星际之全能炊事员 第122节

整陕西街巷，各各样做肉夹馍数胜数、

陕北，关，陕南，每总做属己域特色肉夹馍。

陕西最名腊汁肉夹馍，今腊汁肉夹馍两，腊汁肉夹馍腊肉卤汁做。

另，概源汉代，腊月便开始调卤水煮肉，义为腊汁肉。

今陕西部以卤肉制腊汁肉夹馍。

苏代，陕西“腊汁肉夹馍”早已火遍整世界，腊汁肉吃，关键选料，汁水之。

卤肉香料需类非常，香味复合，关键焖养，卤制候，让肉“融化”卤水之。

让五花肉油香味融入卤水之，最肉夹馍才香腻，越吃越香浓。、

普通卤差别，但选材比较讲究，猪肉选饲养两左右猪，间段猪肉含水量少，香味更加浓郁，选号五花肉，肥肉融入腊汁之，剩肉更香，腻。

猪肉改刀六七厘米长条，放入清水，火烧开。

烧糖色，肉，老姜，葱结以及盐，抽，老抽，冰糖，糖色入锅，另外准备香料包装入干姜，花椒，八角茴香等近20香料，入锅，火慢炖五左右。

陕西样，肥油似锅盖，以肉卤之，继续取，火继续养四五。

候，使肉肥油，聚香效果最色啥候。

程，腊汁温度逐渐变低，融入汤肥油逐渐凝结层絮状油脂层，浮腊汁顶端，像腊汁最锅盖样，仅保温，更加够让肉香流失，钻回肉。

陕西正宗肉夹馍馍讲究，连名字非常简单，“白吉馍”。

“白吉馍”源陕西镇，百吉镇。

整华夏北布非常宽，陕西，河南，河北，甚至安徽北部吃。

，“白吉馍”吃最名声，陕西。

“白吉馍”制高筋粉加水，加少许油，丁点盐，样最馍够酥。

汤炀半。

团揪，逐拉长薄条，抹薄薄层香油，再撒少许椒盐沫，卷，依旧按回饼状。

烤炉讲究，炉缸制，铁板，铁板炉膛。

馍放炉口烙板，等饼变色变硬。再靠立烙板炉口内壁，烘烤彻底熟。色微黄，饼逐渐膨胀，香味，变以除。

制“白吉馍”qut;铁圈虎背菊花qut;，皮薄松脆，内软绵。

肉放教习空间慢慢熬煮。

拿馍，刀绕边转圈，刀入饼内半。

取块卤肉腊汁肉，斩碎，肉塞饼，最关键步，浇入少许卤汁。

热气腾腾肉夹馍做。

苏口咬，愣咬近四之。

皮薄松脆，软软嫩嫩白吉馍，裹颜色红艳，汤汁饱满，味浓郁腊汁肉……

苏干脆拍被咬口“腊汁肉夹馍”，社交网，“远古代球，每区域己饮食文化，每总食物够综合代表，远古华夏陕西代表食物：‘腊汁肉夹馍’，‘白吉馍’铁圈虎背菊花，内腊汁肉，色泽红润，酥软香醇。食‘肥肉吃腻口，瘦肉渣满口油，牙咬肉烂，食余香久散’。【配图】”

完图，苏刷评论，手“腊汁肉夹馍”吃完。

评论区比直播间意思。

“苏苏远古文化解。”

“原本相信星球怎料理，博图片，总算以理解。”

“本放图！本放直播让尝尝啊！”

“！！每放些让摸图片……丧病狂啊。”

“女神丧病狂，解。”

“每，，苏苏联想意义文字图片想……”

“啊啊啊，戴师呢，戴师呢。”

“戴师！搬板凳等戴师婉婉制！！”

“样丧病狂博，整。”

“每博‘苏苏’图片最折磨，每播‘炊员’直播最享受，总算相信！美留！坚信之，总阳光！”

“楼，送词，苦尽甘。”

“！远古华夏词形容，苦尽甘！”

“……”

，苏才算突反应，点……

像点超纲，戴安宁边沟通怕些太顺畅 。

最，“腊汁肉夹馍”容易暴露。

苏迟疑片刻，连秦边寄，剩“腊汁肉夹馍”做之，统带校。

“今料理达四级标准，送，媛媛给留，校吃哦。”苏给秦媛媛条消息，请她帮忙转告给秦爸爸亲妈妈之，给田婉婉消息。

秦安涛刘淑红两脸懵逼，。

重点根本四级料理啊！

四级料理虽少！但完全！

想满足，口腹之欲！

秦安涛俗！刘淑红！

等级至，绝味至！

四级料理完全重，乎“腊汁肉夹馍”外软内香。

苏社交网张图，陡想苏段话，目光放闺女身，“媛媛啊，今身零花钱吗？”刘淑红。

秦安涛更加直接，“媛媛啊！每做共悬浮车，辛苦，爸爸举，爸爸送校！”

“路顺路，咱把苏接，校。”

“顺路……吗？”秦媛媛直接问。

秦安涛皱眉，“顺路顺路什关系，苏平辛苦，稍微绕点路，顺带捎程，她朋友！更爸爸恩！思维固化。”

“知己身体什德总，。”听秦安涛想，刘淑红顿觉己回失策。

啊！送秦媛媛校，再顺便带苏，想？

但，秦安涛。

毕竟基因崩溃“病”，绝辛苦。

“什呢！体术等级比高，……”秦安涛立马服气。

刘淑红直接冷笑声，“汉提勇，怕以两句 ，现倒给。”

第112章 简直群禽兽啊

知知“火锅”？

戴安宁神色动, 身边田婉婉，“果整联邦知火锅些夸张, 但, 整联邦厨师知肯丝毫夸张。”

“或，整联邦谁每‘炊员’直播。”

哪怕直播, 但绝研究录播, 即便她例外。

田婉婉愣, 她关注“炊员”, 以反倒感觉炊员联邦影响力。

“知为什直接赶，甚至厨师协工扔吗？”戴安宁问。

田婉婉愣，她想很单纯, “ 老师……想苏苏交流吗？”

戴安宁她眼, 打量光脑“腊汁肉夹馍”图， “算想，协接受？”

田婉婉更加愣, 她师傅整联邦唯位甜点师，即便五级厨师, 未必低少, 以, 她师傅做什, 难被支配？

“难吗？”

戴安宁脸闪抹疲惫, “哪简单？”

她眼更浓浓复杂。

厨师协让她走今, 位, 厨师协, 今戴安宁什。

，厨师协很做戴安宁支持，她反私利厨艺垄，她甚至厌恶样做。

厨师协顶尖几几掌握整厨师协近乎百之□□资源。

 ，今体术断展，联邦挣脱基因崩溃制衡，反让更严重，厨师协些痛苦死，依旧厨艺资源死死握手。

整厨师协忘她怎入厨师协，记她培养，挥，为联邦唯四级甜点师。

但，记。

她父母死“基因崩溃”。

实话，“炊员”做太她想做敢做情，明明纪，偏偏魄力力。

“刚刚，部靳‘炊员’合，开启第‘火锅店’，帝联邦第校旁。”戴安宁扔枚重磅□□。

田婉婉顿懵，“部合？”

“为什？‘炊员’底谁？”

“她疯吗？被厨师协封杀，且…… ”

“ 且什？ ”戴安宁淡淡开口，“‘炊员’步几乎肉眼，靳阻拦，谁整‘炊员’做什？或，直今，整厨师协，谁找‘炊员’？”

“连找做，打算怎封杀？”戴安宁口吻之满嘲讽。

“她部？”田婉婉瞪眼，遍，“她真部。”