第40节

走评审席，笑跟座几位评审打招呼，临落座关昱交换眼神。

“嘉宾现全部齐，请几位享受由选手带美味吧！”女持比屏幕，屏幕立刻现四组选手比赛。

“按照完先顺序依次品尝，首先请第组品！”

身穿深灰色套装几名餐厅服务员，依次盛第组选手菜品块木板抬张白色长桌。

王建章嘴角带笑，缓缓开口介绍：“组菜品，医五融入菜品。《黄帝内》指：“肝木青色宜酸，火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外五，色配五。各位请五菜——”

走，边揭开白色瓷盘铁盖，边讲解：“老醋莴笋花沙拉以青色入肝，爽口开胃；乌鸡黑豆汤以黑入肾，滋养精气……”

青红黄白黑，应肝脾肺肾，每色应味丝毫差。五颜色迥异菜品简直绝佳艺术品。

胡慧芳贯严肃脸，带淡淡笑意，余几名嘉宾全神贯注听王建章介绍，充满兴味。

开昕沉，禁暗暗咂舌：愧专业厨师队，竟够短间内想菜品五结合。知几位评审喜欢第组菜品口味？

第45章 严厉胡慧芳

王建章五菜品原理娓娓, 完比请手势，张肉脸满笑容：“请各位尝尝吧，建议按照青红黄白黑顺序。”

几位评审拿筷叉，别开始品尝盘莴笋沙拉。胡慧芳率先夹沙拉颗花放嘴, 刚嚼眉头微皱。

石华直什表情，按照王建章五五色菜依次品尝完，才放手筷。

端右手边杯水清清口，点头：“每菜味确挥五特点, 让印象深刻, 很喜欢创意。”

关昱接话，轻轻吐几口气, 性感薄唇点红：“豆花鱼非常嫩，且很香却吃丁点香料，太让惊艳！稍微点辣。”

豆花鱼内酯豆腐、龙利鱼为食材制, 漂浮层清亮红油，光让胃口开。

王建章微微笑, 站嘉宾席比组员：“由组川菜厨师舒做。”

名叫舒厨师黑黑瘦瘦, 开口让忽略川普：“川菜很讲究香料, 但关昱影帝想吃香料，以改油炸水浸处理香料，避免直接入菜。”

sabina侧耳听完身旁翻译话，绿眸闪动光：“辣味非常层次, 果机, 真想探讨探讨。”

样评语异高度赞赏, 舒脸闻言边笑边点头，表示乐意。

桌另头，超模韩安曼却夹裹满红油鱼肉，纸巾点几才放入口，轻轻咬口。

女持凑问她：“味何？”

韩安曼斯文吞掉口鱼肉，纸巾沾沾嘴角，才缓缓开口：“味很棒，敢吃，太油腻。”

王建章直观察评审席反应，听韩安曼话，脸色稍稍变，便立刻笑介绍：“您以尝尝黄金元宝虾饺。”

虾饺外皮因为混入胡萝卜汁，色泽橙黄却透晶莹感；整虾饺捏元宝形状，爱讨喜。

韩安曼微笑夸赞：“尝，很鲜。”

她旁顾呈骁住比拇指，跟女持开玩笑：“等儿帮打包？”

因为组选手等待，六位评审依次品尝完菜品，便先记录评审意等待最决。

餐厅服务员第组员菜品撤，终轮开昕第组。

开昕餐厅服务员动，些紧张，脏砰砰直跳。

女持笑意盈盈：“请第组选手为介绍菜品情况。”

开昕深吸口气，走评审席。

服务员白色瓷盘银色盖取走，露餐盘色彩鲜艳菜品，六名评审边品尝，边听开昕介绍。

“菜品鲜虾番茄洋葱沙拉、白蘑炖鸡汤、鸡皮串烧、盐焗虾、黑曜石牛排南瓜拼哈密瓜奶冻。”

几位评审开始品尝菜品，开昕适插入己解：“各位搅拌沙拉，直接品尝。”

开昕独特意。

沙拉酱汁使油醋汁，酱汁呈液体状，口感清爽渗透性极强。

沙拉利奶盐苏打饼干达酥脆口感，但淀粉很容易吸水，旦被泡酱汁，变坨软趴趴烂糟糟糊，让兴趣全。

以开昕搅拌沙拉最摆盘，才掰指甲盖饼干洒沙拉表。

几位嘉宾闻言便直接品尝，sabina“”轻呼声，诧异开昕：“刚刚想为什沙拉洋葱，原它打茸！”

“贺嫣想点，洋葱虽属香料，但本身辛辣刺激却很重。洋葱打茸，让它空气充接触，降低它刺激性，却样保留它独特香味，让菜品味层次更加丰富。”开昕微微笑，解释。

关昱脸露赞许神色：“很，为嘴巴很挑剔食客，觉很幸福。”

开昕扫圈，几位评审脸满意表情，便知第菜问题。开昕稍稍稳些，继续：

“接各位请鸡汤清口，紧接品尝鸡皮串烧。”

