第五十八章:中秋
农家酒香飘十里 · 少辞
劳,众身灰扑扑,郑晚儿极爱干净,色早,干脆烧些水,洗澡。
郑晚儿换她娘新给她缝制衣裳,身藕粉色衣裙穿身,更显俏丽。
今已深秋,黑早,估摸五点,已黑,她手拿盏油灯厨房。
现代,秋节原本应该吃月饼、饮桂花酒、赏花灯。因为直忙,郑晚儿想,及准备,简单些。
早隔壁许送条草鱼,足四五斤重,许才吃鱼,郑田早把鱼收拾干净。郑晚儿想想,决做水煮鱼。
她仔细清洗遍,鱼腹内黑膜清除干净,样做鱼才腥。把鱼摆案板,拿刀鱼尾处切刀,顺鱼脊骨把两边肉切,把鱼排仔细剃,把鱼排剁段,跟鱼头块儿葱姜捣汁腌制腥。
剩两块鱼肉斜刀片片,装碗,打蛋清放,撒些盐,旁抓些晾干瓜淀粉放抓匀,放旁腌。
等杨氏洗厨房,郑晚儿已把配料切。她闺女光切菜,灶火升,饭煮,以为她忘,忙张罗淘米。
郑晚儿连忙拦住她:“娘,今煮饭。泡些瓜粉条,儿水煮鱼吃完,剩汤正煮锅吃。”
今气寒冷,虽冬,热腾腾火锅吃舒服极。杨氏,既做饭,她蹲灶帮烧火。
倒油等锅烧热,把葱姜蒜、辣椒花椒往放,拿锅铲翻两翻,等香味散,把腌鱼头鱼骨倒,接翻炒儿,把旁备热水倒锅,加些盐,盖锅盖煮儿。
等再揭开锅盖,锅鱼汤已泛白,郑晚儿连忙把旁鱼片端,筷片片快速放,等锅鱼汤再次翻滚,才拿锅铲搅搅,撒些胡椒粉,盛装锅,撒些辣椒粉跟葱花。
原本应再烧些热油淋,,猪油金贵啊!才赚些钱,郑晚儿舍。
样,够香!杨氏吸吸鼻,赞叹:“真香!娘再洗些青菜。”
“嗯!娘,火别熄,儿弄。”郑晚儿翻炉,把灶洞烧火红木炭铁钳夹放炉,差,才熄火,声呼叫郑杨帮忙端炉。
郑杨连忙端炉,帮妹妹块儿把桌摆,杨氏菜洗,放干净箩筐端桌。
因炉木炭烧正旺,锅鱼汤被煮咕嘟咕嘟冒泡泡,热气蒸腾,香味更浓郁。
齐,郑田迫及待举筷夹片鱼肉塞嘴,被烫断哈气,容易咽,夹第片。
鱼片嫩滑比,仿佛入口即化,味更极,辣带鲜。郑田边吃边:“闺女做饭菜,味真!惜酒,喝杯才。”
尝味,连连赞,管埋头吃,谁回话。
郑晚儿站身,拿勺锅盛碗鱼汤递给郑田,:“酒,爹,喝碗鱼汤,暖暖身。”等接,给盛,最己盛碗,坐回凳口喝。
鱼肉吃,鱼汤更味鲜美,麻辣鲜香,碗整身感觉暖洋洋。
郑棋,鱼片刺被剔,担卡喉咙,吃津津味,额头层汗珠。虽些辣,却怕,边吃边:“太吃啦,姐,次吃鱼,样做。”
吃开,郑晚儿满足感满满。儿,锅鱼肉捞干净,剩锅奶白鱼汤,才开始青菜。
郑晚儿忙把泡粉条拿,块儿煮。等煮,歇儿众开始吃第轮。
杨氏边夹边:“粉条真东西,样煮锅,吃很。”
郑田擦擦头吃锅热汗,笑:“掌柜识广,为啥跟咱买粉条?东西?闺女本,想样做。”
郑杨旁听,别想。妹妹,止爹娘,别夸赞候,开。
郑棋眼睛骨碌碌爹娘眼,连忙咽嘴食物,:“等念书,帮姐姐干活,做本!”
郑田被儿逗哈哈笑,嘴连连:“,志气!”
笑笑吃晚饭,把碗筷收拾,坐院赏月,算消消食。
今晚月亮圆亮,杨氏手拿件衣服,边跟话,借明亮月光,手边穿针走线。因白忙,间做针线活,晚抽空做。孩衣服先赶,儿做她跟郑田。
静谧村庄,隐隐飘散桂花香味。明亮月光照院,坐闲话,样,安静美。
郑棋双手撑巴,抬头圆圆月亮,孩脑海总马空,儿,解问:“为什白白月亮,影呢?”
杨氏拿手针头皮磨磨,笑接口:“月亮住神仙呢,神仙影。”
郑棋奇瞬间被勾,忙向娘,追问:“什神仙啊?娘,您快跟……”
郑晚儿知月亮什神仙,样氛围实太,她笑眯眯望向杨氏。
杨氏儿女奇己,故意卖关。底拧儿撒娇,才笑开口:“很久很久以啦……”