美食从麻婆豆腐开始 第446节

但整敢太话，因为些拿相机，且拍象轻，点胖胖黑黑。

虽红红饭店美食博很，但哪些真材实料哪些为博流量，概辨。

“桌饭菜给做。”陈知舌头比较挑剔，专业陈想己斤两究竟何。

陈先做麻婆豆腐，菜开业至今已做两万份，具体数字菜谱写明明白白。

每做菜，菜谱数字加。

始至今菜标价元。

桌客点完之才现。

“唐老师，麻婆豆腐块钱，想，店像之很粉丝推荐，边饭店太，再加四川，以直边。”

被称唐老师便陈刚才直关注名。

“挺意思，啊，般饭店菜价格特别低，两情况，本低，饭店吸引顾客，味管料理包，随便做做，反正块钱很顾客挑。

情况店拿菜做招牌，哪怕赔本卖关系，反正顾客点菜，怎样把钱给赚回。”

“唐老师觉店属哪？”

“觉……，咱再吧。”

但久，冯红红端麻婆豆腐。

“麻婆豆腐，请慢，等哈把米饭端。”

唐老师菜之，点点头。

“菜算川菜比较名菜，讲究七字真言，儿川菜候，师父，但现店老板手确实些东西。

些豆腐做完整块儿，且基本样，颜色鲜亮，鼻闻闻明显闻辣椒味儿，以菜配米饭吃。”

“唐老师，怂吗？麻婆豆腐挺辣。”拍摄轻打趣。

“怂？怂。”

儿，冯红红端米饭。

唐老师拿勺挖勺豆腐：“啊，麻婆豆腐豆瓣，且注意芡，想挂程度，肯打次芡形，最码次才。”

边，边麻婆豆腐放入口。

刹马话，儿才缓，缓之猛扒口米饭。

等全部咽之才长呼口气，脸为刚才话些尴尬，失风度，带笑容：“麻婆豆腐够劲儿啊，七字，网查吧，豆腐样差跟，原本想块钱麻婆豆腐，求什，反正料理包。

但现改意，麻婆豆腐别卖块，咱之酒楼，，老字号，反正名字，放儿卖，点儿毛病！”

“豆腐口感香软，放嘴轻轻抿化，且味鲜明，它辣让吃特别难受，虽嘴之感觉整嘴舌头开始被影响，但儿之产想吃感觉，以啊欠。”

唐老师筷夹颗牛肉粒丢入口：“……牛肉！且它牛肉绞肉馅机器搅，纯手工切，切完之放油炸炸，等肉油全部跑。

以吃候牛肉粒给口感相弹性，且点脆，，点刚才，吃菜放豆瓣酱至少以豆瓣。”

陈厨房隔玻璃滔滔绝讲，虽听什，通表情，菜相满意。

第482章 回归实感

“些菜别做简单，实际非常功夫，除刚才些以外，花椒放两次提升口感，做麻烦。”老唐滔滔绝点评，些数珍。

桌些熟客，些则第次，听老唐声音之意识转头。

但似乎今些食客什熟，默默老唐眼，招呼己吃饭朋友。

些认识老唐，桌便承担介绍任务。

听老唐历之，禁想刚才些评价，己桌菜，油豪感。

“妈，第菜，先给客端。”陈第菜锅，随乔招妹接盘，撒早已准备香菜。

再递给冯红红。

冯红红端锅包肉外放老唐桌：“您点锅包肉，请慢。”

完先般转身走，实她倒挺想边听听，每次夸她儿候，她忍住想听听。

但由店实太忙，以冯红红先放弃想。

老唐菜之眼亮。

“锅包肉……吃，搁鼻闻闻甜口，玩意儿做点儿比些山珍海味差，跟东北最受欢迎菜什鲍鱼、海参、鱼翅啊……”老唐故意顿顿，摄像哥听非常识趣接茬问句：“些，什？”

捧哏，老唐乐开，但边咧嘴乐边指指桌锅包肉：“，鲜，酸菜粉儿汆白肉、鸡炖蘑菇之类。”

边，老唐拿筷夹块锅包肉：“锅包肉很薄，样才保证口感，且再挂些糖霜，特别漂亮，糖霜挂太腻，挂少吃味儿，，但锅包肉糖霜绝！”

边边竖拇指，特别牛气撇嘴，脑袋住点点。

“怀疑老板富代，特别爱做饭，己喜欢吃什跑找师傅，菜单怎东西？

老唐走南闯北，像店基本。”

