农门小寡妇：发家致富养萌宝 第9节

寻思盐巴、酱油醋，她近处铺买些。

虽北山村杂货铺，但相镇，价格贵些。反正，省点点。

“虽间早，但什逛，快些回做饭吧。”姜梨刻惦记香喷喷米饭骨头汤，刻想呆。

样，她四坐牛车，慢悠悠回北山村。

次，她运气错，并遇村，以情格外放松。

姜梨、杜秀红杜云彩先回，陈氏则杂货店。她把两赊账，今早借车费，通通回。

考虑少灯油，加为彰显己靠绣活挣钱，陈氏特意称两灯油，她接些绣活，准备晚开夜工。

等她回之，桌放东西，彻底惊呆。

坛白米，坛细，块肥肉、块瘦肉，两根棒骨。东西，花少钱呀？

姜梨喝碗凉水，便开始工：“娘，现火做饭。秀红，把块瘦肉为，半剁肉沫，半切薄片。至云彩，掐把葱，再摘两棵青菜回吧。”

第17章 改善伙食

因为些黄豆，以姜梨准备煮香喷喷黄豆筒骨汤。她先水浸泡黄豆，才开始处理筒骨。

两根筒骨很，边肉虽已被刮掉，但些许肉沫头。

亏她集市，便让卖猪肉老板剁块，以现需己动手剁。

把筒骨洗两遍，她让陈氏儿把烧热水倒入装筒骨盆，热水遍。

“阿梨，为什样做？”陈氏解。

“娘，样以除骨头血水，让汤水变清澈。，以除腥臊之气，让汤水味更鲜美。”姜梨耐解释。

陈氏随即点点头：“呀！话回，怎知猪骨头样处理，味变鲜美？”

毕竟她穷响叮，很久很久闻猪肉骨头汤味。

“娘，跟吗？次病，脑袋很想，什原因。”姜梨样解释。

陈氏恍悟，让姜梨低调点，万万让知她样本。

毕竟代，最信奉些怪力乱神东西。若别知姜梨特殊，保把她异类。

“娘，杂货铺买些香料，今给做顿吃。”姜梨完，便带杜云彩门。

北山村，但算，姜梨她住村尾，以村头杂货铺，费些功夫。

避免，她杜贵才，李氏正坐门口嗑瓜，默契打招呼。

“伯母（奶奶）。”

“阿梨，哪？”李氏口瓜壳吐掉，懒洋洋问。

她男镇做工，儿镇做衙役，每月少月钱。以，她活水平北山村以称很优渥。

姜梨听罢，立马回：“盐，准备杂货铺赊点盐巴。伯母，做饭吗？”

“呢，秀英才刚刚镇回，准备歇口气再做饭。”李氏边，边往嘴塞粒瓜。

似乎想什，姜梨浅浅笑，轻轻推推杜云彩胳膊。

“云彩，先陪奶奶聊聊，己买盐巴？”

“。”杜云彩很快反应姜梨话什意思，以认真点点头，并径向李氏走。

果真，李氏她走，立马把手瓜塞回口袋，伸懒腰，再度开口。

“哎呦，间早，该准备做饭，午田拔草呢。”

完，李氏便迅速院，并“啪”关院门，全欢迎杜云彩。

“走吧。”姜梨李氏反应果己想样，嘴角噙丝淡淡笑意。

走几米，姜梨才：“云彩，以空话，以隔差五她转悠，并她喊饿，知吗？”

