乡间小饭馆[美食] 第128节

袁珠忽：“幺姨，杀猪吗？咱弄点新鲜猪血，做猪血豆腐汤，幺姨爹今院，吃正吉利。”

乡杀猪，特意留猪血。拿猪血豆腐做猪血豆腐汤，既吃熨帖，且蕴含“豆腐”之福气“血旺”之旺气，吉祥喜庆。

回把东西放，吴桂芳立即动，杀猪村民拿猪血。

“少？”村民问。村民已猪血凝固，凝固猪血搁盆，亮旺旺。

“两碗够。”

村民豪爽，直接给吴桂芳盆猪血，“拿吃吧。”

吴桂芳给钱，村民虎目瞪，“给啥钱哪，管拿吃！”

吴桂芳端盆回，袁珠讶异，“盆猪血？”

“嗐，两碗，她非给。”

袁珠笑笑，“吃些吧。”

袁珠吴桂芳准备做午饭，李长贵闲住，打算杀猪，别唠唠嗑。

“许吃饭，点回。”离开，吴桂芳嘱咐。

“晓。”

李长贵背手，悠哉悠哉杀猪。往候，差杀猪。头，杀猪儿敞开肚皮吃几口肉。以每每杀猪，仅孩高兴，高兴。

今往，今吃惯鱼肉，怎期待杀猪件。已养猪，今猪杀。

李长贵慢悠悠外玩，袁珠吴桂芳：“做洋芋箜饭吧。”

几李长贵住院，她吴桂芳为便快捷，电饭煲煮饭。电饭煲煮饭底柴火饭香。

吴桂芳手脚麻利刨土豆皮。

水煮饭沥米，油炒土豆，再添水焖土豆。等土豆闷差，再把沥米饭铺。

焖土豆候，袁珠喝半碗米汤。沥米饭沥米汤，清香稠滑，米香浓郁，冷喝碗，暖胃舒。

喝完米汤，袁珠开始做猪血豆腐汤。

把改刀猪血放入沸腾开水，微微搅动，以免猪血黏块。红亮亮猪血烧煮程，颜色变浅淡些。

煮七熟，袁珠关火。等待猪血锅慢慢冷却。冷却完毕，清水清洗。

她清洗猪血块改刀，切厚片儿。洗锅烧油，爆香几粒花椒。

花椒粒呲呲呲油炸声，爆开香香麻麻气味。花椒香味炸，捞，随之袁珠爆香姜蒜末。

接肉末翻炒。翻炒断，倒入清水。待煮开之，她把猪血猪，放入豆腐块，盐抽调味。

最盖锅盖焖煮入味。汤汁沸腾，肉末香味逐渐侵入猪血块豆腐块。候，袁珠掀开锅盖，撒味精蚝油提鲜。锅，汤入葱段。

吴桂芳把火钳放，“饭快，长贵咋回，留吃饭吧？”

