第7节

《金瓶梅》

《陶庵梦忆》

《扬州画舫录》

《常活史》

《六世纪明代之财政税收》

第8章 酥油泡螺

听通传声，薛令姜容落最字，飞白藏锋，端手字。

色掠竹影，朦胧她容颜。月牙儿暗真切，禁赞声，雍容华贵美。脸若银盘，眉似远山，清浅含笑。

月牙儿素爱美，因觉她喜欢。

薛令姜音色很温柔，甚至股空灵感觉：“劳累跑趟，请坐。”

早丫鬟搬瓷质霁红釉坐墩，因凉，头覆块黑绸。

月牙儿按照礼数，向她深深万福。但毕竟熟练，礼些标准。

絮因，抿嘴笑，正想拿她打趣，却薛令姜扫她眼，玩笑话咽，恭恭敬敬扶她往榻坐。

薛令姜落座，裙摆微提，月牙儿窥她绣鞋，却双缠脚，顿滋味。

待两坐，丫头茶，仍蜜饯金橙茶。月牙儿等薛令姜吃茶，才意明：“娘，点带，特做。给原料足，便余蜜糖另做样点，并带，给娘尝尝。”

“。”娘茶盏搁案几，旁絮因忙接盒，揭开，层翡翠花卷，另层则糖葫芦。

花卷，糖葫芦倒，絮因笑声：“真意思，山楂，偏筷串，做什样折腾。”

月牙儿接话：“本该竹签串，姑娘瞧双手，哪削竹签呢？因制宜咯。别它模样怪，味。”

薛令姜微微颔首，絮因便拿描金碟儿，拣串糖葫芦，放碟儿递她。

串糖葫芦挂四山楂，红通通，瞧爱。薛令姜试吃，迟疑片刻，袖拿块锦帕，手遮鼻口，咬粒。糖绵软凝固化薄脆，嘎嘣声舌尖绽开，甜。若光甜味，兴许腻味，幸山楂酸爽甜味，使甜恰处。

薛令姜吃完粒，笑：“味错。才，什‘糖葫芦’需竹签串？想，叫弄些竹签给。”

“怎意思。”月牙儿：“娘给够。”

“。”薛令姜她，：“岁，及笄曾？”

“差岁。”

“样，走街串巷，难为。”

月牙儿笑笑：“各各难。”

薛令姜奇：“谈吐错，画画，莫非女？”

她口女，并非真正校。些功名秀才，为计，收些女，教几字，些诗词歌赋唱本。送女儿女，真想让女儿些东西，但数女儿做贵妾培养，期望嫁富妾。

“哪闲钱呢，几回已。”月牙儿含糊。

薛令姜颔首：“便赋异禀。”

候，外头婆喊：“送茶点。”

月牙儿明以，难她外另买吃食？

湘帘掀，走提食盒两丫鬟，并老妈，齐齐向薛令姜万福。

絮因冷哼声，半点脸色：“以为厨房些金贵呢！昨闹。今乖乖送点。”

她声音虽俏，话却些刻薄。老妈听，脸青阵白阵，骂：“娘话呢，奴才话。”

“老奴才谁呢！”絮因瞪她眼。

薛令姜手盏儿往桌重重顿：“赖妈妈，太太，样口遮拦？”

赖妈妈朝絮因翻白眼，转身向薛令姜：“娘，太太疼，才让送点。太太，若娘什想想玩，直管她。咱赵歹江南等富贵，怎让媳妇外头些姑六婆往，败坏名声。”

她“姑六婆”四字，特意加重语气，瞥月牙儿眼。

月牙儿料吃瓜吃己身，喜。谁姑六婆呢？做意，怎败坏娘名声？她本欲口，奈何瞥薛令姜阴沉脸色，嘴边话硬咽。

她底记己身份，介孤女，底气掺豪门摊烂。

薛令姜唇紧紧抿，深呼吸几回，：“回太太，谢谢她意。”

娘样隐忍，赖妈妈便些意。她原太太陪房之，伺候太太久，旁捧她，少些以为。

赖妈妈乘胜追击：“外头做东西，谁知放什？干干净？己做。况且咱赵府菜肴，闻名汀州。哪访老爷太太，想咱膳呢？娘惜福才。”

完，她瞥眼案冰糖葫芦花卷，嗤之以鼻：“什四吃，花胡哨，台。”

絮因步，冷笑：“赖妈妈做金汤银汤，捧咱冰斋，冷。问厨房离咱儿远，先紧给太太爷传膳。偏偏许开厨房！夏罢，今已深秋，眼入冬！再月，捧汤，怕苍蝇站头脚打滑。哪脸，做东西台！”

