第45章

便水，以储存很久，每次吃候需块饼入锅，先挖勺酱料，再蔬、打鸡蛋。白桦制便并油炸，任何添加剂，吃美味营养。

除便以外，白桦做些干脆留给团做零食。干脆饼已被炸金黄酥脆，轻轻掰以掰碎，团以随意按照喜掰喜欢。除之外，白桦贴做口味蘸粉，留给团沾干脆吃。

白桦把煮便情交给白团，白团为男孩，比龄更高些，够胜任灶台煮饭。

白桦尽己安排力及切，第早便踏入城驴车之，离开相伴数月白。

城驴车摇摇晃晃，正白桦样伏伏。候白桦知，等待她，白毛村截活。

第27章 鸡蛋手抓饼

白桦刚城, 便告别朱伯朱义。冒忤逆村长风险送己程，已仁至义尽，白桦哪意思再麻烦。

白桦觉拥身厨艺傍身, 愁活计。

想, 接连问几正招厨酒馆食肆, 却接连碰壁。原因, 唯验尔。白桦虽现代宴传, 胤朝却拿手厨师验, 掌柜信她, 情理之情。

白桦试连连碰壁, 容易才碰愿意开比试招厨食肆。食肆打高端餐饮, 往宾客达官显贵。

比试项目很简单, 便千厨千味佛跳墙。

寻常厨师做佛跳墙，喜欢昂贵食材堆砌菜品。, 食材品质，价格档次。

做, 白桦并认。

据历史记载, 佛跳墙最初由帮乞丐明, 每乞讨饭食混合, 竟意外美味。久久之, 做引入民间，便熟知佛跳墙。【注1】

佛跳墙创立之初，本高端饭菜, 平民百姓消费寻常饭菜，却随历史推移, 做变精细，料变讲究, 身价高攀。

白桦决，做纯素佛跳墙，原菜本意义。

做众，足够吸引眼球。够展示身厨艺，素菜做彩，本厨师功夫考验。

燕鲍鱼翅之类，佛跳墙鲜味以源菌菇。

白桦先豆芽、红枣、参洗净切丁，放入锅炖煮，直至味香醇浓厚，晾凉滤，留汤汁，便锅素高汤。

以翠绿白菜叶垫底，依次放猴头菇、素鸡板栗，向锅盅内注入烹饪高汤，简单调味，锅蒸半辰，便汤鲜味美佛跳墙。

素佛跳墙相比传统佛跳墙，少荤腥油脂，食材本味。菌菇鲜，板栗甜，素鸡润，翠绿白菜叶铺佛跳墙最底，让素佛跳墙颜值更加亮眼。

颜值，白桦素佛跳墙并比传统佛跳墙逊色。

白桦烹饪完毕，间剩余，白桦便打量应聘之厨艺。吸引白桦注意，很老实男，名唤余，兜摸油纸包，正往锅加粉剂之类东西。

秘制调味料吗？

白桦待清楚男往锅加什，便被传唤试菜。白桦再耽搁，端己汤盅，冯掌柜。

冯掌柜汤匙挖勺白桦素佛跳墙，果露惊喜。

才试菜几厨，虽燕鲍鱼翅之类，但食材吃口腻，再加部厨食材处理，难掩食材本身荤腥，吃，冯掌柜颇几味败之感。

白桦素佛跳墙，入口鲜甜，回味悠长，并名贵食材，却让几乎鲜掉眉毛，更显厨师厨艺高超。

冯掌柜原本已食兴趣，被难清口菜吸引住，忍住吃几口。吃罢，冯掌柜：“且留，之试菜几以走。”

白桦战胜之试菜，暂优胜。

接试菜几，让冯掌柜满意，眼白桦为最优胜。最位厨师登场，别，正刚刚往锅加入秘制调味料余厨。

场比试早准备，白桦敢掉以轻，紧紧盯食材冯掌柜，观察部表情。

冯掌柜吃燕鲍鱼翅，早已赏味兴致，舀块瑶柱送入口，却咬瑶柱刻，眉峰微挑。

汤鲜，味美，回味悠长，佛跳墙似乎清明吸引力，吸引冯掌柜口口整盅佛跳墙吞吃入腹。

够让冯掌柜顾形象快朵颐，甚至整盅佛跳墙吃干净厨艺，需冯掌柜再做点评，白桦便知，己已败。