开昕咽口水，菜坚持加，果评审喜欢，为败笔，拉全组腿。

胡慧芳第拿竹签，轻轻咬块烤焦黄鸡皮。她轻轻嚼，便立刻满意点点头。

“胡老师，很脆？”女持举话筒走近问。

胡慧芳吃块，表情却颇些遗憾，：“果今节目组配酒，鸡皮串烧实绝佳酒菜，唇齿留香四字形容点为。”

原本紧紧盯评审席开昕余位选手，才终提半空放。

开昕朝贺嫣向瞥眼，视线立即最高闻飞。

闻飞怔，嘴唇微微动，便极移开视线。

顾呈骁示意女持，话筒嘴巴动，声极清脆响声立刻传。

“鸡皮串烧，吃味知。”顾呈骁挑挑英气眉，像拍广告样，口气竹签最块鸡皮放入嘴。

性格很友善，顾及形象动活跃气氛，本皱眉忧忡忡选手被逗乐，比赛现场气氛活跃少。

盐焗虾黑曜石牛排获评，sabina更吝啬语言夸赞闻飞调酱汁：

“酱汁味调刚刚，红酒激牛肉香味却太抢戏，且牛排口感很嫩。改煎制，想改很，牛排肉质非常柔软，水充足。”

橡根竹插选手间闻飞，脸泛微红。

最甜品，由贺嫣做最终介绍。

贺嫣神情镇，轻轻抿嫣红唇，条紊解释：“两甜品均淡奶油，奶制品以除之菜品洋葱、虾肉气味；南瓜、哈密瓜本身具甜味，烹饪加点糖，以腻。”

听完贺嫣话，韩安曼拿叉。

她叉插入软q橙黄色块，轻轻放入口，南瓜甜香淡奶油奶香立刻充斥口，丝丝微甜，口感清爽。

现确什甜味，韩安曼理负担少许，叉块哈密瓜奶冻品尝，五官精致脸露笑：“甜品很适合女吃，嘴瘾胖。”

第四组选手菜品全部品尝完，嘉宾口反馈，似乎很受评。

甚至开昕隐隐觉，六位嘉宾更喜欢组表现。

接，第组第组菜品。

第组掐间完，端评审席菜品以简易版佛跳墙最为显眼。

选择食材环节，选择海参、蹄筋、鱼翅富含角质食材，便决做简易版佛跳墙，挥食材鲜美。

愿望美，现实却很残酷。

石华品尝完口，皱眉叹气：“食材确很名贵，碗佛跳墙感觉各特点。像被强组合，空外表灵魂。”

sabina则：“菜，很表化。刚刚屏幕表现，直感觉很松散，些甚至知己做什，站呆。”

样评语让组选手很沮丧，女牧师垂首，脸满愧疚：“组长问题。”

餐厅氛围瞬间变，直等候第组选手，却愈加慌。

因为知，菜品存问题更。

果，第组选手菜品，嘉宾脸色很难。

烤熟羊排、甩瓷盘边缘酱汁、调味咸浓汤……

果第组品灵魂，第组半完品简直飓风境灾难现场。

几名嘉宾接连指诸问题，第组选手全脸菜色，住点头承认问题。

至，四组菜品全部品尝完。

女持示意嘉宾以做总结性点评。

石华为老辈，最先开口：“今四组表现，最满意第组第四组。”

开昕跳些快，些紧张听话。

“第组医五框架，融入每位选手己特色，每菜风格很强，让印象深刻。”顿顿，，“第四组却柔很，每菜体现合，每优点完美融合。”

“组赛，配合很重点，两组做很。相比之，、组选手失非常数。”石华总结。

选手表情严肃石华，少停点头，身体力表示赞。

紧接胡慧芳，她鼻梁眼镜取，揉揉眉带回，眼神清明凌厉：“石老比较委婉，问题。”

“第组：沙拉花被汤汁泡煮花，细节做；豆花鱼味太浓烈，考虑食客菜系接纳程度，点足。”

胡慧芳话音刚落，王建章脸青阵白阵，难极。

认为己创意精巧，却想胡慧芳给挑两毛病。

花泡软确做位，但接纳程度，太牵强。

紧咬牙关，垂眼帘，服但表现。

胡慧芳敏锐现情绪，缓缓：“今比赛开始，持宣布比赛规则，明确各组满足嘉宾餐喜。虽韩安曼、顾呈骁两位嘉宾并开始现，但预做菜，给吃。

刚刚观察，石老、韩安曼尝口豆花鱼放筷，且因为太辣直喝水，顾品尝菜色。

豆花鱼很吃，但今比赛规则，它却符合规则品，甚至遮盖组菜品光芒。”

王建章色铁青点点头，身高高瘦瘦川菜厨师舒皱眉低头。

“第组、第组问题刚刚几位老师点，再赘述。接第四组。”

开昕觉全身汗毛炸开，神绷条紧绷弦。

胡慧芳慢慢：“第四组开始食材选择，选南瓜选淀粉，明组瞻足，但点实际烹饪解决，包括临意鸡皮串烧，体现组应变力很强。队伍虽现几次争执，但组长队员论立刻解决，跑偏。总体，表现很彩。”