农门小寡妇：发家致富养萌宝 第29节
农门小寡妇：发家致富养萌宝 · 胖刺猬
最，等锅水差煮完，立刻添柴转为火。火收汁，并洒把白芝麻，糖醋排骨便做。
第58章 再贪
糖醋排骨色香味俱全，锅便被杜云彩给盯。
“阿娘，真棒，做菜越越吃。”杜云彩光闻排骨香气，便断它美味。
杜秀红听声音，立刻走瞧瞧。排骨颜色变深红色，边粒粒白芝麻，竟犹厨品般。
“嫂，以连吃顿饱饭问题，想现以吃菜。话回，手艺算酒楼厨，绰绰余。”
听她夸赞，姜梨莞尔笑：“吧，耐限，做几回，真像酒楼厨样，复做餐，受。”
糖醋排骨已做，陈氏儿把千层饼给擀。
做姜梨教，首先把猪肉剁细碎肉沫，往头加入酱油、食盐少量白糖，抓拌均匀。
接，往头放少量葱花蒜蓉，先搅拌，放最边。再把烧开烫油淋葱花蒜蓉，香味激。
最，筷快速把葱花蒜蓉肉沫搅拌均匀。样做肉馅，字，香！
团被揉之，先擀薄饼，再把刚刚弄肉馅铺。接动轻柔把皮向内卷，再擀薄饼。
样弄饼，肉香味足，油腻。层层饼皮，把部油腻猪油给吸走，以口感特别，堪称完美。
姜梨烙饼功夫，杜云彩已吃几块糖醋排骨，美滋滋哼调。
因为最近伙食太，杜云彩现胖圈，倒爱少，整萌萌。
等把饼烙，已完全黑透。她，根本。反正现缺钱，算黑关系，点灯。
期间，姜梨把今买麦取。水洗干净，再往桶倒入清水，准备浸泡晚。
吃饱喝足休息儿，便洗澡睡觉。干坐干，早些休息。
眼杜秀红己睡，姜梨低声劝她跟陈氏，别再搞愉快。
但杜秀红怎肯，陈氏态度越翼翼，她越觉舒服。
……
觉明。
醒姜梨，第件昨晚泡麦。
夜浸泡，些麦全变鼓鼓胀胀，些甚至开口，冒白点。
把些麦捞之，再放入湿润破木桶，并盖层布，接交给间。
制饴糖，需新鲜麦芽。气冷话，概等八九。气暖话，需五六，麦芽便长适合长度。
需把它放底部积水木桶，早晚各浇次水，它便像水豆芽样，蹭蹭蹭涨。
姜梨现做情，陈氏再像以样，奇问东问西。因为姜梨管做什，她等。
吃顿简单早饭，几继续山。
原本杜秀红想，她以再山薅点钱蜂巢，拿榨取蜂蜜，并做些果茶什。
愿违，山确少蜂巢。但，些蜂巢长峭壁，长树高处，根本容易获。
以至她嘀咕，些蜜蜂为什找高筑巢，找矮点搭窝吗？
之样，继续重复摘蘑菇木耳、挖竹笋工，虽繁琐，但算充实。
，李娘今提件情，觉点奇怪。
“秀红，听伯母昨午拿块料镇，找镇绣娘帮忙做衣服。奇怪，抠门德性，怎舍花钱呢？”
杜秀红想想，跟回：“她侄快亲吗？按照习俗，做亲姑姑应侄亲，亲给侄媳妇送套新衣裳。她算再抠门，必须花钱呀。”
李娘点头：“，谁让她婆媳手艺差呢，连件衣裳做。话回，村手艺、空并少，果她肯给点报酬，绝帮干。”
杏花冷哼声：“她想美哩，儿，便指望别帮忙。真以为傻，愿意做冤头。但相信，她肯知故意帮忙。”
杜秀红想以往李氏做些情，以：“算，想提女，提她名字，觉恶，换话题吧。”
她根本知，候李氏已她娘亲手文钱，知话，她肯被活活气哭。
刻李氏，正笑眯眯陈氏聊。昨文钱，她越想越悔，觉己开口少，早知应该点才。
，为引陈氏反感排斥，李氏今并马把己意思表明，尝试陈氏套套近乎，培养感情。
，陈氏脑，她根本瞧李氏意图，以为真找己聊，以全程情错，李氏任何防备。
估摸间差，陈氏准备匆匆回，表示次机再聊。
毕竟她知，杜秀红待李氏，若她姜梨知己现李氏块玩，肯高兴。
临走之，陈氏特意强调件。
