第二百八十一章：甜面酱
农家酒香飘十里 · 少辞
郑晚儿郑杨毫迟疑答应，暗暗点头。她把制碗碟样情交给郑杨，目想锻炼郑杨办儿力。毕竟，她开店梦想，全她盯，累累死。
且，她件更紧儿。
她烤鸭店想独树帜，最重，便烤鸭味，别，，最重佐料，便甜酱。段直忙，抽间，现算空，赶紧把甜酱做，赶开店候。
两次吃烤鸭候，她做简易版甜酱，虽吃，比间酵甜酱，少许风味。吃吃以，既开店，她便想尽善尽美些。
翌，郑杨驾车镇找胡启，郑晚儿留闲，吃罢早饭，便手开始准备制甜酱。
开烤鸭店，甜酱必少东西，且东西耗费间长，郑晚儿决，既做，干脆次做些，免回头呢，。
回准备百斤粉，百斤粉以两百斤甜酱，尽够。工程量点儿，杨老太太跟张氏、杨彩兰，加杨氏，手尽够。
做甜酱第步，先把匀，酵兑碱蒸馒头，杨老太太做馒头最拿手，便把活儿包揽。百斤粉，光她，手恐怕光揉，便累。张氏跟杨氏，厨房，合力蒸馒头。
正完杨彩兰俩姐妹便负责洗刷刷，找两坛，洗干净外头晾干备，洗两张竹席，晾干放空屋炕摆。
做完些，第批馒头便已锅，姐俩把馒头捡，立马便蒸锅。
等馒头稍微晾凉，郑晚儿叫杨彩兰块儿，两合力把馒头抬之收拾屋，她拿馒头，手揪枣儿块儿，直接放洗干净炕。
杨彩兰奇怪，问：“直接放吗？揪开。”
郑晚儿解释：“等儿撒黄曲呢，揪块儿，样撒均匀些。”
杨彩兰似懂非懂点点头，晚儿总错儿，干完呗。她拿馒头，照郑晚儿样，揪块儿放席。
整整做，百斤粉才算全蒸馒头，等最锅馒头揪块儿，馒头碎厚厚层，几乎把炕铺满，色已慢慢黑。
杨彩兰捶捶酸疼腰：“活儿轻省，真累，腰断。”
“赶紧歇歇吧，剩弄。”郑晚儿累很，，馒头揪，最重步，便撒黄曲。
杨彩兰：“差点儿，咱俩快点儿。”
郑晚儿外头色，确实早，便推辞，她拿两碗，按馒头寡，配置黄曲比例，装碗，递给杨彩兰，先己拿把黄曲，均匀洒馒头碎头，杨彩兰：“像样，撒均匀些酒。”
杨彩兰点点头，难儿，均匀。因郑晚儿叮嘱，她干细致。
等碗最点黄曲撒，郑晚儿深深叹口气，高兴：“完工！”
接，需静静等，再把酵馒头碎放外头晒干，把晒馒头碎捣更碎些，倒坛，再加入盐水，盖纱布，把坛放头底，每捣次，晒足月，甜酱便做。
样做甜酱，头加加油，颜色便亮亮红褐色，且酵甜酱禁滋味鲜美，股浓浓酱香，滋味儿，绝简单粉做甜酱以比。
镇郑杨早回，先头妹妹忙，打扰，儿她活儿干完，忙她今儿瓷器窑制东西儿。
“先几之做东西，手艺确实错，把咱带花样给，管儿保管碗花样跟咱画模样。
另外碗碟价钱——想，咱底开门做意，吃饭，锅碗瓢盆什，砸摔常儿，订最等，或许，碗便顶咱卖几烤鸭。边等很错，做，订百套等，总共两银。”
别听百套碗碟俩，四舍五入算，每套近67文钱，够买两斤肉，实便宜。
郑晚儿忍住疼，头更高兴。虽她昨儿价格拘，，郑杨却等死脑筋，脑转弯儿，想儿，光听之词，考虑别。点很，郑晚儿满意点点头，：“哥，知。”
郑杨原本些忐忑，现倒放，且妹妹肯，底仿佛更踏实。，肯想，敢干，情难。
正美滋滋，想，郑晚儿交给任务。
“哥，明儿再李木匠，咱店儿桌椅板凳提订才。另外，咱店修葺儿，交给。楼倒啥，重楼，咱隔开，弄几厢房。”郑晚儿笑眯眯。她交给郑杨，简单修葺，回头店陈设，她再想想。
郑杨：“……”咋办？接呗。，马想，修葺儿该哪找。