乡间小饭馆[美食] 第94节
乡间小饭馆[美食] · 雪刀
“幺姨？”
“幺姨？”
“啥？”吴桂芳盯手机呆状态抽回身。
“把糯米粉粘米粉拿。”
“。”吴桂芳放手机，拿糯米粉粘米粉。
取糯米粉粘米粉，袁珠它搅拌，加白砂糖调味。少量次把纯净水慢慢倒搅拌。
粉团水相遇，若相亲男女，袁珠便媒婆，为媒婆，她把握度，硬，则，软，。把握度，才喜结良缘，皆欢喜。
她媒婆之手，勺把颗粒全部碾碎，软软糯糯粉团型，粉团软糯恰处，皆欢喜结局。
粉团做，她拿筛筛粉团。筛粉团质更细腻。候她头撒新鲜桂花搅拌。雪白粉团新黄桂花相互交缠均匀之，蒸锅蒸。
蒸半晌，糯米粘米糯香混合桂花清香化气体断冲击锅盖，很快冲，迅速蔓延空气。
等桂花糕蒸，袁珠揭开锅盖，雪白剔透糕体间馨黄桂花，桂花糕点宛若雪白琥珀，宛若冻花奶冻，晶莹漂亮，清香阵阵。
她挥手，挥散桂花糕热气。
蒸桂花糕静置放凉，待桂花糕热气消散，变凉之，袁珠把桂花糕切块。
夜色帘幕样盖，漆黑夜空，团圆月亮澄澄悬挂，宛若巨圆盘。圆盘兜满盘月光，盘被打翻，满盘月光倾泻，撒向，落入院，给院蒙层柔柔月光。
袁珠走薄柔月光，手端午做桂花糕。李长贵特意桌椅搬院央，便月赏月。
月饼，桂花糕，桂花酒端桌，秋立刻爬椅，伸胖乎乎手拿桂花糕。
凉凉桂花糕非常软糯，吃很绵软弹牙，细腻香甜，清香芬芳。粉团清绵桂花沁脾甜香谐搭配，交织浓淡相宜软甜口感，宛若桂花浸泡云朵般。
口口吃，仿佛躺桂花泡云朵，每处皮肤被柔软馥郁云朵覆盖，清香味入肺腑之。块桂花糕肚，让浑身舒坦惬意。
吃桂花糕，句句闲聊。
“真快啊，秋节，转眼今剩月。”吴桂芳吃桂花糕，叹。
“咋感觉今比以快些？”李长贵。
吴桂芳笑：“因为今享福，以觉间快。”
往每为计奔波，每很辛苦劳累，越辛苦劳累，越觉折磨，故越觉慢。
李长贵憨厚笑，“。”
秋望边圆月：“床明月光，疑霜，举头望明月，低头思故乡。”
袁珠惊讶，“哎？才幼儿园，首诗吧？”
“电视，电视漂亮姐姐描写秋节诗。”
袁珠眸光微亮，“错呀，电视居字落记，秋记忆力很呀，以恐怕霸。”
“什霸？”
夏接腔，“霸绩很！绩步，以霸！”
夏期期末考错，期开考试考很，比期末考试步几名。
夏步，吴桂芳李长贵感很欣慰。活富裕，孩绩慢慢步，切慢慢变。
才秋脱口背诗，记忆力貌似很，兴许秋以绩差，吴桂芳李长贵更加欣慰。
切慢慢变啊。吃甜甜桂花糕，望向明亮圆月。月亮圆满明灿，似乎预示往月亮般圆满明灿。
夫妻俩相视笑，吃口甜蜜芬芳桂花糕。
林芳菲望圆月，神情落寞。秋佳节，本应团圆热闹，却片冷清。
荧荧，珠，冷清似乎空气静止般。她低头，神情愈落寞。
周既明月饼桂花糕递给她，：“吃点吧。”
林芳菲吃口桂花糕，“什桂花糕，怎苦？”
“怎苦？甜。”
“甜？吃怎苦。”
话：
第更~香甜芬芳桂花糕，软软绵绵云朵，吸溜~
ps：完结美食文：御厨饭馆
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第62章
◎坨扣肉◎
际彩霞像泼颜料, 红艳艳流质。红艳艳霞光，归巢鸟儿穿，仿佛霞光拖长般,
袁珠望霞光由飞鸟儿，脚蹬脚踏板, 车迅速追鸟儿。
凉风耳畔袭，花香扑身, 袁珠额被风吹凌乱堪，她握单车把手，把踩单车, 边高声哭喊：“啊啊啊啊！”
她身，夏秋踩滑板车追她。嘟嘟白狂追她。
车轮路碾压两旁长满花草, 袁珠凉爽风穿, 她极目远眺。摇曳树枝, 绿色田野, 连绵伏山峦, 清澈河划视野，她高声呼喊，觉舒爽惬意, 畅快淋漓！
