第88章

“且光，记忆些。”点手指，“白切鸭，水煮牛肉，榆钱饭……像厨做菜。”

宝取，真完美复制老胡记忆？

“以再。”问荇些意外，眼顾，赶紧打断宝畅想。

“先，把葱油鸡告诉。”

“尽快。”

“啊，！”

两摸草回院，宝迫及待，把葱油鸡食材复述。

越，问荇觉越劲。

“白试第，确吃，但吃平平奇。”

问荇听完宝叙述，更加纳闷。

“今送给老胡菜，配比，怎愿意呢。”

“保证！老胡记长样。”

宝很急，难记性次呢，肯差错。

“菜谱问题…什问题。”

问荇陷入沉思。

————料，料。

老胡“料”什东西，原料，调料，料理？

厨应该文雅讲料理步，果俩文章，明张菜谱某环节，特殊食材，但被老胡简化明。

问荇最希望现结果，特殊食材向太模糊，乌鸡野鸡较之普通鸡算特殊食材，嫩姜较之老姜算，向。

问荇惦记靠菜谱赚笔，特殊食材本肯，更甚些食材批量获取问题。

但做半，半途废理。

问荇仔仔细细想圈，觉最紧，锚特殊食材什。

老胡记很菜谱，葱油鸡菜脱颖，靠食材。

“宝。”

“！”

“记少食谱。”

问荇捏块木炭，半蹲：“原原本本全部告诉？”

“啊？”宝解。

“，现葱油鸡吗。”

“容解释，现先告诉。”

宝认真，敢怠慢，原原本本开始背。

“新米鸡蛋炒制，鸡蛋白壳，需放入少量清水…”

宝脑飞速菜谱，段记忆明属，却比熟稔。

“等等。”问荇喊住。

“刚刚条菜谱，每条老胡食材备注，比鸡蛋备注白壳，米特意新米，才专业厨修养。”

“葱烧鸡却，粗略步骤食材，鸡什鸡，葱什葱。”

“真样！”

宝仔细想想，瞪眼：“完全找详细信息。”

老胡记忆很惦记菜食材量，反倒惦记菜详细。

“合常理。”问荇想想，计量。

老胡记住葱烧鸡候，估计脑已清楚。为厨甚至记住详细配比，才急问荇做，且己以，记概。

老胡怨念等把菜原。

话：

问：话，摔碗…

第48章 院玄机

“宝，记菜谱，葱烧鸡类似菜，比葱爆鸡丝、葱烧鸭。”

老胡厨，类菜肯止记，既菜谱很详细，拉详细菜谱葱烧鸡做比，找食材蛛丝马迹概率提高。

“葱爆鸡肉算吗？”宝冥思苦想，“像葱爆鸡肉。”

“。”

葱爆鸡比葱烧鸡需火力油，调料味更重，但内核比较类似。

“鸡肉腌制抓拌，勺酱油，半勺赤糖，赤糖必须提化开，锅，放姜腥，…”

“姜？”

问荇听差别，记清清楚楚，葱烧鸡菜谱，拿腥止姜，茅草。

祝清觉奇怪，因为普通茅草实际什腥力，反导致菜股挥之草味。

“，姜。”宝仔细想想，语气笃。

“查需腥肉菜，老胡什。”

问荇突觉，己离答案已远，问题关键。

“鸡肉猪肉鱼肉…基本姜。”宝思索，“老姜嫩姜区别。”

“茅草吗？”

“唔，。”宝摇头。

“老胡记忆菜谱，任何菜茅草。”

“问题。”

厨习惯形短期改，茅草压根腥，肉必须遍茅草水，老胡秘诀。

“茅草”显白普通茅草，否则早祝清做饭该吃。

茅草许指代，许香茅特殊品。