“为什？”杜云彩明白为什样做。

“吧，果想别向借钱，最解决先开口向她借钱，把她给吓跑。”姜梨知李氏为，以才想点。

毕竟李氏最喜欢占别便宜，即便己什油水捞，她晃晃。

以为防止李氏干扰她活，姜梨觉很必卖惨称穷，让己怕，再敢动门。

村杂货铺虽很，但头售卖东西品却少。瓦罐坛，芝麻绿豆，售卖。

姜梨买些干辣椒，包香粉，便带杜云彩回。

谓香粉，点儿像孜粉，味特别浓香。管吃菜喝汤，吃喝粥，放点，让食欲涨。

以，姜梨寻思次镇，买些香料，存放。

等她回，陈氏正滚烫水淋筒骨，给它水。

杜秀红已把半瘦肉切薄片，正准备把剩瘦肉块肥肉剁肉沫。

把买回干辣椒放干净捣臼，捣杆它捣碎粉。

接，把切肉片拨散开，放入姜丝、葱段，并倒入少许白酒酱油。

把适量辣椒粉、香粉、盐巴芝麻加，手停搅拌，务必让每块肉片味。

按照正常，最让些肉片腌制段间，让味渗透瘦肉肌理，吃才更加带劲。

今太阳实太灿烂，姜梨想错机，以继续腌制，把它摊放竹簸箕，拿太阳底暴晒。

风干肉干，口感比直接烈暴晒更加，但太久吃猪肉干姜梨，已想等。

杜秀红把剩瘦肉剁肉沫，询问姜梨怎处理。

“再加把葱花粉，搅拌均匀，直接弄炸丸。”姜梨，把水筒骨黄豆放入锅，准备煲靓汤。

虽炸猪肉丸最木薯粉或番薯粉，她现除才刚买回细，什粉，暂。

姜梨给肉沫调味候，杜秀红继续切肥肉，准备它炼猪油。

两斤肥猪肉以炼制少猪油，冷却装入猪油坛，至少以储存两月坏。

“阿梨，猪肉，全部拿炸肉丸呀？”盘诱肉沫，陈氏眉头微蹙。

虽现像以穷，但应该节约点才。毕竟由俭入奢易，由奢入俭难，必养手脚花钱习惯。

“娘，放吧，苦已头。现刚开始已，活越越。”

姜梨并觉现为很奢侈，知，她几吃寡淡味青菜汤，吃油盐疙瘩，再瓜汤。

长期吃肉她，现已馋朋友。因为条件限，她铁弄些更吃东西，犒劳己。

再，山财富估量，手脚，担挣钱。

“嫂，两辛苦，休息吧。”杜秀红现格外高兴，算让她包揽活介意。

姜梨点，她连饭吃饱，更别提吃肉喝汤。且，她隐隐觉，姜梨接绝挣更钱。

“，歇歇。两直想怎挣钱，脑袋瓜确些疼。”姜梨边，边往外走。

反正杜秀红干，己算帮忙，完全问题。加今气热，厨房闷，呆太受罪。

厨房，姜梨立刻检查摊晒木耳，晒怎样。

因为院石头泥土，像现代水泥平整干净，木耳直接晒头，以陈氏先布料铺，再把木耳晒边。

晾晒候，陈氏些疼。些布料她连穿舍穿，先拿滤蜂蜜，现拿垫晒东西。

新鲜木耳含少水，气晴朗情况，需晾晒四五才彻底晒干。

晒干木耳容易霉变，保存久。以晒干木耳放段间，需拿晒晒，防止回潮变质。

第18章 别乱花钱

些木耳虽完全晾干，但已晒两半，实以食。

以姜梨挑些比较比较干木耳，先清水浸泡，准备儿做凉拌黑木耳。

久刚晒猪肉薄片，表层已开始变色。杜云彩，防止老鼠或飞鸟偷吃。

两斤肥猪肉被炼油，盛放干净水盘，等冷却便放入猪油坛。

些肥猪肉被榨完油，全变金黄色或褐色猪肉渣，闻焦香扑鼻。

杜云彩伸手拈两块猪油渣，咔嚓咔嚓吃，脸浮现丝陶醉。

“阿娘，现觉幸福呀。真希望梦，以吃美味猪油渣。”

“吃肉把高兴样，以吃香喝辣，岂做梦笑？”姜梨完，爱怜摸摸杜云彩脑袋。

姜梨现真把杜云彩己女儿，希望她拥快乐幸福童。既穿越原身，她替原照顾。

虽口浪费，但向沉稳陈氏，盘猪油渣，忍住手。她边吃，边嚷真香。

接，便炸猪肉丸。

斤瘦肉少许肥肉剁肉沫，姜梨眼，实算什。

但吃几回肉，盘色泽鲜艳肉沫，妥妥难美味珍馐。

平吃两片肉，便奢侈。肉量炸丸吃嘴，味特别美妙。

杜秀红炸猪肉丸候，姜梨则忙把泡木耳洗净切块。因为木耳晒特别干，以很容易泡。

惜米辣，姜梨把干辣椒蒜瓣剁碎，留备。接，她把青菜洗干净切，准备做青菜炒肉丝。

青菜段间吃够，她并特别想吃。但平吃荤，儿骤吃肉，知肠胃腻，以备些青菜。

，厨房边飘浓郁肉香。幸她周围少邻居，诱香气肯引注意。

“姑姑，猪肉丸香呀。”杜云彩守灶台边，认真。

杜秀红虽很少做“隆重”肉菜，但动挺熟练。揉团肉沫被搓杨梅丸，放入油锅。