“脸八层城墙厚，敢。”赖妈妈回，手揭开盖，手指点月牙儿：“问她，花样点她做？酥油泡螺，全汀州属咱赵府味最！她怕，闻闻样东西！”

揭开盒儿，盒装宫果馅椒盐金饼，另盒装酥油泡螺。

样果馅椒盐金饼，月牙儿做。件酥油泡螺，她真吃。

谓酥油泡螺，兴甜食点，样像螺蛳，色白雪。像奶制品。

为资深富代，月牙儿，哪受等气。更论她穿越以，因为己积累西美食知识，比全凭验传承美食秘，总优越感。代断步，吃食越越美味，因月牙儿己手艺很信。句听话，她现代吃各美食，怕比赖妈妈辈吃点。

她忍住：“位妈妈，水满则溢，月满则亏。话太满。若真做酥油泡螺，味比做，脸往哪放呢？”

像听什趣笑话，赖妈妈笑几声，才：“鲤鱼想跃龙门呢！越跃。娘，乖乖卖点。做吃，凭张脸。”

她明话话，月牙儿身，她：“既，敢敢赌回。赌七之内做比酥油泡螺！”

“给再回回娘胎，未必做。”

赖妈妈“哼”，环抱手臂，轻蔑瞧月牙儿。

“底敢敢呢？”

“什敢敢。”赖妈妈满意挥手：“盐吃闲慌，赌？赌赢赌输半毛钱关系。”

月牙儿点点头：“，彩头，肯玩。样吧，若输，给两银；若输，给两。般，敢敢应？”

赖妈妈笑：“什敢，想让娘占丫头便宜。”

她拿眼睛瞥薛令姜，明晃晃嘲讽。

絮因忍住，高声：“萧姑娘，别添乱！老货脸皮厚假，她厨房待些，底几本傍身。讨厌劲儿，早给打死埋算完！放什话，候连累咱娘名声，算怎回？请回吧，左右趟，损失什。”

月牙儿听话，转身向薛令姜深深万福：“娘，做把握。做酥油泡螺，做，做比她。若信，便做证。”

屋内静，听帘外风动竹林。

儿，薛令姜才蹙眉：“真把握。”

月牙儿笑笑，重重点点头。

“，”薛令姜身，走向书桌：“便替张赌约。”

动真格，赖妈妈些打鼓，喊声：“等，条件。”

“输，仅给两银，以许再卖点。”

赖妈妈唬，想赌约眼丫头敢接。

果，连薛令姜提笔动滞。

月牙儿却慌满，浅浅笑：“呀，若七之内做比酥油泡螺。仅给两银，以，再卖点。”

第9章 酥油泡螺

白纸黑字赌约写，月牙儿走赵府候，色已晚。

愿搭理，走倒热闹。几厮样边指指点点，想她赖妈妈打赌已间传遍。

再性儿，叫样嘲讽，难免悦。月牙儿泥儿，窝火，连步走急些。

等她双虹楼，吴勉已坐儿等。

候茶肆并，回吃晚饭，因茶博士闲。她脚跨双虹楼，脚云雾柜台钻招呼。

意场混管，才眼月牙儿脸色，便知趣问赵府。招呼月牙儿吴勉吃饭。

宅离双虹楼很远，约莫走两座桥，。

两扇门打，肉香气扑。云雾朝厨房喊声：“芸娘，客。”

头应声，迎门。轻妇，穿常衣裳，鬓簪根金钗，瞧很利落。

“拙荆，钱芸娘。”云雾引：“萧姑娘、吴哥。”

芸娘语速快，带江南特软糯语言：“老漂亮姑娘哥，福气。坐，菜。”

粉墙围住井，便宅堂屋。桌已摆，半旧木材，却很干净，点儿油腻。

云雾笑：“客，萧姑娘、吴哥，俩请座。”

“门打秋风，哪坐位理？”月牙儿婉拒。

少彼客套番，芸娘嫌啰嗦，压月牙儿肩膀让她坐：“坐，咱姐妹话。”

她力气真，月牙儿坐杌儿，些惊讶：“嫂夫倒挺手劲。”

云雾笑接话：“，她屠户女儿。敢惹她，拿把杀猪刀砍跟剁菜样。”

“编排谁呢！”芸娘嗔怪眼：“厨房，帮把饭菜端！”

云雾身，拍拍吴勉肩膀：“珍惜现。”

吴勉反应话什意思。等想清楚想辩解，云雾已顾往厨房。

偷月牙儿眼，现她正芸娘话，半点察觉。吴勉目光移开，悄悄红耳尖。

菜样样捧，四样饭菜，碗烂肉粉汤，每菜猪油，充彰显芸娘身份。红烧狮头，取新鲜猪瘦肉肥膘，切细细肉糜，揉团儿。蒸制需往肉丸垫叶青菜，最清新解腻。