李长贵毫预兆现灶屋门口，“，唠儿嗑，校接秋夏！”身，夏秋钻脑袋。

“快洗手，洗手端碗吃饭。”袁珠边盛汤，边。

猪血豆腐汤，红白绿色相间，热气腾腾，暖香四溢。

惯例先喝汤再吃饭。李长贵调羹搅拌煮浓白猪血豆腐汤，吹散热气，吸溜口。

暖热汤汁清清淡淡，却寡淡，因为头含肉末肉香，沾点荤气，且淡淡花椒麻味，故口感虽清淡却寡淡。

吸溜吸溜喝碗汤，李长贵急待吃猪血。猪血被煮嫩汪汪，筷夹，勺。

勺舀嫩汪汪水灵灵猪血，吞入口。猪血滑嫩，几乎入口即化，化开，猪血烧熟特香气肉香，以及豆腐清香股股窜舌尖，哗啦啦侵占味蕾。

滑嫩入味，暖香口猪血，吃李长贵浑身暖热舒坦，美滋滋舀猪血，余光瞥袁珠往她汤碗放红油剁椒酱。

猪血豆腐汤，原本加红油剁椒才够味。吃清淡猪血豆腐汤。清淡猪血豆腐汤很香。珠珠做香！

袁珠汤碗加红油剁椒，稍微搅拌几，浓白汤便染层红。

“红色海洋”捞猪血，含嘴，香嫩猪血融化，融化浓郁鲜味辣味，袁珠被辣，她嘶口气。

麻辣鲜香猪血豆腐汤比清淡猪血豆腐汤更带劲，吃酣畅淋漓舒爽感。

原本觉清淡猪血豆腐汤很香李长贵，袁珠吴桂芳夏秋吃辣味猪血豆腐汤吃香，顿觉己手猪血豆腐汤香。

“珠珠，等吃重油重盐菜，给煮点香辣猪血豆腐汤。”李长贵咂嘴。

“，等吃，想吃少少。”袁珠擦擦辣微红嘴唇。

吃完饭，吴桂芳李长贵屠户买新鲜肉，买准备腌腊肉，灌腊肠。

赵建刚俩，：“长贵，院啦？伤透？”

“透透。”李长贵边挑选肉边回。夫妻俩买肉，赵建刚送截排骨猪皮。

“排骨猪皮送，珠喜欢吃猪皮吗？猪皮，送些，别客气。”

半，每回李长贵买肉，赵建刚送些排骨、猪皮、猪耳朵，猪尾巴什。开始候，李长贵愿意收，头为让赵建刚安，收。

饭馆直赵建刚订购猪肉，直照顾赵建刚意，且猪肉摊饭馆带动意变非常，因赵建刚感激李长贵，以才常额外给送些肉，李长贵收话，意，实难安。

“客气，谢谢啊。”

“慢走。”赵建刚笑挥手，“，长贵，饭馆啥候开门啊？”

“明儿开门。”

“珠饭馆终开门营业！”珠饭馆食客千等万等，终等饭馆开门，几乎夸张喜极泣。

“总算开门，妈，周，跟似。”

“嘛！”

饭馆近周营业，食客憋坏，以至扎堆扎堆。因为太，李长贵李刚、魏蛮提开工，疏导流，维持秩序。

李长贵，食客问：“老板，伤？”

“，谢谢关。”

很食客问候李长贵，李长贵难免雀跃，关己，高兴。思及村民食客送水果花篮，免高兴几。

想，己关。切因为珠珠，感慨。

，北某城市。

已入月，北部城市温度零。气冷飕飕，风冰渣似。

处寓，常春拉室友，“走嘛，！”

“冷，才，待吗？”

“清河南，比暖些，嘛！”

“！跑老远，跨省农村饭馆吃饭，想！才呢！”

“饭馆很吃！”

“吃！”孙玉婷被蒙住脑袋，“听别吹什啊，农村饭馆，破，吃？营销炒，咱别浪费钱！”

“朋友很吃！吃！”

“信吹吃。”

“陪嘛。”

“！”

沉默许久，常春：“样吧，陪次，吃话，承包月务活，怎样？”

原本务活两轮流做。

孙玉婷懒货，原本怎喜欢做务，常春提承诺，她立刻动。

“啊，吃话，，应该，吹吃话，承包月务活！”

“，言为。”

孙玉婷笑，接月，她肯做务活！破饭馆，怎吹吃？什神仙饭馆，什第饭馆，切，怎！

话：

吃猪血豆腐汤吗

第89章

◎猪血豆腐汤◎

穿棉袄孙玉婷常春走机场。周围穿厚外套, 穿棉袄。她俩棉袄显尤为突。

“清河比暖。”常春取毛绒手套。

“暖些，但冷。”怕冷物孙玉婷扯嘴角。

“走吧，先清河镇。”

她清河镇订酒店, 准备今晚先酒店歇晚，明早赶早排队吃饭。

“村怎宾馆啊, 村宾馆，早睡儿。”孙玉婷。

常春：“清河村贫困村呢, 怎宾馆。”

孙玉婷闷声：“啊，贫困村，贫困村饭馆, 吃。”

“反正明吃知，相信朋友骗。”

“哦。”孙玉婷以为意耸耸肩。她已畅想未月她做务, 快乐。

次, 亮, 常春把孙玉婷被拉。

孙玉婷睡眼惺忪：“亮呢。”

“晚排队, 快点！”

抵达珠饭馆, 间刚六点。

“。”孙玉婷目瞪口呆。才早六点，黑蒙蒙，饭馆门已排队。