车轮突砸坑, 车速瞬间慢，袁珠停车。她些语瞧瞧些坑坑洼洼路。
为骑车，她特意找段算平坦路, 段路算平坦，隔段距离现坑坑洼洼坑。
为何路骑车？因为村路挺烂。
清河村很偏远, 势差, 济水平低, 村未脱贫，啥钱修路，以村路很烂。
袁珠把吹乱额整理，她决赚钱，给村捐钱修路。
瞧色早，她调转车头，踩车回。
院，浓浓饭菜香味儿便扑，袁珠深深嗅，把车放边。
“珠珠回？”李长贵坐屋檐刷抖音，她回，向她招手，“快吃橘。”
值秋季，橘已熟。几棵橘树，结满满几树橘。午李长贵把熟橘摘，摘满满实实两背篓。
袁珠边剥橘皮边灶屋。她吃瓣橘，冰冰凉凉橘肉酸酸甜甜，似乎染秋韵味，吃很香。
“幺姨，，尝尝？”她给吴桂芳喂瓣橘。
吴桂芳：“真甜哩。”完继续切菜。
袁珠吃完橘，卷衣袖，冰箱取五花肉，准备做坨扣肉。
坨扣肉实坨坨蒸扣肉，般蒸扣肉片状，坨扣肉坨状，清河言便称为坨扣肉。
坨扣肉肉坨坨，吃口吃肉扎实酣畅淋漓感，比般扣肉吃更加满足幸福感。
最吃坨扣肉，蒸肥肉油脂流，蒸瘦肉酥化，吃才耙软弹牙……思及坨扣肉美妙口感，袁珠点饿。
她立刻动，把锅烧热，五花肉皮朝擦热锅。肉皮烧金黄，她刮洗干净肉皮杂污。五花肉刮洗干净放水锅，加入姜葱料酒烧开。烧开之转火煮。
五花肉煮候，她把老抽倒醪糟（米酒）搅拌。等五花肉烧，她趁热把刚才调制抽醪糟料汁抹五花肉。随五花肉皮扎孔，以免等儿五花肉锅炸噼啪啦爆，油溅身。
锅油烧六热，五花肉炸。热油五花肉碰撞，便呲啦呲啦响。
翻滚油泡泡遍遍浇五花肉，五花肉逐渐变金红焦。肉皮肥肉瘦被炸制特肉香钻入鼻腔，勾吴桂芳肚咕咕叫。她咳咳，继续盯锅炸香腾腾五花肉。
袁珠捞锅炸金红五花肉，直接放清水浸泡，让五花肉清水浸泡泡。
泡五花肉空档，她把泡梅干菜干辣椒干花椒炒香。
五花肉泡，她清水捞五花肉。手指轻轻敲泡泡肉皮，五花肉放案板改刀。
坨肉两改刀，直接连皮带肉切断，肉皮切断。袁珠直接切断，肉切坨坨块。
切坨坨肉坨倒盆，加姜葱蒜、干花椒，盐，白糖，醪糟老抽水，白酒，老干妈香辣豆豉调味。加完调味料，她筷搅均匀。
肉坨调味，坨坨摆扣碗，她把之炒梅干菜铺肉。坨肉装碗装，直接高压锅蒸，汽之转火压。
高压锅压坨扣肉，股股肉香顺热气挤压空气。浓浓肉香掺杂梅干菜香味，香让口水直泛滥，止住泌。
钟，坨扣肉已蒸熟。袁珠揭开锅盖，锅盖掀开，浓烈冲鼻香味哗啦啦涌。
浓郁肉香夹杂梅干菜酸甜香气钻入鼻腔，闻之余香绕梁，久绝，袁珠鼻翼动，越饿。
她取扣碗，拿盘盖碗，碗翻转，整碗肉便翻盘。
翻盘肉坨梅干菜调换位置，梅干菜垫，肉坨。顶端金红肉皮肉坨正正，每坨扎扎实实挨，油润泛光，鲜香喷薄。
吴桂芳瞬瞬盯刚锅坨扣肉，调侃：“明店菜，把客给香死。”
听闻言，袁珠关注重点明坨扣肉把食客香死件，……明班。秋假期晃完。
她想休息两。
袁珠想休息两，店员工点想休息两。尤李刚，恨立即马班。儿喝玉米糊糊，点食知味。
尝袁珠手艺，再吃妈做饭，感觉妈做饭像猪食……以觉她妈手艺很难吃。
哎哟，怎明呐。明，吃老板做饭！呃，明老板给做员工餐，但给做嘛。
吸溜口水，副馋坏样。
转眼便明。
“嘿，伙，为什店提预？”
穿保安服李刚听话，：“想吃现场排队呗，排队先先，预话，实候蛮平。”
“为什平？”
李刚耸肩。之问老板问题。老板，果电话预话，接电话忙。果程序软件预话，很平，因为软件预操空间，些为抢预，利类似抢票器软件弊。之现类似新闻，以为平，珠饭馆接受预。