穿到金陵市井人家 第27节
穿到金陵市井人家 · 十弋
冬金陵湿冷厉害, 沈意缩被，哆哆嗦嗦穿层层衣服，棉衣棉裤套整圆圈, 很珠圆玉润, 等身终点热乎劲, 才横眼闭掀开被，取宽罩衣外裤，套棉服。
本朝初立，□□皇帝力推广棉花植，些，普通倒棉花，但价格依旧菲，饶沈衣食忧，厚实棉衣棉裤，沈意套，弄脏替换哩。
厨房韩薇娘正忙准备祭灶东西，沈意先打量番，穿厚厚实实，脸颊红润色很，放笑：“意姐儿醒，锅热朝食哩。”
“正饿哩。”沈意笑眯眯揭开锅盖，白色水蒸气迎扑，脸添几湿润，锅隔水热碗粥几翡翠烧麦，粥熬烂烂，连米油熬，什放香甜软糯，烧麦更精致，翠绿皮裹黑豆糯米，食欲开，沈意口烧麦口粥，很迅速吃完朝食。
淘米水碗洗刷干净，沈意便凑韩薇娘身旁，探头望：“阿娘，做什哩。”
“做糖瓜哩，晚祭完灶正给甜嘴。”韩薇娘指指锅，笑。
“帮。”沈意挽袖跃跃欲试。
倒，女儿迟早嫁，够己愿倒，但，以操持，些妇技必须。
故韩薇娘很爽快让开：“意姐儿，教，试做做。”
“哩。”沈意韩薇娘换位置，站灶开始掌厨。
些韩薇娘已麦芽，晚蒸锅糯米饭，麦芽切碎，混糯米饭混合番便放灶台静静等酵。
沈意完朝食，正麦糯米酵刚刚。
“意姐儿，先滤两遍。”韩薇娘指酵完汤水。
沈意端陶盆很隔粗布滤两遍，筛汤水颜色米白，米汤般。
韩薇娘坐灶膛，火烧，待锅烧热锅底红让沈意汤水倒。
锅水很快便沸腾，火势变，韩薇娘接：“意姐儿，拿勺，慢慢熬，捞浮杂质，切忌万万急。”
“哩。”沈意拿木勺，耐细致轻轻搅动，急缓完全浮躁。
韩薇娘观察半，女儿沉静格外满意，浮躁女儿忌，意姐儿够静，她放点。
围裙擦擦手，韩薇娘拢头：“房昭哥儿，醒闹哩。”
“哩，阿娘放照顾弟弟，儿哩。”沈意爽快应，眼睛专注盯锅，格外仔细。
韩薇娘口述完糖瓜做，放厨房交给沈意。
韩薇娘离开影响沈意毫，她手很稳，依旧紧慢搅动，挽袖口露莹白肌肤，锅灶映衬格外温柔。
知久，搅动勺开始遇阻力，麦芽糖拉银丝。
按韩薇娘交代，沈意火烧些，锅麦芽糖巨泡泡，破灭，再火调，泡变为泡，糖便熬。
灶膛火彻底灭，趁糖尚热，勺舀揉长条，断折拉长，直至糖开始泛白再拉扯动，趁最余温，拿刀切块，倒竹罐封，等吃候倒颗，甜滋滋美间，恨把牙粘住。
往复，锅麦芽糖越越少，竹罐糖越越，沈昭睡睡醒醒几次，沈意才糖全部做完。
母女俩午间随意吃点，便操持晚祭灶。
各祭灶，织染局提半值，午刚，沈荣便步门，韩薇娘沈意忙脚占，忙挽袖加入。
黄昏，尚未黑，太阳尽力挥余热，射金色光芒，夕阳照射，逆光走巷少格外明显。
“愈哥儿，等等。”身挺拔青松少，沈意连忙隔门叫住。
谢愈停住回脚步，安静门外等待，风乍，冷风吹脖颈，带寒凉气息。
沈意抓竹罐，打哆嗦跑谢愈身，饶被风直吹，谢愈丝毫瑟缩，依很笔挺。
“愈哥儿，给。”沈意竹罐递给谢愈。
“今糖瓜？”往韩薇娘做糖瓜，给送份，谢愈罐外熟悉。
