜虽难，但果赋做，且算做，豆腐粗细程度代表厨师刀工水平。

嘉宾席妙妙巫却知陈现淮扬菜已止几，红红饭店宴席百之九淮扬菜。

谁知陈除些之外，什拿？

很快，随领导简短讲话之，比赛正式开始。

食材区食材以随意使，但肉类鱼、虾、螃蟹些活。

果选话，必须己杀己处理才。

比赛间为。

虽很宽裕，实际些紧张。

话音落，每开始动，纷纷食材寻找己想食材。

原本陈些担使绊，毕竟很候讲，再加己外，本厨师，排外。

整程，情况并现。

反互相碰之，打招呼，友笑笑。

甚至高高瘦瘦厨师陈想捞条淮白鱼，动帮陈选条品相，网捞。

“谢谢。”陈些受宠若惊。

圈气氛很融洽嘛。

选螃蟹、鱼、羊肉、蔬菜、以及各调味料之，陈回己位置。

边空间很，留足够处理食材空间以及做菜空间。

各各样锅具应尽。

总之些非常豪横。

首先处理鱼、螃蟹。

拿篮淮白鱼，条鱼外形窄长，肉质饱满，外表呈现银色，脑袋微微翘。

掰开嘴巴些细牙齿，尾部并，因靠近尾部肌肉非常健硕且富弹性。

虽第次处理淮白鱼，但处理鱼陈些验。

尤妙妙巫沟通，习许奇奇怪怪处理鱼知识技巧。

因，陈便开始按照昨己网查些资料，结合妙妙巫边技巧以及己验开始杀鱼。

但处理，实开膛破肚，取内脏，洗净血水，掉外腥膜，以及脑袋些吃东西。

整程丝毫拖泥带水，条鱼比陈想象更容易处理些。

并急，间差，间差错话，陈完全足够。

厨师开始忙碌候，评委席众开始聊。

选手名单第手拿，每解。

次比赛确实许黑马。

比扬州丽安酒店青厨师黄易，丽安酒店政总厨徒弟，政总厨之参加厨师赛候拿第名。

因教徒弟差。

寒江私房菜馆寒，更边总厨儿。

以及媒体博，网粉丝五百万，做淮扬菜相名，原许难度极高古老宫廷御菜。

实，果妙妙巫做猜果更淮扬菜，她被选为今选手之。

些头。

相比之，陈些平平奇。

但算样，陈凭借色外贸颜值，吸引很注意力。

毕竟，做菜讲究色香味俱全，但厨师比赛，厨师果色话，挺养眼。

第335章 杀手锏什留最啊

但陈各项功底非常扎实，且益陈扎实基本功使很因为样貌陈关注禁眼亮。

被邀请为嘉宾评委内士，算做厨师但做工肯美食关，以眼，陈处理鱼式手段非常熟练。

且刀工令赏悦目。

完全像纪该沉稳老练，倒像营老师父般。

怪想，实因为陈先梦境世界已历太久，各各样菜尝试。

以很东西入门，否则入门之很快便以精通。