第五十章:生意上门(三)
农家酒香飘十里 · 少辞
边正蒸米饭,郑晚儿拿把瓜粉条放盆,杨带回干货干香菇,捧把装块儿,热水泡。
她提旁装青菜篮,井边打水洗干净拿回,再把儿配菜、佐料切,郑杨手提肉,手抓鸡回。
“……买肉回,知谁鸡卖。正路遇黄婶,听,她抓。”
郑棋却管些,凑杨氏身边撒娇:“娘,等儿做完饭,给灶埋两瓜。”
杨氏点点鼻,宠溺:“~”
郑田陪客话,叫,郑杨杀鸡,磨刀,提鸡外。
郑晚儿拿旁肉,五斤肉很些重量,她收拾干净,切块。
块肥瘦均匀五花肉,干脆切块,倒锅烧开水,煮浮沫捞,重新水洗干净。重倒锅,加油煸炒儿,再加入八角、桂皮 、跟姜片,倒些酱油,等炒香味,倒两碗水,再放盐,盖盖炖。
概半辰,肉香味已飘满厨房。郑晚儿捞泡软瓜粉条,清水洗,倒锅跟肉块儿炖。
郑杨把鸡收拾,郑晚儿接放案板,斩块。
约莫刻钟,郑晚儿揭开盖,锅猪肉炖粉条汁已收差,撒把葱花,盛盘。
做回锅肉,香菇炖鸡汤,再炒几素菜,并盘炒花米酒。
饭菜准备停,边杨氏早已摆碗筷,掌柜桌菜,色香味俱全,竖拇指,郑田:“田兄弟福气啊,闺女,做饭把手!”
郑田陪许久话,放开许,笑:“粗茶便饭,位嫌弃才。今高兴,咱喝两杯!”,拿旁酒坛,先给两位掌柜斟满酒,才给己倒。
胡掌柜记第次郑晚儿,调侃:“晚儿姑娘次馋酒喝,儿喝杯?”
郑晚儿笑眼睛弯弯,脆声:“啦,些酒恐怕够喝,跟您抢啦!”
众闻言,皆哈哈笑。
郑田举手杯,:“先敬位杯。”
掌柜饮尽杯酒,由再次:“果真酒!”
“错,次浅尝杯,今喝几杯。”胡掌柜放手杯,举筷伸向碗猪肉炖粉条。五花肉炖咸鲜软糯,暗暗声。却配菜,条样细细长长,却晶莹剔透东西,未,夹筷尝。
它像五花肉样软糯,却些弹牙,浸满肉香,竟感觉比肉吃!由奇:“什新鲜东西?味真真儿!”
郑杨,笑回:“瓜粉条,晚儿琢磨,瓜做。”
胡掌柜却夹筷吃,再次细细尝,赞叹:“晚儿姑娘思巧妙,瓜手,仅酿酒,竟做样!”
掌柜样称赞,觉些夸,却奇,夹筷尝,顿觉胡掌柜言虚,连。
郑杨夸赞妹妹,简直比夸己开,话几句:“做,码头摆摊儿,卖酸辣粉,做,夸吃。”
“哦?”掌柜眼睛亮晶晶,问:“,倒想尝尝。”
郑杨些悔己嘴快,嘴句,妹妹做饭累半,才吃两口饭,难让她动手?想怎拒绝。
谁知郑晚儿听,却身:“正泡,做两碗,给您跟胡掌柜尝尝。”厨房。
儿,端两碗酸辣粉。
掌柜,卖相很错,况且嗜辣,酸辣粉闻酸酸辣辣,正胃口。
慢慢挑筷吃,嘴尝味,眼睛亮。因为吃饭,郑晚儿做份儿,样既尝味,占肚。
掌柜几口吃完碗,把汤喝干净,抬眼,边胡掌柜碗干干净净。抹把嘴,思已转几回,才笑开口:“恐怕意跟晚儿姑娘谈。”
郑晚儿点意外,她今儿做猪肉炖粉条,些己思。掌柜开口,她已数,却装副奇怪样,问:“意?”
“错。”掌柜指指装酸辣粉空碗,:“做粉条意。”
胡掌柜听话音,知话假。寻思番,粉条味,管做食,配菜,很吃。意,确实做。因开口:“掌柜既,晚儿姑娘,觉何?”
郑晚儿假装思考样,良久,才把她早已想话:“瓜市价文钱斤,百斤瓜以做斤湿粉条。每五斤以晒斤干粉条,粉条晒干保存,易运输。若样算话,每斤干粉条65文钱吧?”
掌柜听番条理清楚话,默默算算,按她算,斤湿粉条13文钱。
话,郑晚儿以为觉贵,忙:“做粉条工序繁琐,每斤挣您文钱。句实话,斤粉条以煮五碗酸辣粉,卖四文钱碗,挣些。因您,才想您做意。”