“哩。”沈意笑眯眯应：“今糖瓜做，愈哥儿试试味何。”
谢愈信念动，立揭开盖，倒颗放口，明明样做，谢愈却觉口糖格外甜蜜。
“很甜，很吃。”谢愈沈意，笑温柔。
房间传桌拖动声音，沈意急匆匆叮嘱：“很哩，够再。”随即便跑回帮忙，谢愈思忖片刻，跟，沈意挤旁，帮沈荣桌搬厨房摆。
“愈哥儿真长哩，早，快，阿娘等哩。”待桌放，沈荣夸谢愈几句，赶紧让回，寻常，直接谢愈留，但祭灶，林娘等谢愈呢。
待谢愈离开，头已西斜，剩最余晖，韩薇娘再眼，灶王爷神像桌，供碟饴糖、碟糖瓜、碟猪头肉，碟鱼肉，香烛打火石摆放整齐，便牵沈意手，离开厨房，留沈荣抱沈昭厨祭灶王爷。
话：
第48章
, 间像按加速键，打扫屋、炸丸、炖肉，忙忙碌碌便。
味, 比世浓, 再穷，咬牙扯几尺布头做新衣, 饭桌现星半点荤腥。
至普通, 更讲究, 开始，八仙桌摆吃尽零嘴吃，孩手被塞几铜板，让货郎摊买些玩具, 满巷疯跑。
除夕等韩薇娘喊，沈意便早早床, 找件常旧衣服套棉服外, 路跑厨房，灶膛余烬已燃尽, 夜厨房冰冷冷似雪洞。
搓手火, 烧锅水，随灶膛火势变, 厨房慢慢暖。
直至锅水烧开, 韩薇娘房间动静。透厨房窗户, 望外阴沉色。太阳，云层压极低，望灰蒙蒙片, 更漏, 色实辨辰。
昨夜沈意睡迷迷糊糊候, 隐约听沈昭哭闹声，现沈昭尚未断奶，再乖巧孩夜醒几次喝奶，赵婆辞工，沈荣白值，韩薇娘担忧影响休息，赶另外房间，韩薇娘夜照顾沈昭，连帮把手，夜间睡睡醒醒很踏实。
沈意疼韩薇娘操劳，便叫醒她，己轻手轻脚准备夜饭食材。
正洗涮，沈荣打哈欠走：“意姐儿。”
沈意睁圆眼睛，压低声音：“阿娘醒哩，声点。”
沈荣向丝动静房间，挠挠头跟压低声音：“意姐儿，什吃？”
沈意望灶台摆各各样食材，思忖片刻淡淡：“阿父，今，吃很少，朝食简单些，做酒酿圆？”
沈荣笑应。
糯米粉兑入温水按揉，长间变光光滑滑团，揪团揉指宽圆，砂锅炭火烧热，砂锅水慢慢沸腾，圆沿手滑入烧沸水，便翻滚，醇香酒酿倒入，打些蛋花，再点缀橘红枸杞，最加入甜滋滋桂花蜜，香喷喷酒酿丸便完。
沈意取两青花瓷碗，酒酿圆盛入，便沈荣碗吃，冬早间，碗汤水入腹，四肢百骸舒展开，满满熨贴。
沈荣吃头抬，往嘴塞圆含糊清：“意姐儿，手艺愈。”
沈意抿唇笑，露嘴角梨涡，很讨喜。
待碗圆吃尽，韩薇娘房间终动静，循声望，韩薇娘穿常旧衣服，抱沈昭走。
韩微娘，沈昭打扮格外喜庆，穿新做百衲衣，被红色襁褓包裹，头戴虎皮帽，胖乎乎手空挥舞，白嫩脸笑牙脸，很爱。
“今晚，怎叫醒呢？”厨韩薇娘便焦急。“快快让开，赶紧准备夜饭，别误今晚。”
“阿娘别急。”沈意笑灵动：“菜已洗，等您掌厨。”
韩薇娘循声望，果，灶台满满，装食材盆碗，每菜洗干干净净，高价买洞菜沾水珠，青翠欲滴，冬忍住口舌津。
韩薇娘焦急神情缓解，便手喝饱奶，睡正香儿塞给沈荣。抱白白胖胖儿，沈荣笑合拢嘴，使劲脸亲几口，傻笑：“乖儿。”
