第608章 招牌菜
吃鸡小说 · 秋风萧瑟
“烂掉？”林北些明以。
“，烂掉。”梨娘回答。
“鱼肉质柔软像豆腐样。拿手，稍稍力，它捏烂。它死掉，放，儿它整软趴趴，拿拿。”
“鱼，般很难买。因为它很难保存运输。往往海被捕捞，岸已死掉。渔民捕捞鱼，般挑拣候，它直接丢海。它被归位价值类。市场，基本很难买。”
“算偶尔买鱼，沿港口城市养殖户，或饲料加工厂。渔船联系以，杂鱼买回，饲料加工。”
“惜啊。”林北忍住。
“啊。”梨娘点点头。
“些棉花鱼，昨听朋友，魔北边南通回，让南通吕四渔港带回。除棉花鱼之外，些海鲜。”
“本棉花鱼话，准备做豆腐汤油炸以做炸鱼。但想想，今早试试，把棉花鱼鱼肉红头虾虾肉混粉，做鱼。”
“红头虾话，般吃做醉虾吃。非常鲜美。把红头虾虾仁挤，样拍肉泥。再加些辅料，做。”
“很美味，级棒！”林北伸拇指。
梨娘厨艺，根本赞话。且更重，她局限己原本技艺，断探索、步！
单单碗似简简单单鱼，复杂技艺历历数话，简直让瞠目结舌。
“太奢侈。”品尝美味，林北深深感慨。
很快，碗鱼通通肚。林北靠椅，长长舒口气。
“再碗吗？”梨娘朝林北问。
“，给她留点吧。”林北咂咂嘴巴，虽些意犹未尽，但拒绝梨娘意。
“吃快啊。”坐林北旁边梨吐吐舌头。
她碗吃掉，林北碗眨眼间已消灭光，甚至连汤喝干干净净。
“太美味。”林北回答。
林北己母亲厨艺赞绝口，梨开很。
但她神情之，却点傲娇，“哼哼，实妈妈最拿手绝活尝呢。”
“哦？”林北眼亮。
“妈妈最厉害菜。菜仙指路。菜翡翠豆腐。菜鸭雀声。”梨意。
梨刚完，梨娘伸手，梨脑袋敲，“嘴！”
“嘎呜！”梨抱己脑袋，叫疼。
梨挨打，林北忍住笑。
笑以，林北些期待向梨娘。
林北期待目光，梨娘给林北解释。
“仙指路，实豆芽塞燕窝。”
“听！”林北开口，“听豆芽塞肉丝。”
真听。办，菜太名。
听版本豆芽塞肉丝。传菜极为费神，需绣花针微雕手艺。豆芽掏空，点点填肉丝。
“嗯嗯。”梨娘点点头。
“实豆芽塞肉丝做。样话，菜名字叫做金银润。绣花针掏空根豆芽塞，塞火腿丝。再南瓜鸡茸熬浓汤浇。菜。”
“但塞火腿丝话，肉味，称仙。以血燕窝，塞丝以，配辅料，五钟蒸熟。”
，梨娘稍微顿，“菜，以做。但现话……血燕窝做菜，太伤害理。些辅料些东西。菜以些达官显贵厨，为彰显满足穷奢极欲想。想吃金银润话，次找机做，但仙指路算。”
“，。”林北摇摇头，“奇已。豆芽塞丝，太奢侈点。以碗泡很幸福，现鱼肉，已满意足，费工夫菜算吧。”
梨娘笑笑，点点头。
她，“至鸭雀声话，实鸡舌头鸭舌头。”
“唐代候，写悯农诗李绅为宰相，顿饭宰杀万火鸡，取它舌头做菜，以奢侈极点。但鸡舌头鸭舌头，确实极为鲜美东西。”
“现代话，两样东西倒已稀奇。尤鸭舌头，现许火锅店已随处，鸡舌头虽少点，但想买难。次以买做给尝。”
“翡翠豆腐话，实青菜豆腐。青菜豆腐很讲究。”
“菜别菜样，最难青菜培植豆腐制。很复杂，半儿以做。”
“嗯嗯。”林北点点头。
单单听梨娘，算开眼界。
让林北梨娘以工点奇。梨娘母女隐私尊重，问。
林北吃完早饭，坐椅休息候。沈幼薇外回，样她早早，门跑步。
“今挺早啊。”沈幼薇回，厨房，坐椅刷手机林北，忍住。
“。”林北抬头，笑点点头。