第155节
科举之家有考生 · 百果酒
孩长漂亮,若非带哥哥,怕她己危险。
但周绣娘相信,,眼漂亮姑娘哪怕带哥哥,她,她跟救糖宝。
周绣娘本,擅言辞,李雁回感激深深藏。
午候,敬武留饭。
九冷盘,九热菜,两热汤,干湿点各两。
冷盘松菌油拌橡豆腐,酱陈皮牛肉,冰糖莲,腰果松仁,色丝拼盘,白灼虾,熏酱鹅掌、水晶燕皮清水鸭、炸鱼丸。热菜色则斩件烤风鸡、切块烤乳猪、翡翠鲍片,蚝油青菜,酸甜桂鱼、白玉豆腐松,鸡茸鱼翅,清蒸鲥鱼,加味鸡丁爆炒茄鳖。
两汤,墨鱼鸡茸汤,口蘑火腿汤。
干湿点则杏仁酥八宝牛乳酪。
满满桌,香气扑鼻,色香味俱全,引李雁回食指动。
实李雁回知,些菜敬武特意命做。
平敬武己吃,四冷、四热、汤、甜点罢,儿敬武嫌弃呢,非精简至四菜汤。理由她吃,根本吃完,太浪费。
跟敬武身边跟她入死打,亲。
至今孤身,连吃饭凄凉,哪疼!?
平劝吃些,左耳听右耳冒,根本往。
次,容易府客,灶房吃奶劲儿使。
别简简单单九凉、九热、两汤、两点,单拎哪样凡。
李雁回特喜欢口蘑火腿汤,汤色玉般洁白纯净,浓浓火腿香气口蘑特酽香,喝口滑润,唇齿留香,让根本停……
李雁回眼睛亮。
她仔细品汤材料,琢磨它做,想回之正以做给李爹、谢越彦姑父宋松安喝。
”想知做?!“,敬武笑李雁回。
李雁回思哪瞒位敬武。
”嗯。再几,爹爹……姑父考场,补补……“
李雁回点脑袋。
”汤错。“
”香滑口,肯喜欢喝。“
敬武喜欢样脾气直爽姑娘,李雁回爽快承认,像别姑娘样,她问句,她诚惶诚恐非藏掖,舒坦,便:”何难?!“
”昱秋,汤怎做?!“
敬武难情,禁吃碗饭,顿饭吃热闹。
府很开。
昱秋最开始门口迎接李雁回纪较英气女官,她掌管衣食住。
”正宗云南火腿切块儿吊汤,火腿由原酒红色变灰白色,明火腿营养香气已全部渗透汤。火腿捞弃之,把吊高汤留砂锅,放入口蘑,鲜笋,些东西为吃,吸收高汤余油脂,砂锅高汤变玉般洁白纯净,锅汤才算,最加入盐、把碧绿菜叶,汤算做……”
昱秋,李雁回住点头记。
“谢!”
汤做,李雁回笑弯眼睛。
她现代真做口蘑火腿汤。她代,什速食。南腿化料加工,很难买真正真火腿,她连原料买,想做汤。
但现古代、京城,花钱,南腿买。
等她回,给李爹谢越彦做。
趟汤,府白。
李雁回喜滋滋。
糖宝却开。
些东西,她府常吃,她想吃。
她现最惦李雁回次比肉吃青菜锅。
“雁回姐姐,想吃青菜锅……”,糖宝眨巴黑葡萄似眼睛怜巴巴望李雁回。
“青菜锅……?!”
李雁回想。
她初担糖宝总肯吃青菜,做火锅给她吃,烫青菜比肉吃。
“记呢?!”
李雁回捏捏糖宝胖嘟嘟脸,宛尔笑。
“什青菜锅?!”
敬武些奇怪。
糖宝爱吃青菜名,现竟动吃青菜?!怎让敬武奇呢?!
“回,火锅。高汤做底料,切片羊肉放入涮吃,加特殊蘸料,寒之吃最养滋补祛寒,高汤烫青菜加蘸料特别吃……”
“以答应给糖宝做……”
,府找糖宝,糖宝回,她做。
“晚做!”
敬武锤音。
姑娘甚她胃口,敬武直接把留。
李雁回傻眼。
咋让回?!
糖宝高兴直拍手,“晚比肉吃菜菜喽……”
李爹、谢越彦姑父宋松安,八才考场,留应该碍……李雁回想。
最,敬武气势太盛,李雁回胆敢驳敬武话。
晚候,府厨房李雁回指导,终做像模像样简易版火锅。
真正火锅应该红铜打造以放炭火,,糖宝急,李雁回让准备炭盆,烧色味烟极品红萝炭,通红炭火放红铜锅,锅猪骨、羊骨、鲜虾、海蟹吊底汤,正“咕嘟”“咕嘟”翻滚,香气袅袅,鲜美之极。
左右摆盘盘切薄纸尾寒羊羊肉,洗干干净净各果蔬。
锅吃,最重蘸料。
碟份份蘸料,,李雁回。
南乳、韭菜花、花碎、辣椒油、芝麻酱、红油蒜泥、葱姜末……以,李雁回把身本身些蘸料。
糖宝吃眉开眼笑,直吃。
敬武尝口,笑:“倒打仗吃肉汤差……”
李雁回闻言,眼波闪闪。
第167章
糖宝最喜欢听敬武打仗故, 听吃食,连最爱肉肉菜菜吃,巴巴请敬武再讲几。
糖宝娘亲周绣娘敬武贴身侍卫长,深受敬武信任, 糖宝几乎以府长。
糖宝想听, 李雁回竖耳朵很想听样,敬武莞尔, 几。
因为吃饭口,敬武些血腥场, 打仗粮安排。
听敬武,李雁回才知己粮块知之甚少。
队打仗间隙扎营支帐、割草喂马、挖掘水井、埋锅造饭。
以敬武神枢为例。
每携带干粮斗。
干粮为炒, 般七麦粉, 掺约豆粉、玉米粉或高粱粉, 再加稍许食盐, 锅炒熟。
盐卤块。
盐升,放入锅, 加水,炭火徐徐熬干,结盐卤。
豆豉饼块。
豆豉升,捣膏状, 加盐五升, 捻饼, 晒干。每顿食枣核块, 以代替酱菜;
醋布尺。
粗布尺, 浓醋升浸泡,晒干,再浸再晒,至醋尽为止。食剪寸布放入水煮。
些食物以驰战数旬。
果班师,境尤远,储贮乏绝,捡择羸瘦牛马宰杀食。
牛头、马匹供五食,驴头供食;
松树皮斤米五合煮至极烂熟,半斤供食;
每带油麻半升,果缺水话取粒含嘴,以止渴。
……
“以些为调料,士兵食仍为炒,偶尔胡饼。”
“炒装袋,吃候水拌。”
“由炒太干,水送服话根本咽……”
敬武,戚之色,显很为士吃食忧。