[反穿]御膳人家_69

樱井雄挑选河豚候愠色，处理河豚手眼角顿抽搐。扫赛场周围四处排列摄像机，敢愤怒表现，低头继续处理松阪牛肉。

豆腐鱼被邵衍刀剃头骨，纱布包挤完全含细骨头鱼肉浆，稍加调料处理完毕，邵衍便油锅。

鹿肉鹅肉浆放粉，肉浆刚才勺高汤揉捏型，邵衍筷握质些稀肉浆翻动手指认真捏形状，柔软离开支撑未曾软塌瞬间抛入油锅，筷煎炸断翻动塑性。

非常典型菜做，阳春白雪西式食材处理式迥，以做西式菜居赛场内独具格。观赛观众倒，评审台评委却已开始交头接耳挑剔重油带给身体伤害。

但很快，便现更加重细节。

高温炙烤鹿肉鹅肉浆锅开始散扑鼻浓香，两食材结合加少量高汤调料，似乎诞新类别食材。像鹿肉样带腥气像鹅肉样寡淡苍白，接触香味，像各文献溢美之词堆砌果，潜藏最为向往味，瞬间抓住注意力。

邵衍断炸，部部，似乎正为部件东西凑组零件。肉酱炸之很鲜嫩半透明红色，极薄，热气腾腾香味旁正专做菜厨师勾搭频频。邵衍听昂翻译声问己做什，便顺带炸片肉片递。昂双手摆弄粉，样，非常探头嘴接。厨师虽竞争手但因为惺惺相惜变非常融洽关系让观众觉很意思。

“唔！！！”昂满脸惊叹咀嚼肉片，被口未感受奇香立刻征服。连连点头表达己口美味欣赏，觉够，伸己沾满粉拇指朝邵衍力摆摆。

邵衍笑摇摇头。

解员力咽口口水，职业德原因并敢像昂样开口讨，邵衍煎薄蝉翼肉片零件排列盘，盯最块半，猛反应：“条龙！？”

邵衍漫点点头，龙尾龙身零件拼接。外壳煎炸候做处理，些机关合，龙身便变严丝合缝。邵衍每拼凑两块零件，便往仔细填河豚肉，直拼最零件，才把调味豆腐鱼肉汁灌，按样填满河豚龙头。

半透明鲜红龙身被雪白河豚肉填满，鲜嫩极。龙头被塑惟妙惟肖，闭口做休憩状，精细感觉带源本身威严。

昂鸭已烤五熟，鸭烤箱拎，剔鸭脯肉，挑内脏鸭骨头放入银器榨血。

鲜红血浆银亮器皿缓缓流淌，滴落银色酒盅，独血腥美感让颇转开目光。

昂血浆倒入锅调味，礼尚往问邵衍：“？”

邵衍把半内脏放机器榨汁，视觉受某些冲击，闻言便礼貌摇摇头。昂目光邵衍半盆炸肉浆扫，些失望。

食材预备妥帖，邵衍终架炒锅。鲜笋、火腿丁冬菇片锅翻炒，倒入高汤各调料调味，厨台瓶专门为准备花酿，邵衍想想，打开瓶倒点。

各食材被炒鲜红油亮，锅内鲜笋火腿冬菇滚逐渐粘稠浓汤咕咚响，股浓香鲜甜伴随腾蒸汽越浓郁。邵衍头辅料全部捞，锅底垫几片肥火腿肉，非常轻柔已填满鱼肉鱼汁龙身码锅。龙身零件因为拼装契合原因入锅并散开，迅速被鲜亮汤汁浸，吃透汤水，表皮越金红透明。

盖锅盖，邵衍释重负叹口气，现场内数低头忙碌之，便顺手取罐蟹黄做龙爪龙须。

蟹黄口味新剔新鲜，揉x酱调近似龙身颜色，龙须炸张牙舞爪弧度，龙爪则包切碎丁酸萝卜封口炸形。

昂血鸭已完，处理鸭脯肉被放置精美银盘，鸭骨鸭内血调味，已酒香扑鼻。鸭血混合鹅肝酱奇特鲜味以变相诱惑。完血鸭，切几片苹果煎鹅肝，鹅肝被做陪衬铺血鸭旁边，顶端撒几枚黑鱼。部菜陌，昂靠它长塔餐厅营世界闻名产业。