“，别儿添乱，快抱儿吧。”韩薇娘嗔沈荣眼，笑。
“哩。”沈荣爽快应，抱儿门溜达，厨房留给母女俩。
沈荣厨房空间像很，韩薇娘头巾头严严实实包住，拿袖套把袖裹住，最再套围裙，整被遮挡严严实实，丝毫怕油污侵扰。
沈意照葫芦画瓢，把己全副武装，虽穿常旧衣，但被油污脏很疼。
“意姐儿，今跟打手吧。”韩薇娘撸袖，干番。
“哩。”沈意清脆应。
韩薇娘先厨房灶台全部升火，拿沈意提准备食材，灵巧手拿菜刀挥舞，或剁或砍或切或削，团团肉份份菜，片块丝馅，被处理韩薇娘想样。
韩威廉满头汗准备夜饭，沈意忙脚沾，帮韩微娘调馅料拿材料。母女俩通力合，午刚至，菜便等锅。
韩薇娘跑门，站外遛弯沈荣叫回，胡乱吃几口，韩薇娘连连瞌睡沈意：“意姐儿，边收拾差，今早，先回房歇歇，午再。”
沈意已困睁开眼睛，含糊应，韩薇娘已抱沈昭回房喂奶，便赶紧桌碗筷收拾，淘米水清洗干净回房。
觉醒，沈意神清气爽，精神百倍厨房。
韩薇娘照顾沈昭休息，直接厨房，沈意候，几蒸笼已蒸东西，油锅烧滋滋响。
肥瘦相间肉馅放调料搅拌劲，兑鸡蛋淀粉拌匀，捏拳头肉球，放烧正热油锅炸至金黄，再放入汤汁慢慢炖煮，便江南特红烧狮头。
鸡蛋打散调味，锅浅浅刷层油，煎薄薄蛋皮，再狮头剩肉馅挑，放蛋皮，合火慢煎，金黄色蛋饺便型，放盘金灿灿，预示丰收。
青菜豆芽冬笋木耳豆腐香菇雪菜等等蔬菜切丝，按顺序放锅加猪油爆炒，炒软炒熟放入盆，筷点些香油，必备素什锦完。
蒸笼清蒸鲈鱼、八宝饭已熟，食物香味混蒸腾白气，顺烟囱扬，悠悠扬扬飘至空，形织染巷烟火味。
色已昏暗，正夜饭点，巷溜达闲聊男，被各女叫回门。
韩薇娘拿筷尝味，满意点头，取咸水鸭剁块，便拿食盒，做菜拨少放。
“。”韩薇娘高声喊。
沈荣午候扯闲篇，带沈昭房间待午，让韩薇娘够脱开身准备夜饭。
“怎哩？”听韩薇娘声音，便抱沈昭厨房。
韩薇娘先圈沈昭，沈昭笑开，身干干净净，才放，指食盒：“，之今开祠堂昭哥儿写族谱，但昭哥儿周岁，按规矩写早，食盒给族长送，别让使绊。”
“嗨，婆娘，思重。族长意，谁使绊。脉几代单传，写昭哥儿写谁。”
头儿夭折率格外高，普遍认为七岁才算立住，轻易被阎王叫走，世，刚孩，属实族谱必。
次沈族长意提给沈昭写族谱，费沈荣少力气，
韩薇娘翻白眼，干脆话挑明：“憨，想，昭哥儿族谱，算意外，支，候抱养孩承香火，意姐儿长辈，报孩敬。昭哥儿族谱，纪，族继孩，意姐儿怎办哩，昭哥儿，盯。”
“谁敢。”想象韩薇娘情景，沈荣目眦欲裂，双眼赤红，额头青筋跳动。
“想想理。”韩薇娘冷哼。
“，别些晦气话。”沈荣轻轻斥句，但语气，确实把韩薇娘话听，提食盒，匆匆走。
沈意旁听直愣神，她想，原开祠堂写族谱件，些门。韩薇娘女儿撑巴茫样，脸冷色消融，曼声：“意姐儿，知聪明，但些情世故，呢，慢慢教。”
沈意乖乖点头应。
韩薇娘笑弯眼，眼色，估摸沈荣快回，便快手煮青菜豆腐汤，正等回开饭。