第97节
农家药女：富贵临门 · 冷香忆
李山瞧之，跟赵氏：“意把黄豆水泡。”
“做什？”赵氏更加疑惑。
“哎呀，忘记做豆腐块木架摸具。”李意厨房突间冒句话，风风火火卧房画图纸。
村王族王木匠，张木匠。今王木匠被族派寻找王妞。李把打木架模具活交给张木匠。
木架模具什技术含量，木头求，做木匠活做。
张木匠，张黑脸，平素苟言笑，非常严肃，跟李交，价钱，李先付铜钱金，明拿货。
张木匠媳妇拿铜钱，笔买卖四铜钱呢，脸笑开花，热情洋溢高声：“李兄弟，谢谢想。”
缸干黄豆泡夜，粒粒变变软。李意伸手捞把，仔细端详，纯污染机黄豆。
“磨豆浆、做豆腐脑，今早吃豆浆、豆腐脑！”
“豆浆、豆腐脑什？”今休息，李四少堂，早早帮忙，知黄豆磨豆浆、做豆腐脑，奇。
“等吃知。”
李意黄豆磨豆浆做豆腐脑相信，世两样吃食深为北喜爱。今世燕城北，气候风俗跟世古代北差，相信老百姓喜欢。
本李石今轮休，昨知李意今早做新吃食，今休息，特意早院。
给驴套架拉石磨，怕它偷懒，给它脑袋戴破布缝眼罩遮眼睛，它急慢围石磨转圈拉磨。
石磨磨加水黄豆，黄豆，磨几，磨口流乳白色浆，浆，实豆渣。
浆水流桶装白色纱棉布木桶，豆渣被滤摆纱棉布，豆浆透纱棉布流木桶。
“趣。”李石觉很玩，傻。
李福康吸吸鼻，惊喜：“豆腥气浓，香啊。”
“现磨豆浆，烧开才喝。豆浆吃病。”李意今打算泡黄豆做豆浆、豆腐脑以豆腐让吃，传授做。明再开始售卖。
李健安问：“妹妹，豆渣吃吗？”吃，太浪费。
“以吃。豆渣饼、豆渣馒头，吃呢。”李意想想，以做豆制品，豆制品吃太尿酸高，“以吃，以给牲畜吃。”
李健安笑：“鸡、狗、驴以吃。。”
“招财、宝吃豆渣。”李意瞟眼蹲脚边两目光些懵懂爱狗。
泡软黄豆水比例比八，果水放，浆太稀做豆腐脑，更做豆腐。
斤干黄豆水泡软磨再加入水，磨六、七斤豆浆，以及六两左右豆渣。
李意第次往石磨放约斤黄豆，斤豆浆、斤豆渣。
李福康提提木桶，份量轻，笑眯眯：“黄豆真东西，磨豆浆、豆渣。”
李英华脑最为灵活，想利润，“黄豆斤两铜钱，咱卖豆浆、豆渣，斤算铜钱，卖七铜钱，赚五铜钱。”
李敏寒问：“妹妹，打算以卖豆浆、豆渣？”：豆浆份量重。原妹妹买驴为运豆浆。
“以卖豆浆、豆渣，豆腐。现豆浆先做豆腐脑，让尝尝，吃饭再豆浆做豆腐。”李意指挥李健安把半桶豆浆倒木盆，取做豆腐脑、豆腐专—卤水。
93嫩滑豆腐脑
豆浆技术含量，把干黄豆泡软，石磨兑水磨。
豆腐脑、豆腐技术含量，比简单。俗话卤水点豆腐。豆腐脑、豆腐吃卤水点怎样。
卤水名盐卤，氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，毒。
李意山含卤盐矿石，几月她让砍柴搬回，矿石卤盐提炼。
卤水量放少些豆腐脑，放些豆腐。
李意世北制豆腐常凝固剂卤水，物点豆腐，硬度、弹性韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。（以两段摘网络）
北豆腐容易碎，搬运便，适合煎、炒、炸，做菜肴非常吃，老少皆宜。
李意做北豆腐（文简称豆腐）。
李石喜滋滋：“意，喝甜豆浆，甜甜。”
“。想吃甜放糖。”李意回想世豆浆，比老北京豆浆，口味酸，般吃习惯。部喜欢喝放糖或原味豆浆。
李英华奇问：“妹，为什叫豆腐脑，跟脑什关系呢？”
李意笑解释，“豆腐脑形状颜色，，像像猪脑羊脑？”
李四兄弟脑袋凑，四双眼睛齐刷刷盯豆腐脑，异口声：“真点像。”
李意接：“吃豆腐脑补脑，吃聪明，身体。”
豆制品营养价值高，够增加营养、帮助消化、增食欲，齿、骨骼长育颇为益，且含胆固醇，高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠病患药膳佳肴，儿童、病弱及老补充营养食疗佳品。（摘网络）
世庙尚，吃素吃肉，却身体，原因常吃豆制品补充营养。
李四少相视望，均：原妹妹做豆腐脑给兄弟吃补脑。
李意做专配豆腐脑卤汁，黄花菜、鸡蛋、木耳卤汁放菜。