昂朝解员：“完。”

解员直保持亢奋状态，闻言立刻跳。块鸭脯肉淋鸭血制酱汁，银色餐盘比鲜明，做搭配鹅肝块块周围列开，精致巧摆盘充满f特浪漫味。

鸭肉点因为酱汁原材料腥臭，泛股芬芳浓郁酒香，搭配嫩滑口鸭脯肉，口咬便涌甜汁。给感觉像喝壶份葡萄酒般回味悠长。

评委血鸭赞绝口，纷纷表示段间长塔餐厅昂手艺步很。f餐特点被双巧手展现淋漓尽致，让再挑剔给负评价。

艾丽萨克松露龙虾紧随完，特殊处理龙虾肉保持深海海鲜特甜味，煎松露片黑松露调酱汁龙虾肉简直。咀嚼龙虾甜蜜口感松露忽视鲜香融合，契合搭配让菜论气味口感造诣达顶峰。

两星厨师手，评委被彻底征服。之送菜，论怎品尝觉比最开始两略逊筹。哪怕樱井雄送松茸松板肉入口即化，河豚刺身鲜甜口，但比松露龙虾血鸭，口感终究逊色些。

默认嘉宾赛冠估计艾丽萨克昂之间做抉择，邵衍边直紧慢掐表，等已评选差，才终关火宣布己菜品完。

锅香气已赛场细滋慢长许久，锅盖掀开瞬间，轰升团水汽便夹带最原始香味凶猛扑。观众台原本嗅隐约香味众觉股霸浓香迎头盖，瞬间令口舌津。

低声讨论艾丽萨克昂孰优孰劣被吸走神，明真相众动整齐致，便瞧邵衍往己调味碟舀勺汤细味品尝，随才紧慢端锅锅盘龙点点倒装饰完毕盘。

肉酱调皮汤汁炖煮已软化，粉嫩透明紧紧裹馅料，倒盘候龙头悠悠颤动几，知弹性惊。

惟妙惟肖龙身卧油亮汤汁，软塌，晶莹喜。邵衍炸脆龙爪遍汤水，龙须安置完毕，最朝龙眼部位凹陷填些泡酱料黑鱼，画龙点睛般，整菜鲜活。

盘刚才邵衍聊红白萝卜雕图样，盘首各色锦簇，纤薄花瓣甚至细密花蕊，简直真花般。龙头恰搁花团凹陷，脆嫩色泽红亮龙身相互搭配，叫眼亮。

样隆重画风，简直彻头彻尾菜风格，光模样，做招牌菜足足够。

才邵衍炸龙身候讨论菜太油腻身体评委什屁放，等助理菜端，毫客气勺挖最肥厚部位，合厚厚酱汁送嘴。

评审台现短暂沉寂。

击打浆肉泥做皮料油炸滋味已非般，吸饱滋味浓厚汤料之，酥脆变软糯绵长。咀嚼候肉皮弹性丰厚口感层层剥离，混合河豚汤汁鲜……语言表达感受。

河豚肉嫩思议，因为本身远超普通鱼类美味，需调味已足够色。因为被包裹肉皮关系，份鲜美被糅杂河豚截鲜，混合灌馅料豆腐鱼汁，每咀嚼口被嚼数汁水。

q弹软糯肉皮、鲜嫩甜爽内馅，内豆腐鱼处甜汁，再混合炖煮浇盖龙身各鲜料煸炒烹调浓汤……

间什血鸭什松露全部被抛脑，评委抓勺，满脑袋剩猩红血字——

——怎！！！！

☆、第六章

菜香味已飘满整场，评委甩开腮帮嚼,盘量盘龙瞬间半。台观众简直想骂脏话,群评委光吃东西正儿,菜观众份,连累饥肠辘辘边咽口水，明明吃饭才比赛，现肚却比饿。

“艹，组委太东西。活动咱开始应该,纯粹讨苦吃。”高远咽几口唾沫朝斗篷女抱怨，“邵衍吃什长啊？随手弄点东西香。妈本，咱俩现妥妥百斤朝。”