因为饭店基本调，比粤菜部粤菜，川菜饭馆基本川菜。

偶尔添加些比较常些菜系菜，但绝东榔头西棒。

红红饭店太样，虽川菜比较些，菜系样少，川菜绝算挑梁存。

但归，次吃饭，因老唐很快便把注意力转回筷夹锅包肉。

“先尝口。”老唐把锅包肉放入口。

瞬间牙齿锅包肉外层酥脆壳碰撞，咔呲咔呲声音。

“错错，火候相位，且除外层壳之外，肉相软嫩，且带汁水，明厨师做之已充把肉腌透。

糖确实吃甜滋滋，跟儿东北候吃基本味差。

且肉吃刀片片切，块肉原本切概片儿。”老唐边边伸食指拇指比约摸左右，“但炸以水蒸，变现。”

“咱儿吃贵贵？”摄像哥奇问，虽平常镜，但常视频话。

且常跟老唐开开玩笑什。

结果老唐听问题之禁放筷：“贵，真贵，别敢啊，光吃两菜，再换两倍盘，菜量再少四之，旁边再加些摆盘造型什，价格以参考咱几均八百。

刚才怎饭店老板富代呢，爱吃什菜什菜，且贼正宗，相难。”

边老唐勺擓块麻婆豆腐，直接放嘴。

“真别，麻婆豆腐确实吃，太辣，但正常，毕竟川菜嘛，样。”老唐边边猛扒口米饭。

但吃米饭之，感觉嘴些麻辣，顺手端桌冰镇酸梅汤喝口。

“川菜辣湘菜湖南云南边辣太样，几辣……”老唐忽顿住。

众知为何做神情候，老唐忽把目光转向桌酸梅汤。

禁拿喝口，次急咽，咂巴咂巴嘴。

“怎酸梅汤信远斋味？”

“但信远斋吧，点太样……”

“但保证，酸梅汤绝外卖酸梅粉冲兑，甚至外买饮料样样！”

“细品话，够明显品山楂、乌梅、陈皮味，但除之外应该少药材，倒知些，但敢肯店老板放样样。”

老唐碎碎念。

，冯红红第菜胭脂鹅谱。

老唐趁机问：“姐，想问，咱边酸梅汤己熬吗？”

冯红红先直怎敢打扰，因为果轻吃话算几百几千万粉丝网红，冯红红码长辈，怎聊几句。

但老唐重量级物，再加儿先厨房表现重视，冯红红算认识，知历绝简单。

以她敢打扰尝菜。

但刻听问，早已憋冯红红算找宣泄口：“啊，酸梅汤儿跟师父，药材。”

老唐己想答案之再知趣询问究竟哪些药材，厨师吃饭东西。

但意桌助理，摄像：“刚才什，己熬，等儿走候咱再壶，正今带水杯。”

冯红红听话之提醒：“记早点，果太晚话酸梅汤卖完。”

老唐点点头：“，谢谢姐，等儿。”

“嘞，慢，刚才菜胭脂鹅脯，儿研究，以尝尝。”

老唐才向桌胭脂鹅脯……

“菜像听，但感觉点耳熟。”老唐苦思冥想挠挠头，“啊，红色倒让想款游戏……山海血蛋像跟颜色差，且视频链接点，才真山海，线注册送……”

原本些常红红饭店熟客直偷偷听老唐边动静，本想听听老唐胭脂鹅脯菜评价，因为之，知菜老板红楼梦复刻。

结果听听老唐居口播打铁广告，让点猝及防，差点把嘴饭喷！

原视频博打广告样啊！

真别，比视频尴尬！

玩意儿纯粹实物表演，亏老唐忍住笑，想想老唐播玩意儿，估计早已习惯。

反正赚钱嘛，什磕碜。

念完广告之，老唐才重回正题：“网查查。”边边拿手机网搜，儿百度词条结果叹口气。

“菜给讲，以做，万让笑话，替先尝尝。”

便夹块儿胭脂鹅脯放入口咀嚼。

“甜口。”

“像某水果，感觉苹果，因为般做菜候苹果比较些，玩意儿提味让肉更嫩，除苹果之外，梨、菠萝什做菜。”

“且虽玩意儿鹅肉，但吃点腻，且柴，反口咬，汁水很满，很嫩，错，很吃。