第二百四十一章:嘚瑟的许致远
农家酒香飘十里 · 少辞
郑晚儿把最张饼盛候,郑棋正跑厨房,郑杨紧随。
许致远情,郑棋点儿惊讶,打招呼,便凑姐姐身边:“姐,外头烤鸭吗?做饼呀,怎弄薄?”
郑晚儿先筷夹块儿,喂馋嘴馋猫,:“等儿卷烤鸭吃。”
“吃?等试试!”
郑杨许致远手拿擀杖,倒惊讶。
“饼擀?”
许致远朝意笑:“怎样?”
郑杨妹妹煎饼,圆溜溜,薄薄张,点点头,肯:“错。”
许致远更意,眉飞色舞,甚欢喜。
副表情被老师,怕跌眼镜。意门明明清逸俊朗,处谦逊,咋回变副德?
郑晚儿估摸烤鸭差,指使许致远:“致远哥,鸭应该烤差,取给瞧瞧呗。”
“嘞!”许致远答应声,瑟郑杨眼,屁颠屁颠。
郑杨:“……”
妹妹,哥哥站呀,为啥叫帮忙!
郑晚儿理直气壮:“已熟练呀!”
郑杨:“……”
吧,反正爱干活儿,让动动呗!
许致远很快取回烤鸭,递给郑晚儿:“先,果,再把取。”
郑晚儿扫眼,烤鸭通身呈现枣红色,油亮光滑,卖相便极。接,拿碗,烤鸭脖颈刀口处倒些汤汁,汤汁呈现浅白色,漂浮层油花儿。
“熟,致远哥,把另取吧。”
忙活,算啦!许致远飞快把另烤鸭取回。
等烤鸭烫手候,她拿刀,烤鸭身划,烤鸭便被她连皮带肉片片薄薄肉片。
片鸭讲究,务必连皮带肉,才叫手艺。
菜刀些,特别,尽管,她手动仍旧很快,片片肉烤鸭身被剔除,整齐码放盘。
两烤鸭,总共片四盘儿鸭肉。剩两鸭架剁,半儿加葱姜蒜辣椒爆炒。另半儿放入滚开水,加几片姜腥,炖半辰,快锅加胡椒粉跟盐调味儿,做浓浓鸭骨汤。
“差以吃饭,致远哥,叫许叔许婶儿,尝尝味何。”
许致远答应声,转身。
郑晚儿趁儿,拿两根黄瓜跟葱,俱切长短样条儿,装两盘。捣些蒜泥,配辣椒酱油,调碗汁。
费功夫,儿才算做。等摆碗筷,许致远许夫妻俩。
致远娘眼桌美食,啧啧赞:“晚儿厉害呢,竟烤鸭被她给琢磨。”
杨氏笑:“呢?做饭入口罢,知她随谁?做饭手艺样。快快坐,尝尝味儿怎样。”
间众围桌坐,郑晚儿帮众盛碗鸭骨汤,:“趁热喝碗汤,先润润肠胃。”
杨氏接闺女递碗,尝口头汤,觉汤鲜味美,点儿鸭腥气,忙:“汤喝,烤鸭剩骨头炖?”
郑晚儿肯回复,突想两珍馐楼买回烤鸭:“早知鸭骨炖汤样喝,先鸭骨头应该留才。”
郑田笑话她:“晚儿做鸭骨肉,儿咱啃干干净净,怎汤?”
倒,算肉,各啃,再拿锅炖汤。
杨氏意思笑笑。
郑棋却管,喝两口汤,便迫及待夹烤鸭,口塞嘴。外头鸭皮酥脆,越嚼越香。头鸭肉点儿柴,嫩汁,真真儿外酥嫩。
“太香!比珍馐楼吃!”郑棋咽嘴烤鸭,:“,姐,咋敢觉太咸?”
郑晚儿神秘笑,:“样吃,咸啦,。”
她,筷夹张荷叶饼摊手,再夹两片鸭肉,沾些许甜酱放荷叶饼间,夹些葱丝跟黄瓜条儿烤鸭放,放筷,拿住荷叶饼卷,才些料便被荷叶饼裹严严实实。
郑晚儿把手卷烤鸭塞郑棋口:“现再尝尝?”
郑棋嘴,被烤鸭卷塞,嘴顿鼓鼓囊囊,哪嚼?哼哼声以示抗议,伸手拿住,咬口。
荷叶饼香香软软,头混合烤鸭油脂跟汁水,因为葱丝跟黄瓜条,点儿觉油腻。因为沾甜酱,口味甜带咸。
几味,层次明,口感丰富。
太吃!郑棋把手剩半儿烤鸭卷塞口,享受眯眼,吃想话,想享美食。
吃喷香,嘴唾液忍住泌,纷纷举筷,郑晚儿刚才步骤,夹荷叶饼,开始卷烤鸭。
致远娘夹张荷叶饼,笑:“刚才寻思饼做什?做样薄够口吃,谁想卷烤鸭?”
许井文手快,早吃,果真美味!嘴咽,迫及待卷,听妻话,忍住附:“晚儿丫头光手巧,思巧,难为她样吃咋想?”
郑晚儿略微些虚,想,伟劳动民智慧结晶!