“，嫂，文钱，千万别告诉秀红。些钱偷偷拿，她根本知。她知把钱借给，该。”
李氏微微笑：“放吧，傻，怎把件告诉她呢？”
却想：什借借，钱手，觉给吗？
第59章 制红薯饴糖
间晃，六。
因为山蘑菇木耳产量越越少，竹笋再鲜嫩，以姜梨宣布，她接弄些山货。
木桶麦已长白嫩细麦芽，姜梨以开展新工。
考虑做饴糖很麻烦，靠她，叫李娘杏花帮忙，产量才跟。以姜梨把她叫，习何制红薯饴糖。
首先，把些红薯洗净切块，并铁锅隔水煮熟，接把它放凉。
期间，以把桶些麦芽给取，菜刀切碎，留备。
等些红薯再滚烫，变微微温热，再勺或手把它给压扁、揉碎泥。再把切碎麦芽全部撒，红薯泥搅拌均匀，并加入少许温水。
温热红薯泥新鲜麦芽混合，合适温度慢慢酵，继化反应，产甜甜糖浆。
程，概需几。考虑现早，以姜梨表示以等午再操。
午，桶加入温水已变透明淡黄色。红薯麦芽混合物，则散股浓郁诱甜香。
找块干净白布，便开始滤。表层浆水渣，以直接通滤布。
但红薯泥麦芽碎却通，需手隔滤布各抓、揉、挤，把头糖浆给挤。
挤糖浆黄澄澄，颜色点描述，像放几陈尿样。
至些红薯渣麦芽碎，姜梨并直接倒掉，把它装，让李娘儿带回喂猪。东西，白白浪费。
些糖浆虽很浑浊，味甜丝丝，但头量水。
因，必须拿锅熬煮，把头水给蒸掉才。
熬煮程些漫长，为防止粘锅糊底，需铲翻拌。
等锅糖浆越越粘稠，颜色变暗，并开始冒气泡，便意味糖浆含水量，差以功。
期间，必须控制火候，太火熬煮，免做红薯饴糖焦糊味。
等糖浆煮之，立刻倒入先撒层熟糯米粉锅，工具回搅拌，让它变凉。
红薯糖浆热乎乎候，特别容易搅拌。但旦冷却，搅拌些阻力，以速度快点。
慢慢，具流动性红薯糖浆渐渐变固态，甚至差以团，便需力度更操。
现代，做饴糖候，干净墙壁插根铁棍，把差微微团固态糖浆甩棍，回拉扯数。
受条件限制，姜梨等现使双手，回拉扯捶揉糖浆，让它快些型。
原本黄褐色红薯糖浆，断拉扯搓揉，颜色竟渐渐变淡，边现孔。
最，块糖浆变越越粘稠，最竟变糖块。它颜色，但最变奶白色。
关原理，姜梨清怎回，反正她知，麦芽糖浆空断拉扯，为奶白色。
“若往饴糖加入花碎或葡萄干，味更加。唉，惜间太仓促，忘准备花碎。”姜梨块饴糖，些遗憾。
杜秀红立马劝…“，回做之提醒。哎，以为饴糖难做，想步骤简单。以把做长久计，干。”
，姜梨并意：“嗯，以。反正它制本低，产率高，利润空间。边以加产规模，并做几口味。”
变奶白色糖块，质很柔软。考虑它彻底冷却之切割，姜梨趁点温度，便把它切相近块。
“唔……红薯饴糖真甜啊，咬些弹牙，点硬，感觉吃四块。”杏花味特别满意，以连吃两块。
但吃吃，问：“，玉米糯米以跟麦芽块做饴糖，它味什差别呢？做样吗？”
姜梨想想才答：“味异，但糯米吃比较黏。至做，差吧，需酵几才。”
第60章 吃糖
饴糖很贵，六七文钱包，包概四两样吧。
以，陈氏她平舍买，候才买包，嘴瘾。
麦贵便宜，但红薯卖文斤，买以讲价，以便宜再便宜。
，普普通通麦红薯竟变饴糖，点绝。
杜云彩想，她轻轻松松便实现饴糖由，以再担吃香甜口饴糖。
姜梨喜欢吃饴糖，以：“浸泡麦，至少等五六，才收获麦芽。既操问题，明再买些材料吧。”
，她李娘杏花眼：“接山，直接做饴糖。反正活儿算累，做少少，工钱依之样。”
，李娘杏花意。本她靠点儿，再绣绣荷包挣钱，手头并宽裕。现轻松挣钱活计，肯求之。