斗篷女：“菜做啊，星期御门席a市老店呢,邵衍现a市，菜单更新应该最快。”

“s市。”高远她视眼，静默片刻，半晌幽幽，“刚才开赛候呆，……”

“琢磨菜吧？”斗篷女默契话题接。

啊！

齐齐高呼。

菜显让评委吃很开，龙尾被勺两挖掉半，甚至嚣张把龙头整舀己碟。q弹软糯肉皮河豚肉混合口感鲜味让抗拒。少原汁原味菜样打动西味蕾，做浓油赤酱除宫保鸡丁麻婆豆腐糖醋脊些名菜色外被数西接受剩几，邵衍果疑次打开新世界门。

嘴嚼鲜嫩汁河豚肉，评委相互视几眼，加犹豫。

邵衍菜做太风头，征服味蕾需入口短短片刻间。但评委原先理昂艾丽萨克两选挥最，邵衍匹途杀黑马疑打乱许计划。

评委己九九，但赛平正四字驱使，并敢睁眼瞎话指鹿为马。更何况评审台各势力之错综复杂简直堪比竹林根系，众越势均力敌，越敢做头鸟。

“血鸭很，龙虾很，邵衍菜更。”评委苦脸朝镜头，“果星厨师，位实力太实至名归，以至让知该选哪才。”

赛场内厨师因犹豫表现很紧张，邵衍摸昂边尝口做血鸭，完完全全异风味，但确实很吃。

艾丽萨克做松露龙虾更比葱烤鲫鱼鲜嫩，让尝眼睛亮。赛场参赛手艺错，算樱井雄，精烤制松茸松板肉邵父带处吃些高档r料理店手艺比。松茸菌类特鲜甜渗透本口感非凡牛肉，牛肉滑嫩弹牙，满嘴肉汁芳香。开厨之邵衍樱井雄原材料，块松板肉点点，选许头最牛某部位，脂肪布纹理简直绝。食材邵衍辈接触，吃牛肉机并，现代之才知，各居为培育食材费周章。

吃己菜樱井雄掉，脸表情惊讶惊恐，听翻译邵衍夸奖己做错愣，神色虽很微妙，但歹正常朝邵衍点点头。

评审台评审员已开始争论。

“邵衍菜虽色香味俱全，但味太浓厚，桌盖桌菜风头。总百花齐放吗？”f，更倾向让昂获胜评委皱眉头本正开始挑毛病。

坐旁边女评审挑细长眉毛：“果按照样标准选择，觉艾丽萨克龙虾。龙虾清甜嫩滑，以任何菜色搭配。松露味留嘴，之哪怕吃餐沙拉感觉更棒些。”

两寸步让，最间位评审操勺铲块龙腹肉，恰碰豆腐鱼汁存储最，餐碟接送嘴路浓稠鱼汁断向流淌。紧实弹糯肉皮让忍住长长叹声，随便代表另边立场改变几评委开口：“既招牌菜，风格肯明显些，抢风头算什缺点。至搭配菜色，菜构太样，需列入考虑。菜单独摆盘菜最精致气，奇特烹调式独特食材构并比血鸭逊色，味更挑剔，难厨师很轻。论昂艾丽萨克，美食界已获太荣誉，应该试给轻些机。”

两正僵持评审闻言，现除之外几乎已倒戈。愿望，翻白眼，剩菜被撤之，抓住机拿勺舀走部盘剩龙身。

哪怕夺冠邵衍什遗憾。场比赛让直观各处理美食式，现脑袋灵感盛，全部挤满马空菜色，恨立刻回厨房加实践番。昂表现相轻松些，站己位置翻译谈笑风，直整理衣领帽檐动少点虚张声势。

评审允许交流太，收走桌品按照单独票数投选优胜，最票数被实统计回组委，再瞬间以完全透明式转播回赛场。